草津温泉丘の上のホテル
群馬県草津温泉 自然を体感できる高原の丘に建つホテルです
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お料理について

お料理のイメージ写真





ナツハゼの実

なつはぜの実の写真 丘の上のホテルのお料理には欠かせないおなじみの「ナツハゼ」です 地元の方たちは、なぜだか「ヤスゴ」と称しています。
 知名度は低いのですが美味しい! ナツハゼという名前は、夏にハゼノキのような紅葉が見られることから名づけられたそうです。 果実は11月頃に熟し、ブルーベリーによく似た黒褐色になります。 酸味が強く、葡萄のような風味の果実です。
 なんと!ナツハゼは、目の健康維持効果、免疫力向上の効果もあると言われる成分「アントシアニン」の含有量がブルーベリーの6倍以上含まれているのです!!
 生食のほか、ジャムや果実酒にできるのですが、丘の上のホテルでは デザートソースにはもちろんですが 特製ナツハゼドレッシングになります! 新鮮なお野菜を体に良いナツハゼドレッシングで是非お召し上がりください!

ナツハゼの実を使ったデザート




ディナー

料理の写真
 草津温泉の大自然に囲まれ、爽やかな風を感じながらゆったりとした気分でお食事を楽しんでいただけるように、季節の食材を使ったイタリアンコース料理でおもてなしいたします。窓から差し込む高原の光に包まれた明るいホテルの室内は、夜には一転、照明を落とした穏やかで上質な空間に変わります。大切な人と大切な時間を草津温泉『丘の上のホテル』でごゆっくりお過ごしください。

 パスタを中心としたディナーのイタリアンコース料理は、旬の食材を取り入れておりますので、季節に合わせたメニューとなります。草津温泉ならでは自然の美味しさをご堪能ください。



シェフよりメッセージ

シェフの写真 より美味しく、より楽しく食べていただきたい…。そんな想いをこめて、一皿一皿を作っています。草津温泉近郊の地元農家と契約して仕入れる新鮮な旬の野菜を使っているだけでなく、ホテルの敷地内で採れた山菜などの食材も使い、自然にまかせた状態の野菜をお出ししています。
 『カフェ・エスプリ』では、パスタランチやワッフル・パンケーキセット、カフェも充実しております♪別荘などで草津温泉に滞在されてる方も、お食事だけのご利用もできます。朝食・夕食は、前日にご予約下さい。昼食(ランチ)のご予約は要りません。


魚介とアボガドのオードブル
水菜のシーザーサラダ
スパゲティオルトラーナ
ガーリックトースト
牛サーロインのソテーパプリカソース
デザート
珈琲
メニューの一例











朝食

朝食の写真
 窓の外に緑の庭園を眺めながら、ゆったりと朝食を楽しんで頂けます。
 目覚めたばかりの体にも、のどを通りやすい和食をご用意。
 草津温泉の旅の一日にふさわしいホテル自慢の朝食をお召し上がり下さい。

◆素泊まりのお客様でもフロントまでお申し付け頂ければ、ご用意させていただきます。(朝食代金は別途頂戴致します)
◆プランにより、お部屋食にてお召し上がりいただける場合もございます。







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パスタランチ

丘の上のホテル入口

草津温泉丘の上のホテル 草津温泉 丘の上のホテル  〒377-1711 群馬県吾妻郡草津町草津863-3   TEL:0279-88-8000
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