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うどん屋「蒲生（がもう）」

どうせなら製麺所に行ってみたいと思っていた。いきなり望み通りの店。しかもまわりは田園風景という最高の立地。着いたのは11時前だというのにもう行列が。でも回転は早い。システムがよくわからないのだけど、おじさん、おばさんたちの作業を滞らせないよう気を遣う。自分で葱とだしをかける。これで100円って！ものすごいコシの麺に薄いけどしっかり風味のあるだし。自分で器を流しに戻してごちそうさま。これが私の本場讃岐うどん初体験。