福岡市早良区
店名:九州ラーメン
一言:そもそも九州ラーメンとは何ぞや!?
住所:早良区飯倉4-1-2
営業時間:
所感:最初にその店名を見たときは不思議な感じがした。なにしろ、
「九州ラーメン」である。あまりにも抽象的である。一体
九州のどの地方を指しているのだろうか。
ここの麺は細麺、ややこってりの白濁スープ。麺は「はがね」
の固さまであるが、さほど固くない。ちょっと粉っぽい気もする。
店名:つくし
一言:これぞ珍味!!御賞味あれ!!
住所:早良区荒江
営業時間:
所感:素敵である。
まずい!!
ただ、ここでしか食べられない味であることは間違いない。
スープは「スパイシー鶏ガラ風味」とでも言おうか?
ひょっとしたら好きな人にはたまらない味かもしれない。
店名:しばらく
一言:うまい・・・!が・・・
住所:早良区西新1-11-28
営業時間:
所感:濃厚なスープ、そして細麺から成っており、個人的には
かなり好きだった・・・。が!!しかし!!数年前と比して
明らかに味が落ちてる。素人のわたしにもわかる。
そして昔からここのスープはややぬるいのである。
店名:長浜御殿
一言:超固麺!!
住所:早良区荒江3-15-12
営業時間:
所感:幼き頃、何度も通ったラーメン屋である。
ここの麺はコシがあってウマイ!
替玉をすると、更にコシのある固麺が食べられる。
この店によって、私が固麺派に育てられたのである。
土曜日はラーメ一杯を180円という安値で提供
しているため、混み合っている。
店名:百千萬
一言:これぞ、隠れた名店!!
住所:早良区飯倉5-21-27
営業時間:
所感:私が今まで行ったマスメディアに登場した事がない
ラーメン屋で一番美味しかった店がここである。
細麺で、スープもこってりしているがクセがない。
地元の知る人ぞのみ知る、名店である。
店名:ひょっとこ
一言:ぐわ!!ばりぬる!!
住所:早良区荒江1-32-21
営業時間:19:00〜5:00
所感:深夜の混み合っている時間に行ったのだが、久々に衝撃的な
ラーメンにめぐり逢うことができた。
麺はグチョグチョ、スープは超ぬるい!!
一口しか口にせず、店をでたラーメン屋(?)はおそらくここが
最初で最後であろう。
店名:おとみさん
一言:濃く、水っぽい・・・!?
住所:早良区西新4-4-8
営業時間:11:30〜24:00
所感:屋台時代から通算すると約50年になる老舗。スープは醤油とんこつ。
醤油が少しきつめか。味は濃いのになんとなく水っぽい気がした。
麺は細めで、具はねぎ、チャーシュー、きくらげ。揚げ玉ねぎチップが
入れ放題なのは嬉しい。
店名:めんちゃんこ亭
一言:ラーメンではないけどもぜひ!!
住所:早良区百道2-8-1
営業時間:
所感:「めんちゃんこ」はラーメンではないけども、個人的にかなり
オススメなのがこの店である。創作性のあるちゃんこ風麺類
は、スープは醤油ベースでコシのある四角麺に非常にマッチ
しているのである。餃子(月曜は100円!)もウマイ!!
残念ながらここのラーメンはあまりオススメできない。・・・
と思ったらラーメンはいつのまにか無くなっていた。
店名:らさろ亭
一言:メキシカン!?
住所:早良区飯倉7-28-10
営業時間:
所感:店内には大将がメキシコに住んでいた時代の写真が並ぶ。
私の友人がここの大将と仲良しで、私も良く行ってた。
ただ、「自家製麺製造機」導入後、行ってないのが
残念である。近いうちに行かねば・・・と思いつつ、もう
3年以上経っている。
店名:拉麺萬
一言:素敵なキクラゲ君たち。
住所:早良区西新4-9-3
営業時間:
所感:さっぱりトンコツ、麺は細い。そして何と言ってもここは
辛子キクラゲ入れ放題!!これがまた
スープとの相性が絶妙である。キクラゲ好きの私には
たまらないサービスである。入れ過ぎて辛くなり過ぎ
ないように注意!!
店名:開化亭
一言:とうとう原にも美味しいラーメン屋が・・・!
住所:早良区原1-39-11
営業時間:11:00〜21:00
所感:レトロ風の建物はお洒落で好感が持てる。綺麗なカウンターもあり
女性一人でもわりかし入り易いのではないかと思う。
麺は細麺、スープはやや甘味のある長浜系。具はチャーシューに
きくらげ、ねぎ。もやしとたかなが入れ放題なのは嬉しい。オススメは
ラーメン、餃子、おにぎり2個のBセット。680円とはかなりお得である。
店名:だいふくラーメン一膳
一言:かなりのシコシコ麺
住所:早良区西新4-8-19-1
営業時間:11:30〜2:00
所感:まず何と言っても、麺に弾力性がある。「グルテン」もしくは
「乾燥卵白」がかなり含有されてると思われる。個人的には好み。スープ
はトンコツベースに野菜が加えられており、まろやかである。夜は様様な
惣菜が揃い、居酒屋風になる。それにしても、ラーメン398円、
餃子297円等、中途半端な価格設定の意図が掴めない。
店名:西苑(さいえん)
一言:他のメニューが気になる・・・!
住所:早良区西新7-1-1
営業時間:11:30〜22:00
所感:大衆中華。昼間からおっちゃん達が宴会をやっている(たまたま?)という
何ともアットホームな店。ラーメンは鶏を丸ごと使ったうす味。他の料理にも
このスープは使われているのではないか。ラーメンよりも
チャーハン、酢豚等の他のメニューが美味しそうだった。
店名:ホークス亭
一言:野球ファンの集まる店
住所:早良区有田3-10-12
営業時間:11:00〜21:30
所感:今までありそうで無かった、ダイエーホークス・ファンの集まる店。
選手のサイン・ポスター・写真が多数置いてあった。
ホークスが勝った翌日は一部メニューが安くなる
というサービスもあり、ファンにはたまらないだろう。
スープはあっさり、麺はかなり細い。具はネギ・チャーシュー・にん
にくチップ。
店名:らうめん居酒屋 椿屋
一言:とんこつラーメンが無いぞう。
住所:早良区有田5-7-15
営業時間:15:00〜4:00
所感:とんこつラーメン主流のこの地区で、あえて「醤油」「塩」「味噌」で
勝負している店。今回食べたのは「椿屋らうめん黒(醤油)」。スープ
は醤油ベースにかつお・昆布・椎茸・野菜のダシがブレンドされてい
て、あっさりした仕上がりになっている。麺はちぢれていてコシがあっ
た。具はチャーシュー・ネギ・ナルト・メンマ。たまにはとんこつ以外の
味が食べたい方にはオススメの店。
店名:博多ラーメンげんこつ
一言:濃い・・・!
住所:早良区田隈1丁目10−7
営業時間:11:00〜24:00
所感:濃い。こってりしているが、それ以上に味付けがかなり濃い。
食後に口内に後味がかなり残る。麺は細くコシがあった。具は
ネギ・チャーシューだが、このショウガタレで味付けしてあるであろう
チャーシューがまた濃い。濃い味好きにはたまらないかも♪
福岡市西区
店名:横綱ラーメン
一言:味もボリュームも横綱!!
住所:西区福重2-2-42
営業時間:
所感:一味違ったこってり系のしょうゆとんこつは一緒についてくる
キャベツの千切りと良く合う。
量も多く、私が高校時代に良く行った店である。
味も量も横綱級なのである。
あっさり系の人にはちょっときついかも・・・
店名:安全食堂
一言:売り切れ御免に要注意!
住所:西区徳永1059-1
営業時間:11:00〜17:00
所感:西区では「横綱ラーメン」に次ぐ(?)、有名店。
営業時間は一応、11:00〜17:00ということになっているが、
16:00には麺がなくなるので要注意。
スープはこってりしているが、後味はすっきりしていて飲みやすい
ので、いつのまにか全部飲み干してしまっていた。麺は極細。
チャーハン(600円)は量がかなり多い。
店名:金太郎ラーメン
一言:カップラーメンか!?
住所:西区姪浜町739辺り・・・!
営業時間:12:00〜3:00
所感:ウェストコート姪浜のすぐ近くにある。ここの味はある意味、「博多金龍」
もしくは北九州の「風風」に近いものがある。共通点は、
カップラーメン風味なのである。麺の太さ(細い)と、スープの濃さ
のバランスがとれていないのも気になった。遅くまで開いているので客数は
そこそこあったのだが・・・ う〜ん・・・
店名:船津商店
一言:トロトロスープ!
住所:福岡市西区小戸5-1-1
営業時間:11:00〜0:00
所感:麺にコシがありツルっとしていて、気のせいか西新の「一膳」と
そっくりだった。細麺。スープにはトロみがある。具はチャーシュー、ねぎ、
きくらげ。国道202号線沿いにあり、この辺りは渋滞することが多いので、
休憩にちょっと立ち寄ってみるのもいいかも。
店名:SAKURA
一言:何ともモダンな造り!
住所:西区石丸4-1-24
営業時間:11:30〜0:00
所感:洒落た店内。これなら女性も行きやすいだろう。ただ、ここまでくると逆に
おっちゃんは一人で入りにくいような気がする・・・
スープはクリーミーで、小倉ラーメンチック(小倉ほどの甘味はないが)。
麺の細さは中くらい。チャーシューが美味しかった。あと、店員の女の子
達の愛想が良く気持ちよかった。
店名:げんき家
一言:移転してた・・・!!
住所:西区拾六町2-6
営業時間:11:30〜24:00
所感:北九州市若松の「元喜屋」、以前から行こうと思ってたらいつまにやら
店名を変えて福重(ダイエー裏)に移転してた・・・!活動エリアが広い
とこういう時にメリットがあるな♪ここの醤油とんこつラーメンのスープは
ズバリ品位が感じられて美味しい!!香りも良く、コッテリしているわりに
後味は意外とあっさりしている。具はチャーシュー・もやし・キクラゲ・ねぎ。
オススメです♪
福岡市城南区
店名:筑豊ラーメン山小屋 長尾店
一言:長尾店が一番!!
住所:
営業時間:
所感:山小屋ラーメンは
店舗によって味がかなり異なる。
私は長尾店が一番好きである。コッテリ派にはたまらない
コクのあるスープ、そして柔らかいチャーシュー。
オーダーは是非、固麺で!!
店名:長浜ラーメン 荒江店
一言:いかりや長介似の謎の常連客
住所:城南区荒江1-18
営業時間:
所感:コッテリ派の方には満足できる店ではないだろうか。
茶褐色のギトギトスープに細麺、私の好きな味だ。
それにしてもこの店、5回ほど行ったことがあるが
そのうち3回、
いかりや長介似の客がいた!!
ま、どうでもいいか!!
店名:厦門(あもい)
一言:280円は安い!!しかし・・・
住所:城南区神松寺2-20-10
営業時間:
所感:安い。あっさり味の中華そばが280円で食べる
ことができるのだから。納得できる。ただ、一度
容器に味の素の塊のようなものが
こびりついていた!!
一度だけなんだが、やっぱりこういうのは良くない。
たまたまなんだろうけど・・・
店名:元祖長寿らーめん
一言:スタミナつくぞ、元気ラーメン!!
住所:城南区堤2-9-27
営業時間:11:00〜15:00,18:00〜2:00
所感:おすすめの「元気らーめん」には、ニンニク
朝鮮人参、ハーブ入り。食べていると身体が火照って
くるのである。スープは辛いが全部飲み干してしまうくらい美味しい。
NASAと同じ清水機を使うなど、水へのこだわりは相当なもの。
次回は、20種類の元気食品を練りこんだ「長寿麺」(200円アップ)
に挑戦してみようと思う。
店名:華ラーメン
一言:こってりしてるけど、とっても食べやすい♪
住所:城南区鳥飼6-12-10
営業時間:11:00〜15:00、18:30〜24:00
所感:城南区役所の近くの道路沿いのあまり目立たないところにある。
鶏がらと、雷山地鶏からとったスープはこってりしていながら、
後味が非常によく、病み付きになりそう・・・
卵麺の細麺ってのは結構珍しいのでは!?
店名:元祖じゃんがら らぁめん
一言:逆輸入とんこつ!?
住所:城南区長尾1-13-34
営業時間:11:30〜2:00
所感:東京秋葉原からやってきた「逆輸入九州とんこつラーメン」
とでも言おうか。ただ、東京版とは若干内容が異なる。麺は太めの
ちぢれ麺。スープは野菜・鶏がら入りのせいか、妙な味がする。いかに
も東京産とんこつといった感じがして良い。具はじゃんがら(特製辛子味噌)
にチャーシュー(とろとろ)、海苔、青ネギ(東京は白ネギ)、玉子、もやし。
たまには風変わりなとんこつが食べたいという方にはオススメ。
福岡市南区
店名:一番山
一言:器は有田焼!!
住所:南区向野2-12-21
営業時間:11:00〜2:00
所感:スープは白濁でややコクがあり、美味しい。そしてアツアツ!
その秘訣は有田焼の器にある!?
博多ラーメンといえば一番山という根強いファンもこの店
には多いのである。
店名:金龍
一言:漫画喫茶ならぬ漫画ラーメン屋!
住所:南区南区寺塚1-16
営業時間:11:00〜4:00
所感:漫画を読みたい人は是非!!とにかく漫画
の品揃えが充実してる。味はともかく320円で漫画が
読み放題なのだからすごい。結構長居しているお客
さんも多いみたいだし。高い漫画喫茶に行くよりは
こちらの方がよっぽど良いと思う。
店名:勝龍軒
一言:伝説の100円ラーメン!!
住所:南区野間1-6-9
営業時間:11:30〜20:30
所感:ラーメン一杯たったの100円である。昭和44年
からこの価格をず〜っと守り続けているのである。味も
あっさりしていて美味しい。その辺の500円するまずい
ラーメン屋よ、見習い給え!!たしか100円でラーメン
を提供している店は全国で7、8軒くらいだとか。学生
と私みたいな貧乏人の心強い見方なのである。
店名:
一言:
住所:
営業時間:
所感: