マンダリンオリエンタルホテル東京「カントニーズダイニング SENSE」で初代料理長を務め、ミシュランスター店へと導いた「高瀬健一氏」初のオーナーシェフ店。広東料理の本場である香港をこよなく愛し、幾度となく現地へ足を運び、常に「本物の広東料理」を追究してきたその世界観を、自然派の作り手を中心に取り揃えたワインリスト、モダンで落ち着いた空間と共に、心ゆくまでご堪能下さい。