抹茶寒天

★材料★（4人分）

　牛乳　　　　　　　　　　　200ml
　抹茶　　　　　　　　　　大さじ1
　水　　　　　　　　　　　大さじ2
　寒天　　　　　　　　　　小さじ1
　砂糖　　　　　　　　　　　　10g
　あずき　　　　　　　　　大さじ6

　水　　　　　　　 　　 　　150ml
　寒天　　　　 　　　　 小さじ1/2

　　　　作り方

　　　　　　　　　　
�@ 鍋に牛乳、抹茶を入れ、　　 �A �@が混ざり合ったら、　　　 �B 別の鍋で、大さじ1の
　 弱火にし、混ぜる。　　　　　　火を止め、砂糖を入れ、　　　　水と小さじ1の寒天を
　 ※沸騰しないよう注意！　　　　溶かす。　　　　　　　　　　　火に掛け、寒天を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 溶かす。

　　　　　　　　　　
�C �Bを�Aに入れ、混ぜ　　　　 �D �Cを器に入れ、粗熱を　　 �E �Dの粗熱が取れ、
　 合わせる。　　　　　　　　　　取る。　　　　　　　　　　　ある程度、固まったら
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　あずきを上に乗せる。

　　　　　
�F 鍋に150mlの水と　　　　　　�G �Eに�Fを注ぎ、冷蔵庫で
　 小さじ1の寒天を火に　　　　　 冷やしたら、完成！
　 掛け、寒天を溶かし、
　 少し冷ます。

　　　　ポイント！

• �@の抹茶は、しっかりと溶かしましょう。
• �Bの溶かした寒天はすぐに固まる為、�Cに混ぜ合わせる時は素早く行いましょう。