1：大福の巻
＜手をキレイに洗ってからはじめよう！＞
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1：大福の巻 |
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こしあんは、スーパーの材料売り場に既に練ってあるものを売っているよ！
粉状のは扱いがめんどくさいので却下だよ！
練ってあるのをやわらかくしたければ水を、かたくしたければラップしないでチンだよ！＜作り方＞
１：【白玉粉 50g】【砂糖 50g】【水 90cc】を耐熱ボウル（シチュー皿など）に入れてよく混ぜる。
２： ラップをかけて電子レンジで3分30秒（500ワットの場合）チンする。（600ワットの場合は3分でOK）
３：【こしあん】を8等分して丸めておく。
４： 出したら『木べら』で半透明になるまで練る（…らしいけど、10回くらいで飽きちゃうのでやめる。）
５：【片栗粉】を敷いた平らなお皿の上に出して、火傷をしないように8等分！
６： 8等分した皮を手のひらで丸く広げてあんこを包んでできあがり！＜応用編＞
●【こしあん】を【白あん】に変更！量を160g くらいに減らして市販のジャムと一緒に包んだらおいしかったよ！
●【水 =90cc】の中に、ちょこっと食紅をいれるとピンク色になるよ！色んな色を作ろう！
●【片栗粉】のかわりに【きなこ】で作ればきなこ大福だよ。
●【こしあん】を半分の100g にして【イチゴ】を包めばイチゴ大福だよ。
そのときは、広げた皮の上にあんこをつぶしてのばしたら、イチゴを逆さまに乗せて包もう！
これでおわりだよ！ おいしく食べてね！
次回はあるかな、ないかな〜。
ではまた！
