鶏大根煮

★材料★（4人分）

　鶏肉　　　　　　　　　　　 300g
　大根　　　　　　　　　　　1/2本

　水　　　　　　　　　　　　300ml
　昆布つゆ　　　　　 　 　 　60ml
　酒　　　　　　　　　　　 　40ml
　昆布だしの素　　　　　　大さじ1

　　　　作り方

　　　　　　　　　　
�@ 鶏肉を3cm角に切る。　　　　�A 大根を3cm角の乱切りに　　　�B 圧力鍋に水、
　 　　　　　　　　　　　　　　　する。　　　　　　　　　　　　昆布だしの素、酒、
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　昆布つゆを入れる。

　　　　　
�C �Bに�@、�Aを入れる。　　　 �D 蓋をして、強火で圧力を
　 　　　　　　　　　　　　　　　かける。
　　　　　　　　　　　　　　　　 蒸気が出始めたら、
　　　　　　　　　　　　　　　　 弱火で、10分加熱して、
　　　　　　　　　　　　　　　　 完成！

　　　　ポイント！

• 大根は、味が良く染みるように乱切りにしましょう。
• 圧力鍋が無い場合は、普通の鍋で蓋をして沸騰したら、弱火で30分程煮込みます。