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お米とご飯の雑学
日本人にとって「お米」は無くてはならない主食。ほとんどの人が 毎日一度はお目にかかっている筈なのに、意外に多くの人がコメやご飯についての知識に乏しいように感じられる。
それは、長い「統制制度」のために、お米を商品として扱うことが長い間できなかったせいかもしれない。
そこでこのページは、お米とご飯の雑学。
また、お米やご飯についての疑問・質問をメール でお寄せいただければ、私にわかることはできるだけ即答を、わからないことも関係者に 問い合わせて、このページにも載せていきたいと思う。
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