ハス煮

★材料★（4人分）

　ハス　　　　　　　　　　　　1個

　水　　　　　　　　　　　　200ml
　昆布つゆ　　　　　　　　　 50ml
　酒　　　　　　　　　　　　 50ml
　昆布だしの素　　　　　　小さじ1
　七味唐辛子　　　　　　　小さじ2
　青のり　　　　　　　　　小さじ2

　　　　作り方

　　　　　　　　　　
�@ ハスを5mm程度の厚さに　　　�A 油を引いたフライパンに　　 �B 鍋に水、昆布つゆ、
　 切る。　　　　　　　　　　　　�@を入れ、火が通るまで　　　　酒、昆布だしの素を
　　　　　　　　　　　　　　　　 炒める。　　　　　　　　　　　入れる。

　　　　　　　　　　
�C �Bに�Aを入れ、蓋をし　　　 �D 沸騰したら、蓋を少し　　　 �E �Dの水分を捨て、
　 沸騰するまで、強火で　　　　　傾け、弱火で15分程　　　　　　七味唐辛子、青のりを
　 煮る。　　　　　　　　　　　　煮込む。　　　　　　　　　　　ふり、混ぜ合わせて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 完成！

　　　　ポイント！

• 煮込み過ぎるとパリパリ感が無くなるので、注意しましょう。
• 七味唐辛の量を調節し、お好みの辛さでお楽しみ下さい。