がらくた飯「ガラ煮」

制作者：KrK (Knuth for Kludge)

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しょくざい

鶏ガラ：1個
玉ねぎ：半玉
にんにく：1玉
人参：1本
塩：少々
こしょう：少々

つくりかた

玉ねぎは適当に切ります
にんにくは皮を剥くだけ
人参は皮を剥いて、適当に切ります

鶏ガラが沈む位の水で全部煮ます

かなりアクが出るので10分位張り付きます

アクが落ち着いたら、塩こしょうをちょっとだけ

弱火と中火の間位で煮ます

大体1時間後位、水が飛ぶ前に火から下ろします

いただきます

※何を食べるって、鶏ガラについている肉をこそいで食べます。

あれんじ

玉ねぎの代わりに長ねぎの青い部分を入れても合います

最終更新：2025/03/25