忘年会2005 つる御殿にて(2005.12.4)

RCO2005年の最後を締めくくる忘年会は、今年もまたつるさんの「是非うちで開催してください」という熱い思いに答えて「つる御殿」で行われた。(ほんまかいな)
まいどのごとく各参加者が自力での料理をもちよったのだ。
全体的に毎年レベルがあがっているのは、おじゅっさんの料理を見ればわかる。

これを書いているのが年あけてですので記憶違いがあるかもしれません。
そのときは掲示板までお知らせください。

傾向としては豚肉が多いことでこれは、材料費の関係のようだ。
それよりもサラダ、野菜の煮物が増えたようだ。なんみ健康のことが気にかかってきたのだろうか。

順番は不同ですので、撮影した順番に紹介します。


つるさん

サラダです。上のはネギと鳥皮ポン酢、わたしの好みでございました。。シーザーサラダもありました。
アスパラガスもありヘルシーな一品。
そのほかにもチーズなどもだしていただきました。

ピンクパンダさん

なんじゃフランスパンを切っただけか・・・ではない。
上のソースが力作であった。
このソースをほかの料理にもつけていただきました。
パンも食べました。

カーボン杉さん

鯛の頭の煮付け、それに野菜の煮物。
アラ煮はごぼうにも味がようしゅんで、おいしゅうございました。
野菜の煮付けもあっさり風味で、ヘルシーな一品。
だいぶ苦労されたようでした。

なおやん

シュウマイをつくりました。
塩加減に失敗して、塩からくなりました。
シュウマイの皮を使わずに、表面に餅米をまぶして蒸し上げました。

以外に簡単でした。

まだまだくん

アジの南蛮漬けに、みそおでんの大根、東京コロッケ。
アジの南蛮漬けは彼のブログにもあるように苦労の一品。
骨まで食べれましたよ。
大根は面とりをしてある気のつかいよう。
ところが・・・コロッケですが、パン粉つけてあげなさい、次回から。


ごろちゃん

会長も健康に気をつかいだしたのか、サラダには松の実をちらしたサラダ。
肉をアスパラガスに巻きつけた一品は、会長らしい料理でした。

おじゅっさん

毎年見ていると進歩がうかがえる、おじゅっさんの作品。
今回はこんにゃくは湯がいたそうです。
もやしのいためものは、さっと炒めてあり、もやしの歯ごたえがあっておいしくできてました。意図してさっと炒めたようには思えなかったが。
あとはキムチでした。

みっちゃん

饅頭二種でした。
右の月餅(げっぺい)は、ちゃんと文字も入っています。
ここまでくるとすごいと思う。
店で売れると思います。
家に持って帰っていただました。

そこねぇさん

焼き豚です。
肉の部分は二種類あって、油の多いパラのほうがやわらかくできておりました。
ボリュームもあり、おいしかったです。

つーさん

味噌田楽です。
大根は、まだまだくんのが同居しているかも・・・。
あっさりとして、おいしかったです。
量が半端ではなく、家に持って帰って我が家の次の日の朝にも食べました。

ぷりちゃん

豚の角煮。大根と一緒に煮物となっており惣菜風でした。
あっさりとした角煮です。

RONさん

きんぴらごぼう。
本を見て、ごぼうを切るのに一時間かかった力作。
のこぎりで切ったんと違うやろね。
味は、あっそり風味です。

あっちゃん

あんをまぶしたしらたま団子。
豚肉を入れた野菜サラダです。
上のビンは酒ではなくドレッシングです。

YASUさん

沖縄びいきのYASUさんらしく、ゴーヤ、豚肉、タマゴのゴーヤチャンプルーです。
泡盛も持ってきていただきました。

だいぶいただきました。

プラスワンさん

豆の煮物。さすがに年季がはいっているようで、おいしく炊けております。
それと特製のお漬物、梅酢づけ。みょうが好きなのでおいしかったです。
あとは焼き豚。これは市販品です。


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