ロントン


 【材料】 (6人分)

■ 米 500g
■ 水
バナナの葉
■ 竹ぐし



 【作り方】

1  米を洗い、なべにいれる。米の表面から指の関節ひとつ分くらい出るくらいに水をいれ、中火で15分くらい炊く。
2  火をとめたらすぐにバナナの葉の上に米を大さじ3−4杯分くらいのせ、直径4センチくらいの筒状になるように葉で包み、両端を竹串でとめる
3  大きめのなべに水を入れて沸かし、沸騰してから2を入れる。全体が湯に浸るように注意しながら2時間くらいゆでる。
4  ゆであがったらざるにあげてしばらく冷ます。