凍みこんにゃくの歴史


凍みこんにゃくの「天下野町」のルーツを調べると「水府村誌」に地元生まれれの医者・択捉島の
探検で有名な「木村謙次」の名前が出てきます。

木村謙次（1752-1811）とは

宝暦二年（１７５２）天下野の八左衛門昌尚（まさなお）の第四子に生ま
れた。謙二は常に意を殖産興業に注ぎ、
諸富野（もろとの）現、久慈郡山方町・高倉地方の重要産物であるこんにゃく栽培
の発展に力を尽くした。
かつて関西地方に遊んだ時丹波の国（京都・兵庫）でしみんにゃく製造が盛んに
行われていることを聞き、立ち寄って親しくその製造販売の法を調査して帰り、
寛政七年（１７９５）、これを天下野高陽（こうよう）の根本喜兵衛に伝え、ますます
改良普及に努力したので世の賞賛を博し、同地方の一大特産物として栄える
に至った。（水府村誌　Ｐ。５５７引用）文化二年（１８０５）の高倉・東両村の
「地理書上帳」には産物の中に氷蒟蒻を記している。（水府村詩　Ｐ.292引用）
「高倉郷土誌」によると明治４０年（１９０７）の旧高倉村における凍こんにゃく製造農家は
１４，１５件とみている。（水府村誌　Ｐ.390引用）

木村謙次はエトロフの探検家としても有名です。
木村謙次HP:　（常陸太田市教育委員会）

以下の写真は木村謙次の生誕の地や墓は当方から300ｍくらいの位置にあり、最初に
「凍こんにゃく」が伝えられた根本喜兵衛氏の天下野高陽は同じ町内で500ｍくらいの
位置にあります。既に「凍こんにゃく」は天下野町内に伝えられて多くの先人の努力により
250年以上の歴史があります。

木村謙次の墓　（常陸太田市天下野町）　


墓地にある「木村謙次」の業績の説明：水府村教育委員会



参考文献：　水府村誌