| １． 富の偏在と飢餓 世界の飢餓人口 ８億人 「大人になることが夢」 という子どもも存在する ＭＤＧｓ のターゲット１ ： 2015年までに、１日１ドル未満で生活する人口を半減する ターゲット２ ： 2015年までに、飢餓人口を半減する → （１） 富の偏在により、食料を需要するお金がない さらに、途上国では、国内格差によって、農業生産はモノカルチャー換金作物を生産 → （２） 自給作物よりも換金作物を栽培する途上国 けれども、耕地面積の限界（減少）が厳しくなっている現在の世界でも、 穀物生産は世界の人口を十分賄える （「人間換算人口」＝１９０億人） 生産高（約19億トン）の４割は家畜資料に使われる 家畜を１キロ太らすために、牛８キロ、豚４キロ、鶏２キロが必要 ステーキは、肉を食べない人の５人分の食料を奪う計算 → （３） 穀物が全て人間用ではない 「太りすぎとガンなどの文明病に悩み、食べ残しを廃棄する北、 農業国でありながら、食ベ物を輸入しており、食料不足に苦しむ南」の構図 健康に留意した食生活の改善が、世界に貢献する可能性・・・ それを妨げるものは何か？ ２． グローバリゼーションと身の回りの食料 日本の農業解体 ○工業化優先 ： 日本経済の光（経済成長＝工業化）と影（農業と環境の軽視） ○食料自給への低い意識 ： 低い食料自給率 ○アメリカとの折り合い ： 工業製品輸出と農作物輸入 →コメは自給、それ以外は輸入依存の体質 農産物輸入の自由化 アグリビジネス（海外に生産拠点をもつ日本の食品メーカー、商社含む） 現地の農民は、より安い作物生産のための低コスト労働者 スーパーマーケットに並ぶ食品 a. 国外から輸入食品（どのように生産されているだろうか？） b. 国内農家の農産物（大規模化や真っ直ぐなきゅうり等の付加価値要請） ↓ 国内農家への廃業圧力 日本農業はこのままで良いか？ 食は安全か？ ↓ 一方で、農業の工業化やグローバリゼーションの推進 もう一方で、環境保全や食の安全志向、「地産地消」～スローフード運動 ３．ラダックを通して考える 食や農を通しての考察は、「近代化」について問い直すことでもある ラダックとは、インド北方の辺境地域 この地に近代化の波・・・顕在化する光と影 「開発」は必要か？ どうあるべきか？ キーワード 自然とのつながり、 人間の関係性、健康・安全、食と農、物質的快楽 地域が「近代化」することで失われるものは？ 人間にとって大切なものは？ ４． ビデオ ： 『地域から始まる未来～グローバル経済を超えて』 を観る グローバル経済の影の部分を見据える 先進国の環境問題、コミュニティの崩壊 など ラダックの試み＝「カウンター・ディベロップメント」 代替エネルギー（バイオマスなど） 小規模農家を守り育てる コミュニティの関係性の拡大（女性連合など） 地域文化を誇る教育の普及 地域の自治権拡大 持続可能で豊かな地域社会の制度を再構築する試み紹介 世界で活動するＩＳＥＣ →「物質より健康・幸せ」に関わる諸活動 イギリス・バース市の取り組み →学習会、地産地消の農業 など ＜文献紹介＞ ・ 『ラダック 懐かしい未来』（ヘレナ・ノーバーグ・ホッジ、山と渓谷社） ・ 『農と食の政治経済学』（大野和興、緑風出版） [ 戻 る ] |