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●蔵人の酵素

●海洋深層水『天海の水』

●カルゲンエース

●梅干番茶

植物エキス発酵飲料『蔵人の酵素』

お取り寄せ販売中

　冬の厳しい寒さの中で、昼夜おかまいなしの酒蔵での仕事。そんな生活の中から蔵人が自分たちの健康を守るため造り上げ伝えてきたのが、この酵素です。

　身近なくだものや野菜、穀類、和漢草、きのこ、山菜などの瓶に入れておくと、蔵に住み着いている酵母が自然に入り込み、静かに発酵が始まるのです。

　野菜やくだものは、地元の契約農家で可能な限り安全な方法で栽培したもの。和漢草は吉野山に自生している生命力のあるものを使っています。また、酵素をしぼった後の粕は、酒米作りをする田んぼに入れて利用しています。

　蔵人の酵素の原料は200種以上の植物だけ。
　酒造りの４００年以上の発酵・醸造技術と、最新の技術の出会いによって生まれた酵素です。

　自然界の生命そのものを凝縮したこの発酵飲料は、ストレス社会に暮らす現代人に欠くことのできない、さまざまな酵素群を豊富に含有しています。

製造元　澤田酒造株式会社

植物エキス発酵飲料（清涼飲料水）
『蔵人の酵素』

■蔵人の酵素の原材料　（２００種以上の原料を使用）

小粒果実
- 梅・りんご・野いちご・キウイ・あんず・山ぶどう　他
根菜類
- だいこん・にんじん・れんこん・ごぼう　他
野菜類
- キャベツ・白菜・あした葉・春菊・小松菜・つる菜・大葉・しろ菜　他
穀類・種子
- 玄米・大麦・小麦・大豆・小豆・粟・ひえ・ごま・はと麦
和漢草
- クコ・よもぎ・どくだみ・快明子・すぎな・ハブ茶　他
山菜類
- ぜんまい・わらび・山うど・たらの芽　他
海藻類
- わかめ・青さ・赤さ・あらめ・天草　他
抽出エキス
- びわの葉エキス
糖類
- 黒砂糖・果糖

■蔵人の酵素の規格成分及びその含有量

有機酸酸度　0.86w/v%以上
直接還元糖　50w/v%以上
総酵母数　3.5×10の6乗個/ml

■蔵人の酵素の栄養成分の表示（100g当たり）

エネルギー　175Kcal
たんぱく質　0.3g
脂質　0
炭水化物　43.8g
ナトリウム　2.8mg
水分　55.5g
灰分　0.4g

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