豆腐と油揚げの味噌汁



★材料★
(4人分)

 豆腐             1丁
 油揚げ           1枚

 水            800ml
 味噌           大さじ3
 鰹だしの素       小さじ1


    作り方

          
@ 豆腐と油揚げを1.5cm角に  A 鍋に水、味噌、       B Aに@を入れ、弱火で
  切る。            鰹だしの素を入れ、      5分間煮て、完成!
                 中火で沸騰するまで
                 煮る。

    ポイント!

  • 豆腐は、絹よりも木綿の方が崩れにくいので、良いです。
  • 沸騰し過ぎて、煮込み過ぎないように注意しましょう!