いかなごくぎ煮
元祖 いかなご釘煮!魚友

  
いかなご とは
    名前、語源
くぎ煮 の由来
   発祥の地、垂水区
くぎ煮 の作り方

子供 くぎ煮教室

いかなご の歌♪
   いかなごGO!GO!試聴

掲示板
  いかなごの情報交換に
  
ご利用下さい!

担当者の日記
   随時更新!
過去の資料


農林水産省
「農山漁村の郷土料理百選」2007.12。18発表においていかなご釘煮が県代表に選ばれました。
愛知県や三重県では小女子(こうなご)と呼ばれています


砂地に潜るイカナゴ
   市立玉野海洋博物館
   さん :提供
 
昔のイカナゴ地曳網
   関西学院大学図書館
   さん :提供
 
 サンテレビ放送分
   2006.3.10
金曜いただきッ
漁港の水揚げ風景
   2005.3.08 垂水漁港

いかなご の映像
   2004.3.26 林崎漁港
ア ル バ ム
   さかなの絵(小学2年)

リ ン ク

ウイルス対策
地図、スタッフ
以前のHP (参考)


 
「チーム・マイナス6%」に
参加しませんか。 ひとり
ひとりの力は 小さいけれ
ども、チームとなって結集
すれば、地球規模でCO2
を削減していき地球環境
を守っていこうという運動
です!


  
ご存知、おさかな天国や
いかなご GO!GO!の
CD等が紹介されてます!


 環境庁大気保全局
  残したい日本の音風景100選
 垂水漁港のイカナゴ漁

何のモニュメントかご存知ですか?
 拡大は画像をクリックして下さい
 JR垂水駅東口にある
 モニュメント



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2009.11.28 ■ 大阪城パレード
2009.11.21 ■ 壮行演奏会
2009.11.08 ■ ふれあいフェスティバル(DUO KOBE)
2009.11.07 ■ 2009西水環境フェア
2009.10.25 ■ 第4回 ジェームス山SATY ふれあいフェスティバル
2009.09.23 ■ 第37回 関西マーチングコンテスト 大阪市中央体育館
神戸市立有馬中学校 西宮市立上甲子園中学校 三田市立富士中学校 加古川市立平岡中学校
< 朝日新聞 9月24日朝刊 記事より >
2009.09.13 ■ 第37回 兵庫県マーチングコンテスト グリーンアリーナ神戸
神戸市立玉津中学校 尼崎市立中央中学校 加古川市立平岡中学校 神戸市立北神戸中学校
神戸市立有馬中学校 高砂市立宝殿中学校 神戸市立塩屋中学校 西宮市立上甲子園中学校
三田市立富士中学校 神戸市立港島中学校
2009.08.29 ■ 第59回関西吹奏楽コンクール 中学校A部門
奈良県 香芝市立香芝東中学校 兵庫県 加古川市立浜の宮中学校
兵庫県 宝塚市立中山五月台中学校
2009.07.30 ■ 第56回 兵庫県吹奏楽コンクール第32回 神戸地区大会(神戸文化ホール)
中学校A部門 本庄中学校 有馬中学校 塩屋中学校 井吹台中学校
上野中学校 伊川谷中学校 垂水中学校
2009.07.28 ■ 第56回 兵庫県吹奏楽コンクール 第32回 神戸地区大会(神戸文化ホール)
高等学校A部門 兵庫高校 伊川谷北高校 葺合高校 滝川第二高校
六甲アイランド高校 神戸星城高校 北須磨高校
YAMAHA のホームページ内のマーチングバンドのデータのページで、
塩屋中学校吹奏学部が紹介されています。
三田市立八景中学校吹奏楽部 神戸市立有野北中学校吹奏楽部
神戸市立有野小学校金管バンドクラブ 神戸市立大池中学校吹奏楽部
神戸市立北神戸中学校吹奏楽部 神戸市立唐櫃中学校吹奏楽部
2009.03.20 ■ 第32回全日本アンサンブルコンテスト
滝川第二高校 吹奏楽部 クラリネット8重奏が見事金賞を受賞されました。
関西代表の結果 大阪:明星高等学校 クラリネット8重奏 銀賞
奈良:生駒市立生駒中学校 サックス4重奏 銀賞
大阪:大阪市立蒲生中学校 クラリネット8重奏 銀賞
関西代表の高校・中学は全て銀賞以上と健闘されました。
2009.02.11 ■ 第35回関西アンサンブルコンテスト 2月11日 奈良県文化会館
■ 兵庫:滝川第二高校 吹奏楽部 クラリネット8重奏
■ 大阪:明星高等学校 クラリネット8重奏
■ 奈良:生駒市立生駒中学校 サックス4重奏
■ 大阪:大阪市立蒲生中学校 クラリネット8重奏
第11回関西ステージマーチングフェスティバル 2月1日 京都会館
関西でマーチングの実力が認められた学校の中から推薦され出演しました。
2008.10.12 ■第55回 MBSこども音楽コンクール 北大阪大会
♪ 全日本マーチングコンテスト ♪11月23日(日)千葉県 幕張メッセ で 開催された
全日本マーチングコンテスト(初出場!)で銀賞受賞
千葉県柏市立酒井根中学校さま、滝川第二高校さま
大会前の練習の場を頂きありがとうございました。
♪ 東京ディズニーランド パレード♪11月24日(祝)東京ディズニーランドでの
パレード演奏という大変貴重な経験をさせて頂きました。
千葉大学教育学部 付属支援学校さま、
前日にパレード練習の場を頂きありがとうございました。
♪ G8子ども環境サミットin KOBE♪ 5月18日(日)神戸まつりでG8チームとして
三宮フラワーロードにおいてパレード演奏を行いました。
5月22日(木)には新神戸の神戸芸術センターにおいて「子ども環境サミット In KOBE」開会式の演奏を
担当させて頂きました。G8環境大臣会合参加13ヶ国を含む世界20ヶ国・地域の
子どもたちによる入場行進のあと開会宣言。高円宮妃殿下のおことばや藤原紀香さんのリポートが

ありました。南大西洋に浮かぶ小さな島国『ツバル』の現状をご自身が撮影された写真とともに紹介されました。
新 着 情 報 資料(大きさ)

  2009.03.11
  釜揚げ
  

  2009.03.10
  明石海峡
  

  2009.03.09

  2009.03.06
  釘煮写真
  

  2009.03.02


2008.03.14

  2008.03.10

  2008.03.07

  2008.03.05

  2008.03.03

  2008.02.29

  2008.02.28
   解禁日

   2008.02.25
  
試験曳き


2007.03.14

  2007.03.07

  2007.02.28
   解禁日


2006.03.14

   2006.03.13

   2006.03.10

   2006.03.07

   2006.03.06

   2006.03.03

   2006.03.01
   解禁日


2005.03.28
   春休み

   2005.03.24

   2005.03.17

   2005.03.14

   2005.03.10

   2005.03.09

   2005.03.08
   水揚げ

   2005.03.07
   解禁日

   
2005.02.24
   速報!試験曳き


2004.03.26

   2004.03.16

   2004.03.12

   2004.03.09

   2004.03.05

   2004.03.02

   2004.03.01
   解禁日垂水漁港

   2004.02.24
  
試験曳き


2003.02.14
   試験曳き



Kobe Walker 10.29号
2002.10.15発売!

当店の味付け海苔が紹介されました。

くぎ煮発祥店舗の魚友
2002.12.30

HP関係全てのメールアドレスへのDMメール、勧誘、セールスは固くお断りいたします。

当HPはリンクフリーです


   
ご意見・ご感想の受付

 

  お知らせ   当HPは基本的に垂水付近の情報を基準にしています。
          当HPの情報は、日々変化し、様々な地域・海域の中の
          一つのサンプルとしての情報にすぎませんが、
          参考(傾向)としてご利用頂ければ幸いです。
          愛知県 三重県では小女子(こうなご)と呼ばれています
          
          阪神淡路大震災から15年が過ぎました。

震災の時のお礼の気持ちを込めて、釘煮を炊いて

全国に発送される方も多いと思います。


          ■ 当HPで、地元 『 神戸市立 塩屋中学校 吹奏楽部 』
            2008−2009年の記録をご紹介しています。


            下記のボタンより 別ページをご覧頂けます♪

                

              

          ■ 神戸市広報紙 たるみ1月号 塩屋中の掲載ページへは

                
            


  情   報  ■ 2 0 1 0 年度 の イ カ ナ ゴ 情 報 ■ 

  2010.01.05 明石海峡付近は夜明け前より季節風の影響で
          西よりの風邪16〜20m/sと非常に強し。

  2009.12.31 AM8:25 明石海峡付近 気温4.0℃、西の風16〜19m/s
          と強し。大晦日〜お正月にかけて終日冬型の気圧配置
          になる模様。写真では確認し辛いが沖のほうでは目視で
          白波も確認。明石海峡付近は終日時化。

            AM8:25

          12月中旬以降に淡路島の西側などで産卵され、
          かえった稚魚が上記のような季節風による潮の流れで
          他の海域に広がっていくと豊漁になりやすい。
          親魚に食べられてしまう心配が少ないからです。
          豊漁不良は他にも海水温など様々な要因が影響します。



                                 
                      いかなご漁

         (動く絵は、JF兵庫漁連さんのご好意により使用)


          

            ■釘煮・発祥 へのご指摘についての見解
            ■商標
            ■発祥地、あくまでも一つの説
            ■石碑 (釘煮・発祥の) について
            ■釘煮の発祥地が垂水と○○のどっち?
            ■釘煎り、釘煮?
            ■300年前の「和漢三才図会」での「煎る」

                       2009.01.28(最終追記:02.16)


  2008.01.24 
■昨今の偽装問題とくぎ煮について...■
           昨年は食品関連を含め
「事実の偽装」が多く発覚
           しました。消費期限、原材料の産地、など
           企業として事実の表示が最低限求められます。
           当然、いかなごのくぎ煮も同じです。

          
 「記録」は改ざんできても、「事実」を変える事は
           出来ません。(勿論、ホームページ内の文章も含みます)


  2008.01.16 
■農林水産省の 「 農山漁村の郷土料理百選 」 ■
           いかなごの釘煮が選ばれました(2007.12.18発表)
           農林水産省 → 
コチラ

           皆様のお住まいの都道府県では、どの郷土料理が
           選ばれたでしょうか?
              ↓
           
選定料理一覧(PDF:16KB) → コチラ
           百選選定結果(PDF:10KB) → 
コチラ


  2007.03.30  『兵庫県漁具図解』 昔の塩屋イカナゴ地曳網 公開
             関西学院大学図書館:提供


  2006.02.17  市立玉野海洋博物館(岡山県)さんのご好意により、
          非常に珍しい写真を紹介させて頂きます。
          
砂地に潜っているイカナゴです。

          

             (画像をクリックすると拡大)

          < 禁無断転載 >
          写真については、市立玉野海洋博物館に著作権があり、
          当ホームページ内でのみ使用許可を頂いております。

          過去の資料(2004〜2009年)は別ページです。


春を告げるいかなごの釘煮



いかなご佃煮

関西の春を告げる魚
といえばイカナゴ
ですね。

愛知県、三重県では
小女子 と呼ばれて
います。
マスメディアでの紹介履歴

  2009.07.29 『魚の棚』 うおんたな あかしの台所
          で魚友をご紹介頂きました。

          

          ■ 明石の魚はなぜおいしい
          ■ 明石の旬と食/春・イカナゴ
          ■ 明石の旬と食/初夏・桜鯛
          □ 昼網・セリ
          などなど、魚の棚の歴史、豆知識、魚、旬と食、
          魚の棚マップ、店舗情報など盛り沢山です。
          掲載されている『タチウオ』の写真など鮮度が
          とても良く伝わってきます!

           発行:魚の棚東・西商店街振興組合
           協力:明石市・明石観光協会
           監修:株式会社パパコーポレーション
           明石・魚の棚商店街さまのホームページ → コチラ


  2008.08.20 青春出版社発行の「名産品」100の謎 で
          当HPの「釘煮」も紹介されています。(524円+税)
          他にも静岡県の「富士宮焼きそば」、伊那のラーメン
          ならぬ「ローメン」などなど...

          

  2008.03.06 ■ ミニコミ紙「うおんたな」の第十号 ■
          「2008年 いかなご戦争!!」と題し、
          3日の新聞折り込みで(年二回、毎回七万部発行)
          明石市内全域に配られました
          「くぎ煮が生まれた場所は?」で、当HPを
          ご紹介頂いてます!
          
          明石・魚の棚商店街さまのホームページ → コチラ
          ミニコミ誌編集委員、松庄さんのHP → コチラ


  2007.11.19 神戸市立兵庫商業高校ワープロ部が、全国に広まった
          41種類の食品や食べ物、スポーツなどをまとめた
          ガイドブック「神戸はじめ物語」A5判 45ページを
          作成し、18日、神戸・北野異人館街で観光客に配布
          しました。 (読売新聞:11月19日朝刊記事より抜粋)
          取材頂き、いかなごの釘煮も紹介されています!

  2007.11.04 10月10日発売、三推社発行の車とアウトドアの月刊誌
          フェネックさんに先日取材頂きました。
          「47都道府県ローカルソング大全」の特集で
          「いかなごGO!GO!」が掲載されています!
          

          三推社 フェネックさん ホームページは→コチラ

  2007.05.15 ラジオ関西「ラジ関アフタヌーン 立原啓裕です」
          毎週月、火曜日13:00〜17:30 で紹介されました!
          放送内容:釘煮の由来、石碑について。
          番組HPはコチラ


  2006.03.10 サンテレビ「金曜いただきッ!」毎週金曜日PM1:00〜
                             で紹介されました!
          当日の番組内容コチラ

         

  2005.03.29 播州コム(www.bansyuu.com)兵庫県高砂市にある
          J-POWER 電源開発渇ホ力事業部高砂火力発電所
          さんの地域密着型情報サイトにてご紹介されました。
          

  2005.04.03  サンテレビ(神戸のテレビ局)
          「新鮮エエもん直送便」の 2004.4.3 の放送において
           いかなご釘煮発祥の地で紹介されました。

  2002.10.15  Kobe Walker 10.29号 (角川書店)で味付け海苔が
           紹介されました。
          


  2000.02.08  神戸新聞  くぎ煮をつくって65年・・・


  1999.04.15  婦人神戸  塩屋では佃煮・・・


  1999.03.01  広報神戸  4×6×5×20×60=144,000


  1996.10.02  MBS毎日放送 (テレビ)「気ままにトゥギャザー」収録




  2003.02.15 店舗は本日をもって一度休業させて頂きます。
          創業1919年(大正8年)以来ご贔屓頂きましたが
          5代目になる店主の健康上の理由によるもので
          大変ご迷惑をおかけ致します。
          お手紙、お電話での励ましのお言葉を
          皆さまより頂戴し、大変感謝致しております。
          何年後になるかわかりませんが再開の際には
          ホームページ及びお手紙等でお知らせさせて頂きます。
          尚、いかなごの佃煮の味、仕上げに関しては’09年現在
          佃煮歴32年のHP担当者が責任をもって守っております。

  2003.01.14  イカナゴのくぎ煮の資料のホームページ
           としてリニューアル致しました。

          以前のHP(参考) 現在、ネット販売は休止中です


                 

                
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