サンバル・プララ


 【材料】 

 ■にんにく 250g
 ■塩
 ■大とうがらし 125g
 ■シュリンプペースト 15g
 ■キャンドルナッツ 15g
 ■ココナツオイル
 ■しょうが 10g



 【作り方】
1

にんにく、大とうがらしを細切りにする。

2 しょうが、シュリンプペーストをフードプロセッサにかける。
3

1と2の材料をよく混ぜ、なめらかになるまで数分油で炒める。