豚の角煮

★材料★（2人分）

　豚バラ肉　　　　　　　　　 400g
　卵　　　　　　　　　　　　　2個
　大根　　　　　　　　　　　1/4本

　水　　　　　　　　　　　　300ml
　昆布つゆ　　　　　　　　　150ml
　酒　　　　　　　　　　　　 50ml
　昆布だしの素　　　　　　小さじ1
　みりん　　　　　　　　　　 30ml

　　　　作り方

　　　　　　　　　　
�@ 卵を茹でて、皮をむく。　　 �A 大根を1cm程の厚さで　　　　�B 豚バラ肉を3cm程の
　 　　　　　　　　　　　　　　　半月切りにする。　　　　　　　厚さに切る。

　　　　　　　　　　
�C 圧力鍋に水、昆布つゆ　　　 �D �Cに�@〜�Bを入れる。　　　 �E 蓋をして、強火で
　 みりん、昆布だしの素　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　圧力をかける。
　 酒を入れる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸気が出始めたら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 弱火で15分加熱して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 完成！

　　　　ポイント！

• 豚バラ肉の厚味は、お好みに合わせて調節して下さい。