バルセロナの街角を歩いていると、ふとひつけられるレストランがある。店のドアを開けると、美味しそうな空気が出迎えてくれ、席につくと、ゆったりとした時が流れている。皿の上には確かな素材と調理法で作られた料理が、さりげなく盛り付けてある。口に含むと祝福の味が広がる。
ドスガトスは、そんなレストランの味と雰囲気をそのまま吉祥寺に再現しました。厳選されたスペイン素材と、日本の食材を、バルセロナ食文化というスパイスを効かせ、本場以上の料理を追い求めます。