寺井則彦シェフのお店
「エーグルドゥース」

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お店に並んでいるこのタルトを見て､最近のお菓子は仕上げが大変だよねえ？と私･･･ いやー、これは本に載せるやつですからねえ・・・と寺井シェフ（笑）

モンブランはプチガトーもあったんですが撮りそこねました(^^ゞ

鳥の巣を模しているのはココナッツです

しっかり焼きこまれたショソンとタルトレトたち

マカロンは前からありましたけど・・・

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