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早摘みオリーブルッカのエクストラバージンオイル
----2016.09.19 製造——
色づき始めたルッカ1.4Kgから36gのことし始めてのオリーブオイルを搾油。
ミキサーで粉砕(道具での補助必要。種はほとんど割れない)
ミキサーほぼ一杯の実は、約半分になった。
攪拌ツールで約30分攪拌。
ジャー2本に7分目、1本に水を入れて脱水機で1分回転。
エクストラバージンオリーブオイル(ルッカ・早摘み)