大根とイカ煮

★材料★（3人分）

　大根　　　　　　　　　　　1/2本
　イカ　　　　　　　　　　　1パイ

　水　　　　　　　　　　　　500ml
　しょうゆ　　　　　 　 　 　50ml
　酒　　　　　　　　　　　 　50ml
　みりん　　　　　　　　　　 50ml
　昆布だしの素　　　　　小さじ1/2
　鰹だしの素　　　　　　小さじ1/2

　　　　作り方

　　　　　　　　　　
�@ 大根を1cm程の厚さで　　　　�A イカを輪切りにする。　　　 �B 鍋に水、鰹だしの素、
　 半月切りにする。　　　　　　　ゲソは、3cm程の長さで　　　　 昆布だしの素を
　　　　　　　　　　　　　　　　 切る。　　　　　　　　　　　　入れる。

　　　　　　　　　　
�C �Bに�@を入れ、沸騰　　　　 �D �Cに酒、しょうゆ、　　　　 �E 弱火にし、蓋を少し
　 したら、10分程煮る。　　　　　みりん、�Aを入れる。　　　　　ずらし、15分程煮て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 完成！

　　　　ポイント！

• イカの内臓、目、口を取り除く際に手を切らないように気を付けましょう。