カジキまぐろ大根

★材料★（2人分）

　カジキまぐろ　　　　　　　2切れ
　大根　　　　　　　　　　　1/2本
　大根の葉(茎)　　　　　　　 適量
　生姜　　　　　　　　　　　 少々

　水　　　　　　　　　　　　200ml
　昆布つゆ　　　　　　　　　 50ml
　酒　　　　　　　　　　　　 50ml
　昆布だしの素　　　　　　小さじ1

　　　　作り方

　　　　　　　　　　
�@ 大根を3cm程の厚さで　　　　�A 生姜を千切りにする。　　　 �B 鍋に水、酒、昆布つゆ
　 半月状態に切る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昆布だしの素を
　 大根の葉(茎)を3cmの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 入れる。
　 長さに切る。


�C �Bにカジキまぐろ、
　 �@、�Aを入れ、蓋をして
　 中火で煮る。沸騰したら
　 弱火にし、約15分煮て
　 完成！

　　　　ポイント！

• 大根の茎は、固いので苦手な人は、いれなくてもOKです。
• 生姜は入れなくても良いですが、臭い消しなので入れた方が良いでしょう。