福岡市早良区

         店名:九州ラーメン      
           一言:
そもそも九州ラーメンとは何ぞや!?
           住所:
早良区飯倉4-1-2
           営業時間:
           所感:
最初にその店名を見たときは不思議な感じがした。なにしろ、
              
「九州ラーメン」である。あまりにも抽象的である。一体
               九州のどの地方を指しているのだろうか。
               ここの麺は細麺、ややこってりの白濁スープ。麺は「はがね」
               の固さまであるが、さほど固くない。ちょっと粉っぽい気もする。

           店名:つくし
           一言:
これぞ珍味!!御賞味あれ!!
           住所:
早良区荒江
           営業時間:
           所感:
素敵である。
                 
まずい!!
                 ただ、ここでしか食べられない味であることは間違いない。
                 スープは「スパイシー鶏ガラ風味」とでも言おうか?
                 ひょっとしたら好きな人にはたまらない味かもしれない。

            店名:しばらく
            一言:
うまい・・・!が・・・
            住所:
早良区西新1-11-28
            営業時間:
            所感:
濃厚なスープ、そして細麺から成っており、個人的には
                かなり好きだった・・・。が!!しかし!!数年前と比して
                明らかに味が落ちてる。素人のわたしにもわかる。
                そして昔からここのスープはややぬるいのである。

            店名:長浜御殿
            一言:
超固麺!!
            住所:
早良区荒江3-15-12
            営業時間:
            所感:
幼き頃、何度も通ったラーメン屋である。
                ここの麺はコシがあってウマイ!
                替玉をすると、更にコシのある固麺が食べられる。
                この店によって、私が固麺派に育てられたのである。
                土曜日はラーメ一杯を
180円という安値で提供
                しているため、混み合っている。
               

            店名:百千萬
            一言:
これぞ、隠れた名店!!
            住所:
早良区飯倉5-21-27
            営業時間:
            所感:
私が今まで行ったマスメディアに登場した事がない
                ラーメン屋で一番美味しかった店がここである。
                細麺で、スープもこってりしているがクセがない。
                地元の知る人ぞのみ知る、名店である。

            店名:ひょっとこ
            一言:
ぐわ!!ばりぬる!!
            住所:
早良区荒江1-32-21
            営業時間:
19:00〜5:00
            所感:
深夜の混み合っている時間に行ったのだが、久々に衝撃的な
                ラーメンにめぐり逢うことができた。
                
麺はグチョグチョ、スープは超ぬるい!!
                一口しか口にせず、店をでたラーメン屋(?)はおそらくここが
                最初で最後であろう。               

         店名:おとみさん
           一言:
濃く、水っぽい・・・!?
           住所:
早良区西新4-4-8
           営業時間:
11:30〜24:00
           所感:
屋台時代から通算すると約50年になる老舗。スープは醤油とんこつ。
               醤油が少しきつめか。味は濃いのになんとなく水っぽい気がした。
               麺は細めで、具はねぎ、チャーシュー、きくらげ。揚げ玉ねぎチップが
               入れ放題なのは嬉しい。

            店名:めんちゃんこ亭
            一言:
ラーメンではないけどもぜひ!!
            住所:
早良区百道2-8-1
            営業時間:
            所感:
「めんちゃんこ」はラーメンではないけども、個人的にかなり
                オススメなのがこの店である。創作性のあるちゃんこ風麺類
                は、スープは醤油ベースでコシのある四角麺に非常にマッチ
                しているのである。餃子(月曜は100円!)もウマイ!!
                残念ながらここのラーメンはあまりオススメできない。・・・
                と思ったらラーメンはいつのまにか無くなっていた。

            店名:らさろ亭
            一言:
メキシカン!?
            住所:
早良区飯倉7-28-10
            営業時間:
            所感:
店内には大将がメキシコに住んでいた時代の写真が並ぶ。
                私の友人がここの大将と仲良しで、私も良く行ってた。
                ただ、
「自家製麺製造機」導入後、行ってないのが
                残念である。近いうちに行かねば・・・と思いつつ、もう
                3年以上経っている。
               

            店名:拉麺萬
            一言:
素敵なキクラゲ君たち。
            住所:
早良区西新4-9-3
            営業時間:
            所感:
さっぱりトンコツ、麺は細い。そして何と言ってもここは
                
辛子キクラゲ入れ放題!!これがまた
                スープとの相性が絶妙である。キクラゲ好きの私には
                たまらないサービスである。入れ過ぎて辛くなり過ぎ
                ないように注意!!


         店名:開化亭
           一言:
とうとう原にも美味しいラーメン屋が・・・!
           住所:
早良区原1-39-11
           営業時間:
11:00〜21:00
           所感:
レトロ風の建物はお洒落で好感が持てる。綺麗なカウンターもあり
               
女性一人でもわりかし入り易いのではないかと思う。
               麺は細麺、スープはやや甘味のある長浜系。具はチャーシューに
               きくらげ、ねぎ。もやしとたかなが入れ放題なのは嬉しい。オススメは
               ラーメン、餃子、おにぎり2個のBセット。680円とはかなりお得である。

             
    

         店名:だいふくラーメン一膳
           一言:
かなりのシコシコ麺
           住所:
早良区西新4-8-19-1
           営業時間:
11:30〜2:00
           所感:
まず何と言っても、麺に弾力性がある。「グルテン」もしくは
               「乾燥卵白」がかなり含有されてると思われる。個人的には好み。スープ
               はトンコツベースに野菜が加えられており、まろやかである。夜は様様な
               惣菜が揃い、居酒屋風になる。それにしても、
ラーメン398円、
               
餃子297円等、中途半端な価格設定の意図が掴めない。

         店名:西苑(さいえん)
           一言:
他のメニューが気になる・・・!
           住所:
早良区西新7-1-1
           営業時間:
11:30〜22:00
           所感:
大衆中華。昼間からおっちゃん達が宴会をやっている(たまたま?)という
               何ともアットホームな店。ラーメンは鶏を丸ごと使ったうす味。他の料理にも
               このスープは使われているのではないか。ラーメンよりも

               
チャーハン、酢豚等の他のメニューが美味しそうだった。

         店名:ホークス亭
           一言:
野球ファンの集まる店
           住所:
早良区有田3-10-12
           営業時間:
11:00〜21:30
           所感:
今までありそうで無かった、ダイエーホークス・ファンの集まる店。
               選手のサイン・ポスター・写真が多数置いてあった。
               
ホークスが勝った翌日は一部メニューが安くなる
               というサービスもあり、ファンにはたまらないだろう。
               スープはあっさり、麺はかなり細い。具はネギ・チャーシュー・にん
               にくチップ。

         店名:らうめん居酒屋 椿屋
           一言:
とんこつラーメンが無いぞう。
           住所:
早良区有田5-7-15
           営業時間:
15:00〜4:00
           所感:
とんこつラーメン主流のこの地区で、あえて「醤油」「塩」「味噌」で
               勝負している店。今回食べたのは「椿屋らうめん黒(醤油)」。スープ
               は醤油ベースにかつお・昆布・椎茸・野菜のダシがブレンドされてい
               て、あっさりした仕上がりになっている。麺はちぢれていてコシがあっ
               た。具はチャーシュー・ネギ・ナルト・メンマ。たまにはとんこつ以外の
               味が食べたい方にはオススメの店。

         店名:博多ラーメンげんこつ
           一言:
濃い・・・!
           住所:
早良区田隈1丁目10−7
           営業時間:
11:00〜24:00
           所感:
濃い。こってりしているが、それ以上に味付けがかなり濃い。
               食後に口内に後味がかなり残る。麺は細くコシがあった。具は
               ネギ・チャーシューだが、このショウガタレで味付けしてあるであろう
               チャーシューが
また濃い。濃い味好きにはたまらないかも♪





福岡市西区

            店名:横綱ラーメン
            一言:
味もボリュームも横綱!!
            住所:
西区福重2-2-42
            営業時間:
            所感:
一味違ったこってり系のしょうゆとんこつは一緒についてくる
                キャベツの千切りと良く合う。
                量も多く、私が高校時代に良く行った店である。
                味も量も横綱級なのである。
                あっさり系の人にはちょっときついかも・・・

         店名:安全食堂
           一言:
売り切れ御免に要注意!
           住所:
西区徳永1059-1
           営業時間:
11:00〜17:00
           所感:
西区では「横綱ラーメン」に次ぐ(?)、有名店。
               営業時間は一応、11:00〜17:00ということになっているが、
               
16:00には麺がなくなるので要注意。
               スープはこってりしているが、後味はすっきりしていて飲みやすい
               ので、いつのまにか全部飲み干してしまっていた。麺は極細。
               チャーハン(600円)は量がかなり多い。

         店名:金太郎ラーメン
           一言:
カップラーメンか!?
           住所:
西区姪浜町739辺り・・・!
           営業時間:
12:00〜3:00
           所感:
ウェストコート姪浜のすぐ近くにある。ここの味はある意味、「博多金龍」
               もしくは北九州の「風風」に近いものがある。共通点は、
               
カップラーメン風味なのである。麺の太さ(細い)と、スープの濃さ
               のバランスがとれていないのも気になった。遅くまで開いているので客数は
               そこそこあったのだが・・・ う〜ん・・・

         店名:船津商店
           一言:
トロトロスープ
           住所:
福岡市西区小戸5-1-1
           営業時間:
11:00〜0:00
           所感:
麺にコシがありツルっとしていて、気のせいか西新の「一膳」と
               そっくりだった。細麺。スープにはトロみがある。具はチャーシュー、ねぎ、
               きくらげ。国道202号線沿いにあり、この辺りは渋滞することが多いので、
               休憩にちょっと立ち寄ってみるのもいいかも。


         店名:SAKURA
           一言:
何ともモダンな造り!
           住所:
西区石丸4-1-24
           営業時間:
11:30〜0:00
           所感:
洒落た店内。これなら女性も行きやすいだろう。ただ、ここまでくると逆に
               
おっちゃんは一人で入りにくいような気がする・・・
               スープはクリーミーで、小倉ラーメンチック(小倉ほどの甘味はないが)。
               麺の細さは中くらい。チャーシューが美味しかった。あと、店員の女の子
               達の愛想が良く気持ちよかった。

         店名:げんき家
           一言:
移転してた・・・!!
           住所:
西区拾六町2-6
           営業時間:
11:30〜24:00
           所感:
北九州市若松の「元喜屋」、以前から行こうと思ってたらいつまにやら
               店名を変えて福重(ダイエー裏)に移転してた・・・!活動エリアが広い
               とこういう時にメリットがあるな♪ここの醤油とんこつラーメンのスープは
               ズバリ品位が感じられて美味しい!!香りも良く、コッテリしているわりに
               後味は意外とあっさりしている。具はチャーシュー・もやし・キクラゲ・ねぎ。
               オススメです♪



福岡市城南区

            店名:筑豊ラーメン山小屋 長尾店
            一言:
長尾店が一番!!
            住所:
            営業時間:
            所感:
山小屋ラーメンは
                
店舗によって味がかなり異なる。
                私は長尾店が一番好きである。コッテリ派にはたまらない
                コクのあるスープ、そして柔らかいチャーシュー。
                オーダーは是非、固麺で!!
               

            店名:長浜ラーメン 荒江店
            一言:
いかりや長介似の謎の常連客
            住所:
城南区荒江1-18
            営業時間:
            所感:
コッテリ派の方には満足できる店ではないだろうか。
                茶褐色のギトギトスープに細麺、私の好きな味だ。
                それにしてもこの店、5回ほど行ったことがあるが
                そのうち3回、
               
 いかりや長介似の客がいた!!
                ま、どうでもいいか!!

            店名:厦門(あもい)
            一言:
280円は安い!!しかし・・・
            住所:
城南区神松寺2-20-10
            営業時間:
            所感:
安い。あっさり味の中華そばが280円で食べる
                ことができるのだから。納得できる。ただ、一度
               
容器に味の素の塊のようなものが
            こびりついていた!!

                一度だけなんだが、やっぱりこういうのは良くない。
                たまたまなんだろうけど・・・


            店名:元祖長寿らーめん
            一言:
スタミナつくぞ、元気ラーメン!!
            住所:
城南区堤2-9-27
            営業時間:
11:00〜15:00,18:00〜2:00
            所感:
おすすめの「元気らーめん」には、ニンニク
                朝鮮人参、ハーブ入り。食べていると身体が火照って
                くるのである。スープは辛いが全部飲み干してしまうくらい美味しい。
                NASAと同じ清水機を使うなど、水へのこだわりは相当なもの。
                次回は、20種類の元気食品を練りこんだ「長寿麺」(200円アップ)
                に挑戦してみようと思う。


         店名:華ラーメン
           一言:
こってりしてるけど、とっても食べやすい♪
           住所:
城南区鳥飼6-12-10
           営業時間:
11:00〜15:00、18:30〜24:00
           所感:
城南区役所の近くの道路沿いのあまり目立たないところにある。
               
鶏がらと、雷山地鶏からとったスープはこってりしていながら、
               後味が非常によく、
病み付きになりそう・・・
               卵麺の細麺ってのは結構珍しいのでは!?

         店名:元祖じゃんがら らぁめん
           一言:
逆輸入とんこつ!?
           住所:
城南区長尾1-13-34
           営業時間:
11:30〜2:00
           所感:
東京秋葉原からやってきた「逆輸入九州とんこつラーメン」
               とでも言おうか。ただ、東京版とは若干内容が異なる。麺は太めの
               ちぢれ麺。スープは野菜・鶏がら入りのせいか、妙な味がする。いかに
               も東京産とんこつといった感じがして良い。具はじゃんがら(特製辛子味噌)
               にチャーシュー(とろとろ)、海苔、青ネギ(東京は白ネギ)、玉子、もやし。
               たまには風変わりなとんこつが食べたいという方にはオススメ。   





福岡市南区


               店名:一番山
               一言:
器は有田焼!!
               住所:
南区向野2-12-21
               営業時間:
11:00〜2:00
               所感:
スープは白濁でややコクがあり、美味しい。そしてアツアツ!
                   その秘訣は
有田焼の器にある!?
                   博多ラーメンといえば一番山という根強いファンもこの店
                   には多いのである。


               店名:金龍
               一言:
漫画喫茶ならぬ漫画ラーメン屋!
               住所:
南区南区寺塚1-16
               営業時間:
11:00〜4:00
               所感:
漫画を読みたい人は是非!!とにかく漫画
                   の品揃えが充実してる。味はともかく320円で漫画が
                   読み放題なのだからすごい。結構長居しているお客
                   さんも多いみたいだし。高い漫画喫茶に行くよりは
                   こちらの方がよっぽど良いと思う。


               店名:勝龍軒
               一言:
伝説の100円ラーメン!!
               住所:
南区野間1-6-9
               営業時間:
11:30〜20:30
               所感:
ラーメン一杯たったの100円である。昭和44年
                   からこの価格をず〜っと守り続けているのである。味も
                   あっさりしていて美味しい。その辺の500円するまずい
                   ラーメン屋よ、見習い給え!!たしか100円でラーメン
                   を提供している店は全国で7、8軒くらいだとか。学生
                   と私みたいな貧乏人の心強い見方なのである。

         店名:
           一言:
           住所:
           営業時間:
           所感: