カレーパン

【2】その間にカレーを、包みやすいように固めに煮詰めます。 バットに入れ12等分にして、冷ましておきます。（ひき肉などを加えてもおいしいです）

【3】一次発酵が終わったら、12等分にして丸め布巾をかぶせ室温で15分おきます。

【4】生地を楕円形にして伸ばし、（長い方の長さが12ｃｍ位）真ん中に冷めたフィリングをのせて閉じます。 揚げている途中にパンクしないように、この時閉じめはしっかりとします。 閉じたら、上から少し押して厚さが 1cm位になるようにします。

【6】牛乳、パン粉の順に衣をつけ、170度の油でこんがりと揚げます。

ポイント・・・・・パンクに注意！もし、揚げている途中にパンクしてしまったら、 ようじで止めるといいよ。