リンゴのシャーベット

★材料★

　リンゴ　　　　　　　　　　　1個

　水　　　　　　　 　　 　　250ml
　砂糖　　　　 　　　　　　　 50g
　レモン汁　　　　　　　　　 25滴

　　　　作り方

　　　　　　　　　　
�@ 水、砂糖、レモン汁を　　 　�A リンゴを4等分する。　　　 �B �Aのリンゴの芯を取る。
　 鍋に入れる。

　　　　　　　　　　
�C �@に�Bを逆さまに入れ、　　 �D �Cが20分経ったら、　　　　 �E 火を止めて、粗熱を
　 中火で沸騰するまで煮る。　　　ひっくり返し、10分煮る。　　　取る。
　 沸騰したら、弱火にする。

　　　　　
�F �Eの粗熱が取れたら、　　　 �G 凍った�Fを冷凍庫から
　 一つひとつをラップに　　　　　出し、ラップを外して
　 包み、冷凍庫で冷やす。　　　　20分くらい放置したら、
　　　　　　　　　　　　　　　　 完成！

　　　　ポイント！

• 砂糖は少なくするとシャリシャリ感が減るので、注意しましょう。
• レモン汁は、市販の物でも生のレモンを絞っても良いです。
• 火加減が強過ぎるとリンゴが崩れてしまうので、注意しましょう。
• 冷凍庫から出したては、固く食べにくいので15〜20分程度放置した方がベストです。