カブと豚挽肉煮

★材料★（4人分）

　カブ　　　　　　　　　 　　 4個
　カブの葉　　　　　　　　　4個分
　豚の挽肉　　　　　　　　　 250g

　水　　　　　　　　　　　　200ml
　昆布つゆ　　　　　　　　　 50ml
　酒　　　　　　　　　　　　 50ml
　しょうゆ　　　　　　　　　 50ml
　みりん　　　　　　　　　　 25ml
　昆布だしの素　　　　　小さじ1/2
　片栗粉　　　　　　　　　小さじ2

　　　　作り方

　　　　　　　　　　
�@ カブは1個を1/4に切り、　　 �A 鍋に水、昆布つゆ、酒　　　 �B �Aに豚挽肉を入れ、
　 葉は、2cm程度の長さに　　　　 しょうゆ、昆布だしの素　　　　中火で煮る。
　 切る。　　　　　　　　　　　　みりんを入れる。

　　　　　　　　　　
�C �Bに火が通ったら、　　　　 �D �Cに�@の葉を入れ、　　　　 �E �Dに水溶き片栗粉を
　 �@のカブを入れ、　　　　　　　1程度煮る。　　　　　　　　　 入れ、素早くかき混ぜ
　 2分程度煮る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 とろみが出たら完成！

　　　　ポイント！

• 煮込み過ぎるとカブが柔らか過ぎてしまうので、注意しましょう。