少し遅くなりましたが、2001年4月にパリに旅行してきたこびとさんが、
最新のパリのお菓子屋さんの写真を撮ってきてくれました。
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ジェラール・ミュロ 1 日本よりもだんぜん種類が多く、アントルメもかなり多きめ。 味は、日本のもののほうが日本人の口に合うような・・・ |
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ジェラール・ミュロ 2 パティスリーマデュの桜井シェフがむかし働いていたミュロです。(webchef) |
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ジェラール・ミュロ 3 |
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ジェラール・ミュロ 4 |
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ジェラール・ミュロ 5 桜井シェフが働く以前から、このフルーツのタルトはきれいな盛り付けでしたが、どんどんエスカレートしているような・・・ (webchef) |
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ラ・フォンテーヌ・ショコラ ちょうど復活祭の時期だったので、チョコレートがたくさん。 ここは、ウサギが赤ちゃんのようになっていました。 |
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ジャン・ポール・エヴァン 1 かわいいというよりは、リアルすぎて怖い?? |
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ジャン・ポール・エヴァン 2 あまり見かけないグレープフルーツピールの、とてもおいしいチョコレートがありました。 |
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ラ・メゾン・ドゥ・ショコラ 1 ここのチョコレートは、アイデアがすごい! |
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ラ・メゾン・ドゥ・ショコラ 2 テンパリングもきれいで、実物はとてもかわいいものでした。 |
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ミッシェル・ショーダン 1 遊び心たっぷりのチョコレートたち。 |
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ミッシェル・ショーダン 2 骨だけの魚や、電動工具など・・・ |
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クリスチャン・コンスタン サロンでお茶をいただくときに注文できるお菓子たち。 |
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リッツ 1 タルト・オ・フリュイ |
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ダロワイヨ 1 |
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ダロワイヨ 2 1番左のフレジエは252フラン。 これが6人前とプライスカードには書いてあります。(webchef) |
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ダロワイヨ 3 シャルロットのビスキュイに注意 (webchef) |
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ラ・メゾン・ド・ショコラ 復活祭のためのチョコレート。 |
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カールトン 有名な串刺しのお菓子。 |