かぼちゃのお菓子 かぼちゃ１個を皮をむき種を取って、適当な 大きさに切って煮る。 水を捨て、火にかけて水分をとばす。 （焦がさないようにかき混ぜながら） 砂糖大さじ６杯、塩ひとつまみ バター２センチ位、牛乳べちゃべちゃに なる位、バニラエッセンス１５ふり 卵２個を入れて、火にかけ水分をとばす。 マドレーヌ型に入れて、上に卵黄を塗る。 トースターで焼く。