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連載第５回：「各セクションのカードをつくろう 離乳」 【はじめに】 今回は「各セクションのカード作り」の３回目として、離乳舎ペンカードと、離乳台帳及び在庫管理台帳です。先月にも記しましたがカードは主に豚舎で記録し、豚舎で利用します。台帳は、主に豚舎で記録し、事務所に持ち帰って集計や保存用に用います。 今まで紹介したカードは種豚管理なので１頭に付き１枚でした。離乳舎及び肥育舎カードは基本的に群管理（１豚房につきカード１枚）になります。一群の単位は小規模農場では１腹単位にしているところが多いようですが、オールインオールアウトに対応しやすいように１週間単位のロット管理を前提としたカードをご紹介します サーコやPRRS等の疾病を抑制するためにも、オールインオールアウト（AI／AO）とロット管理は重要です。ロット番号の付けかたは、週の初日（日曜日または月曜日）を利用する方法と週番号（１年を１から５２週まで番号を付ける）方法があります。同じ週に離乳した子豚には同じロット番号を付けます。例えば９月１日から９月７日までの間に離乳した子豚のロット番号は「９０１」あるいは「３５」にするといったぐあいです。 【離乳舎カードの目的】 一つは日令管理です。離乳舎ではワクチン接種等の作業がありますので、子豚の生後日令が分かるようにしておかなければなりません。 また、人工乳段階の餌は高価であるため、その給餌量を把握することは経営にとって重要なことです。少しでも速く育てようと思う余り、人工乳を与えすぎている農場も見受けられます。給餌量まで記録している農場は少ないかと思いますが、食下量（餌こぼしが無ければ給餌量と同じ）を集計することで子豚が何ｋｇ太ったかが計算できます。それを目安にして餌の切り替えをしていくと、最も発育が速く、かつ最も経済的な餌切り替えポイントが見つかります。 さらに生産履歴管理をするためにも離乳舎カードは重要です。この離乳舎カードは、１ペン（豚房）ごとに１枚使用します。種々の管理は１群（１豚房）ごとにカードへ記録し、離乳舎からアウトした時にカードを事務所に持ち帰って保管するようにします。離乳舎から肥育舎へ移動時に群編成をしない農場であれば、肥育舎でも離乳舎カードをそのまま使用しても構いません。 離乳台帳は、交配台帳や分娩台帳と同じように、１週間分の離乳成績の総括とPCソフトへの入力用に使います。子豚・肉豚死亡淘汰台帳はその名の通り事故頭数を把握するためのものです。 【項目について】 ① 離乳台帳：離乳頭数を雄と雌に分けて記録するのは、離乳舎において雌雄別飼いを前提にしているからです。１ペン収容密度に大きな差が出ないように収容方法を考えなければなりません。哺乳中事故欄は、分娩台帳に記録した時点から離乳時迄の間に死亡または淘汰した頭数を記録します。ワクチン欄と備考欄は、農場ごとに必用な具体的名を入れて利用すると良いでしょう。 ② 離乳舎カード：今回ご紹介するカードは離乳舎から肥育舎まで通して使えるタイプです。左側部分は日令と頭数を管理する部分です。平均生日とは、生まれた日の平均です。例えば、このペンに収容した子豚の分娩日が6/15～6/19だったなら平均生日は6/17になります。右側部分は給餌量の記録です。離乳舎でのベスト給餌方法は、次回給餌時に丁度食べきるだけの量をやることです。ミルク餌は変質しやすいし、時間が経つと風味も落ちて子豚の食欲を誘わなくなってしまいます。この給餌方法で記録していくと、日が経つに連れて１日当たり給餌量が増えていくのが分かります。もし前日より給餌量が減ったら、即時に何かの変化を疑うべきです。それは病気かもしれないし、環境制御の失敗かもしれないし、餌の切り替えタイミングかもしれません。この記録は面倒かもしれませんが、変化に対し素早く対応が可能になるので、経営規模が多きいほど成果が大きくなります。 ③ 子豚・肉豚死亡淘汰台帳：豚舎欄や理由欄は記号や略称で書いても良いですし、PC入力用がメインならコード番号で記入しても良いでしょう。ロット番号まで記録することにより、どの日令で事故が多いかなども見えてきます。 【使い方の工夫】 離乳舎カードは毎日数回記録しますから、書きやすく出し入れしやすくて、しかも落ちにくいようにカードを下げる工夫が必要です。図１は私が実施していた方法です。カードをA4サイズのソフトカードケースに入れ、A4縦バインダーに挟んで下げます。カードケースはめくれるように、両端（又は片側）を切り落として使います。カードケースに入れないと、ホコリやハエの糞で文字が汚れてしまいます。
【カードの制作】 今回ご紹介しました帳票をpdfファイルにしたものを私のホームページからダウンロード出来ますのでご利用下さい。また、エクセルファイルご希望の方は筆者まで御連絡下さい。メール添付であれば無償で差し上げます。離乳舎や肥育舎のカードは農場（豚舎）のレイアウトやピッグフローに合わせて、アレンジした方がより使いやすいと思います。ぜひ私が作成したエクセルデータファイルをアレンジしてお使い下さい。 カード記入例↓ ダウンロード用離乳台帳 ダウンロード用離乳舎カード ダウンロード用事故豚記録表
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