2000.7.16

シソ
　　　シソ　科

日本のハーブといったらこれでしょう！
まだ花穂はつけていないので、「夏の花」とはいえないかもしれないけれど、今が旬。
赤ジソというと、梅干しというイメージだけど、青ジソは薬味に使ったり、天ぷらにしたり…。