パウンドケーキのページ

	基本になる共通の部分の作り方（縦22�p横8�pの型2本分）
	材料は全て室温に戻しておく。 バターをボウルに入れハンドミキサーでふわっと白っぽくなるまで空気を含ませる。 砂糖を加え１０分程ミキサーを強にして混ぜる。 卵黄を一個づつミキサーの弱で混ぜる。

	材料（カトルカール）：プレーンなバターケーキ
	材料1--小麦粉・砂糖・無塩バター・・・・・・各225g 材料2--ベーキングパウダー・・・・・・・・・・小さじ１ 材料3--ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１ 材料4--バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・・・少々 材料5--レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

	作り方
	にラム酒・バニラエッセンス・レモンの皮を加えて混ぜる。 小麦粉とベーキングパウダー（合わせてふるっておいたもの）を３回に分けて混ぜる。 卵白（メレンゲ）を３回に分けて混ぜ合わせる。 パウンド型の底に紙を２枚敷き生地を流しいれ180℃で40分焼く。 竹串に生の生地が付いてこなければＯＫ。

	材料（レーズンケーキ）
	材料1--砂糖・無塩バター・・・・・・・・・・・・各225g 材料2--小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g 材料3--アーモンドパウダー・・・・・・・・・・・・・75g 材料4--ベーキングパウダー・・・・・・・・・・小さじ１ 材料5--レーズン（ラム酒大さじ2に漬けて置く）・・・70g 材料6--ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3 材料7--アーモンドスライス（トッピング用）・・・・適宜

	作り方
	にラム酒・レーズンを混ぜる。 小麦粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー（合わせてふるっておいたもの）を３回に分けて混ぜる。 卵白（メレンゲ）を３回に分けて混ぜ合わせる。 パウンド型の底に紙を２枚敷き生地を流しいれトッピングのアーモンドスライスをのせて180℃で40分焼く。 竹串に生の生地が付いてこなければＯＫ。