豆腐と油揚げの味噌汁
★材料★(4人分)
豆腐 1丁
油揚げ 1枚
水 800ml
味噌 大さじ3
鰹だしの素 小さじ1
作り方
@ 豆腐と油揚げを1.5cm角に A 鍋に水、味噌、 B Aに@を入れ、弱火で
切る。 鰹だしの素を入れ、 5分間煮て、完成!
中火で沸騰するまで
煮る。
ポイント!
- 豆腐は、絹よりも木綿の方が崩れにくいので、良いです。
- 沸騰し過ぎて、煮込み過ぎないように注意しましょう!