| 集合時まで雨だったが、以後ほとんど降らず。小林さん一人参加で、わんさかある山菜をちょっとだけつまんで来た。 |
| 2006年6月18日(日) |
くもり一時晴れ一時雨 |
| タイトルどおり |
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ヤブ沢です |
ウドは太くてやわらかく伸びたのの上だけいただく。軟白部にこだわらず、てんぷら、いためものならこれでよい。さらに伸びた枝も固いので捨てて軽量化してもよい。
根際から切った方が２番芽が育ちやすいか？ |
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アイコは茎を食べるならこんな若いのにすると皮もやわらかい |
雪渓でおしまいにして昼食
ヨブスマソウとギョウジャニンニクのほか、アイコとミズも食べたことがないというので試食。
このあたりで山菜取りタイムとしたが、すでにウド、ヨブスマソウをたくさんとったせいか足元がやや悪いせいか、小林さんおとなしい。I,K,Bさんあたりとは大違いだ。。。 |
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わたしひとり雪解けの山菜を探しにいくとたくさんあるある
これはギョウジャニンニク畑 |
ウルイ群落
ユキザサ畑もある
ヨブスマソウもウドもあるがもういい
コゴミはのびぎみ
ふと気づくと雪渓をずいぶん登ってしまい、小林さんを待たせていたのだった。ギョウジャニンニクがいくらでもあるが早々に（？）切り上げる
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ウルイの葉先はジューシーでもなくやや苦いのでちぎるとコンパクトになる |
  ギョウジャニンニク（右）の若いのは折れ目が強く、コバイケイソウ（毒、左）の細いのと似ている |
| 別のおみやげも探しつつ、来た沢をもどる。少し雨が降ったがすぐやんだ。 |
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グッド＆たっぷり：ウド ヨブスマソウ ギョウジャニンニク ユキザサ アイコ
少々：ウルイ コゴミ |
