当店は熟成肉専門店「中勢以（ナカセイ）」がレストランを併設したシェアショップです。
熟成庫で約４週間〜８週間、ゆっくりゆっくり熟成させ、旨味を増やした牛肉や豚肉をたっぷりと味わい下さい。