| ２年程前に、生協のカタログに載っていた「燻製用の土鍋」。私はこいつが気になって気になって仕方がありませんでした。 あまり煙が出ないらしい。鍋の形になっていれば、手軽にいつでも思いついた時に燻製ができるに違いない。スモークチーズとか。卵燻製とか。ひょっとしたらハムとかソーセージとかベーコンだって作れるようになるかもしれない。 でもなぁ。うちは来年（２００７年）引っ越しを予定していて、それまであんまり物は増やしたくないし……。そう思って、その時は燻製鍋を見送りました。 が。 それから２年。全くカタログに燻製鍋が載らなくなってしまったのです。 生協のカタログだけでなく、他の通販雑誌でも全く見かけません。 ひょっとして、あの鍋はもう作られてないの！？？！？あぁ、やっぱり買っておけば良かったかしら……。 そう思っていたら、先日の生協のカタログに、また燻製鍋が載っているではありませんか！！！ えぇ買いましたとも。１も２もなく買いましたとも！！！ ということで、燻製と名のつく本を（すでに１冊はアウトドア料理のホントして持っていたのですが）、２冊購入。友人のお父さんからも１冊お借りして全ページコピー。本によって作り方って全然違うのね！！これは自分で創意工夫の余地もあって楽しみだ！！！と、ワクワクしながら鍋が来るのを待っておりましたｖｖ ということで、来ましたよ来ましたよ！！！ 「万古焼き燻製鍋いぶし君」が！！
思っていたのより小さくて、浅いのがちょっと心配ですが、それでも入門編としては充分でしょう！！！とういことで、わたくしの燻製生活が始まるのです！！いや続くはずです！！！ |
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