【東京都／渋谷区】

AFURI（恵比寿）
住所：渋谷区恵比寿1-1-7　　食べたもの：塩らーめん750円
営業時間：11:00〜23:00　休日：なし
（フレコミ）
　厚木の行列店｢ZUND-BAR」が手がけるラーメン店。丹沢大山の自然水を使用。赤鶏のガラ、ゲンコツをベースに2種類の昆布、煮干、鰹節、鯖節などをきかした和風ダシのスープ。
（私的感想）
　一口目から旨みが分かる、ほのかな甘みのある鶏がら系スープ。麺は極細ストレート麺。
好み度：Ａ
最終訪店：2003年

いそじ（代々木）
住所：渋谷区代々木1-14-5　　食べたもの：らーめん700円
営業時間：11:30〜19:00　休日：日祝、第2･4月（第4日は営業）
（フレコミ）
　イタリアンから転身した店主の店。魚介＆動物スープは、深いコクを出すために牛骨やエシャロットを加えるなど、イタリアンの技を巧みに取り入れている。
（私的感想）
　あっさりともこってりとも言えない濃厚魚介・醤油豚骨系のスープ。麺は中太のストレート麺でやや硬め。どちらかといえば今風の魚介系ラーメンではなく、見た目も味も「大勝軒」系に似ているような気がします。削り節とかゆずとか変化点はありますが。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2008年

一福（初台）
住所：渋谷区本町6-6-4　　食べたもの：囲炉裏麺1050円
営業時間：11:30〜15:00･18:00〜20:30（水金日11:30〜15:00）　休日：月（不定休あり）
（フレコミ）
　スープ、麺にはマイナスイオン水を使用。スープには豚骨以外、鶏ガラ、煮干し、昆布、背脂、香味野菜等を煮込んでいます。味噌だれには信州つぶ味噌や長崎麦味噌など5種類をブレンド。酒粕の風味をきかした囲炉裏麺など人気。
（私的感想）
　いわゆるパンチを効かせた味噌スープではなく、マイルドクリーミーな優しい味。やや味噌臭さもあり、やや昔風の味かも。酒粕もきいていますね。麺は中細もちぢれ麺。圧倒的に何かがあるわけではないですが、結構ほかにない味かもしれません。
好み度：Ａ
最終訪店：2007年

一蘭･渋谷神南1丁目店（渋谷）
住所：渋谷区神南1-22-7岩本ビルB1F　　食べたもの：ラーメン750円
営業時間：24時間営業　休日：なし
（フレコミ）
　麺の硬さ、味の濃さ、脂加減、辛だれ、チャーシュー、ねぎ、のりなど好みのよって選べるシステム、１つ１つしきりがつけられた席など独特のシステムを採用してる豚骨唐辛子ラーメンの元祖の店。
（私的感想）
　デフォルトでも濃厚こってりの豚骨スープで、辛子を混ぜる前のスープはやや甘め。唐辛子を混ぜるとかなり辛くなる。ただ、この唐辛子はただ辛いだけでなく旨いので、辛くてもおいしく食べれました。唐辛子は１／２で丁度くらいだと思います。それ以上だと辛い。麺は極細のストレート麺で、博多ラーメンタイプ。
好み度：Ａ＋
最終訪店：2007年
他店舗：天神店（福岡）　アトレ上野山下口店（上野） 六本木大江戸線駅上店（六本木）　池袋東口店（池袋）

一風堂・恵比寿店（恵比寿）
住所：渋谷区広尾1-3-13　　食べたもの：赤丸新味730円
営業時間：11:00〜4:00（日祝12:00〜0:00）　休日：なし
（フレコミ）
　博多で1、2を争う人気店。ほかの長浜ラーメンとは一線を引くマイルド豚骨ラーメン。豚骨の味をそのまま生かした「白丸元味」と辛味噌が入った「赤丸新味」がある。
（私的感想）
　真ん中に赤い辛し味噌がのっていますが、それをかき混ぜないでスープを飲むとおおよそ「白丸元味」と同じ豚骨スープでした。かき混ぜると豚骨に辛子系の味がついた感じになりました。こってりながら脂っぽさを感じないところがいいです。麺は博多ラーメン特有の硬くて極細のストレートな麺。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2000年
他店舗：ラーメン博物館店（横浜）　本町通り店（名古屋）　長堀店（大阪）　大名本店（福岡）

恵比寿ラーメン（恵比寿）【閉店】
住所：渋谷区恵比寿西1-32-16　　食べたもの：ラーメン620円
営業時間：11:30〜23:30　休日：月
（フレコミ）
　オーソドックスな醤油ラーメンが人気の恵比寿を代表するラーメン屋。
（私的感想）
　いたって普通のあっさり東京ラーメン。特徴はありませんが、純粋に旨い。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：1999年

えにし（恵比寿）【移転】
住所：渋谷区恵比寿南1-8-3　　食べたもの：らーめん600円
営業時間：11:30〜14:30・18:00〜22:30（土11:30〜14:30）　休日：日
（フレコミ）
　鶏がら、モミジ、ゲンコツベースにカツオ節、鯖節、宗太節、煮干、シイタケ、昆布などを加え、アンチョビ、カツオ節などで作った香油を加えた和風ダシスープ。
（私的感想）
　いわゆる魚介系で、香ばしい感じのあっさり醤油味のスープ。麺は細めのややちぢれた麺。まとまってはいて旨いですが、これだけ魚系のラーメン屋が増えている昨今、ここだけの何かというものは感じられませんでした。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2003年
※品川区平塚2-18-8に移転

小川・渋谷店（渋谷）
住所：渋谷区道玄坂2-25-17小島ビル1F　　食べたもの：小川らーめん630円
営業時間：10:00〜2:00（スープなくなり次第閉店）　休日：なし
（フレコミ）
　濃厚豚骨に鰹だしを合わせたスープ。豚骨は臭みなくくどくない。麺も自家製。スープの濃さ、脂の量、麺の硬さを選択することができる。
（私的感想）
　あっさり豚骨に鰹だしを加えた旨みのあるスープ。これに背脂が加わり、そこそここってり。麺は細めのストレート麺。全体的に好きな味ではあるのですが、印象に残りにくいラーメンかも。
好み度：Ａ
最終訪店：2007年

香月（恵比寿）
住所：渋谷区恵比寿西1-10-8　　食べたもの：ねぎラーメン900円
営業時間：24時間営業　休日：なし
（フレコミ）
　豚骨を煮込んだ透明感のあるスープの上に背脂をのせて旨みをだしたラーメン。好みに応じて麺の硬さ、脂の濃さ、具のトッピングが選べるシステムを取り入れたのはこの店が最初。
（私的感想）
　あっさり醤油に背脂でちょっと酸味がする感じのスープ。麺はストレートの麺。ネギに味がついており、その味がスープにも染み込んで少々しょっぱめでした。うつわが直径25ｃｍくらいあり、量は多めでした。
好み度：Ｂ
最終訪店：1999年

神座・渋谷店（渋谷）
住所：渋谷区宇田川町29-4 　食べたもの：おいしいらーめん650円
営業時間：11:00〜8:00　　休日：なし
（フレコミ）
　大阪・道頓堀くいだおれの行列店として有名の店。元々洋食のシェフであったオーナーが独自に開発した秘伝の洋風スープ。細麺に白菜など炒めた具にチャーシューが入る。
（私的感想）
　甘みと唐辛子の辛味が入ったあっさりコンソメ風スープ。麺は細めの麺。これに炒めた白菜などが入り、全体的に甘め。他店舗と比べてどうとか、もはや分からなくなってきてますが、おいしいと思いますよ。
好み度：Ａ
最終訪店：2005年
他店舗：千日前店（大阪）　心斎橋店（大阪）　新宿店

九州じゃんがららあめん・原宿店（原宿）
住所：渋谷区神宮前2-13-21　　食べたもの：ぼんしゃんらあめん角煮入り810円
営業時間：11:00〜0:00（金土〜3:00、日祝〜23:30）　休日：なし
（フレコミ）
　九州の濃厚スープが自慢の「ぼんしゃんらあめん」と、東京人向けにマイルドに仕上げた「じゃんがららあめん」がある人気行列店。卵の殻をねりこんだ歯ごたえのある麺も魅力。
（私的感想）
　 豚骨系の白いスープでかなりこってりとろりとしてます。味付けは甘めで自分的には好みの味です。麺は細めのストレート麺で硬めのコリコリした麺です。
好み度：Ａ
最終訪店：2000年
他店舗：日本橋店　秋葉原本店

喜楽（渋谷）
住所：渋谷区道玄坂2-17-6　　食べたもの：中華麺600円
営業時間：11:30〜20:30　休日：水
（フレコミ）
　創業昭和27年の老舗。鶏がら等のダシに揚げネギを加えた甘く香ばしい味のスープに太い卵麺がよく合う。
（私的感想）
　醤油味の中華スープに揚げネギでアクセントがついてる感じの香ばしい味のスープ。最初こそインパクトがあって珍味的に感じましたが、飲んでるうちに飽きてくる感がありました。麺は中太の平打ち麺。
好み度：Ｂ
最終訪店：1999年

ＫＵＤＯ（幡ヶ谷）【閉店】
住所：渋谷区幡ヶ谷3-11-9　　食べたもの：つけそば６００円
営業時間：12:00〜15:00･15:30〜22:00　休日：水
（フレコミ）
　煮干のダシがうまい和風味のラーメン。つけそばも人気。
（私的感想）
　結構、酸味のある醤油スープで、辛さはひかえめ。入っているゆずもスープにマッチ。麺はつるつるしている中細の麺。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：1999年

　

keiz（渋谷）【閉店】
住所：渋谷区宇田川町13-8ちとせ会館2F　　食べたもの：ミニラーメン650円
営業時間：11:00〜0:00　休日：なし
（フレコミ）
　渋谷にあるラーメン集合体「麺喰王国」の1店。ラーメンコンサルトの渡辺樹庵氏が手がけた店。
（私的感想）
　あっさり魚介系の醤油味のスープで、やや背脂が乗っている。麺は中太の硬めの麺。まとまっていて旨いですが、これだけ魚介系のラーメン屋が増えた今、これといった特徴は感じられませんでした。
好み度：Ａ
最終訪店：2003年

光麺・原宿店（原宿）
住所：渋谷区神宮前6-2-8　　食べたもの：熟成光麺730円
営業時間：11:00〜5:00　休日：なし
（フレコミ）
　醤油味の「光麺」と豚骨醤油の「熟成光麺」が人気の店。また「世界最強の杏仁豆腐」や「史上最強のプリン」などのデザートメニューもある。
（私的感想）
　醤油がかった豚骨スープにやや背脂が乗ってるスープで、やや甘めで濃厚トロリとしてて旨い。ただし最初こそ旨いですが、だんだん飲んでるうちに飽きがくる感がありました。麺はちぢれの玉子麺で細め。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2000年
他店舗：池袋本店

康竜・渋谷店（渋谷）【閉店】
住所：渋谷区道玄坂2-6-6　　食べたもの：ラーメン700円
営業時間：11:00〜1:00　休日：なし
（フレコミ）
　麺の硬さ、味の濃さ、脂加減、辛だれ、チャーシュー、ねぎ、のりなど好みのよって選べるシステム、１つ１つしきりがつけられた席など独特のシステムを採用してる豚骨唐辛子ラーメンの店。
（私的感想）
　博多にある「一蘭」とほとんど同じシステムです（ただし「一蘭」と「康竜」はまったく関係はなし）。こってり濃厚系の甘めの豚骨スープに、極細ストレート麺。辛だれはスタンダードの「少々」を選びましたが、個人的には丁度いい辛さでした（これより多いとキツイ）。よく「一蘭」と比較されますが、「一蘭」よりあっさり目で、辛子がちょっと違うといった感じがしました。それでも基本的にはボクの好きなタイプのラーメンですね。
※麺硬め以外、全てスタンダードで食べました。
好み度：Ａ
最終訪店：2001年

櫻坂（渋谷）
住所：渋谷区桜丘町17-10 吉野ビル1F　　食べたもの：つけソバ700円
営業時間：11:30〜22:00　休日：日、第1月
（フレコミ）
　鶏がらスープをベースに手間ヒマかけて作る中華ソバは、お子様からお年寄りまで楽しめる懐かしい味。桜塩ソバにはとうもろこしの絞り汁、中華ソバにはこだわりのかつおだしを、つけソバにはかつお・鯖だしに酸味をプラスするために梅を入れてある。
（私的感想）
　中華ソバを食べるつもりで来ましたが、夏のあまりにもの暑さに負け、つけソバにしました。つけだれは鰹系がきいた味で、一応魚粉系なのかな。でも魚粉系にありがちな尖った味ではなく、マイルドなお味。酸味はあまり感じませんでした。インパクトに欠けるかもしれませんが、好きな味です。麺は太目の麺でそれなりにコシがあります。麺茹では7分かかるそうです。ほかの人気行列店で1時間とか並ぶくらいならこちらの店に行くかな、って感じの店です。
好み度：Ａ
最終訪店：2005年
　

山頭火・恵比寿店（恵比寿）【閉店】
住所：渋谷区恵比寿1-4-1　　食べたもの：塩ラーメン800円
営業時間：11:00〜22:00（土日祝〜20:00）　休日：なし
（フレコミ）
　北海道の旭川に本店がある塩ラーメンが人気の店。さっぱり豚骨のスープに細麺がマッチ。厚くて柔らかいとろ肉も人気。
（私的感想）
　塩ラーメンというよりあっさりめの豚骨白湯スープといった感じです。あっさりながらも甘くてマイルドな味で口当たりがよく最後まで飽きることなく飲み干せるタイプのスープでした。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：1999年
他店舗：渋谷店　サンポート高松店（香川）

山頭火・渋谷店（渋谷）
住所：渋谷区渋谷3-13-7　　食べたもの：しおらーめん800円
営業時間：11:00〜4:00（金土〜5:00）　休日：なし
（フレコミ）
　北海道の旭川に本店がある塩ラーメンが人気の店。さっぱり豚骨のスープに細麺がマッチ。厚くて柔らかいとろ肉も人気。渋谷店は旭川の本店により近い味だそうです。
（私的感想）
　塩ラーメンというよりあっさりめの豚骨白湯スープで、甘い味。麺は細めのちぢれ麺ですが、スープと合ってない感じがしました。
好み度：Ｂ
最終訪店：2000年
他店舗：恵比寿店　サンポート高松店（香川）

渋谷三丁目（渋谷）
住所：渋谷区渋谷3-13-9　　食べたもの：らぁめん600円
営業時間：11:00〜23:00　　休日：なし
（フレコミ）
　「らぁめん英」の姉妹店。豚骨の臭み脂っこさはないこってり濃厚なスープ。
（私的感想）
　茶濁のこってり系豚骨。スープのこってり度、麺の硬さを選ぶことができ、両方とも「ふつう」にしましたが、まあそこそここってりという感じでした。個人的にはこれくらいが心地よい。味的にはやや甘めのシンプルな味。麺は細めのストレート麺で、やや硬め。全体的にこれといったインパクトはないですが、臭みなく荒々しさなくよくまとまっていると思います。ランチタイムはライスやソフトクリームのサービスがあります。
好み度：Ａ
最終訪店：2005年

すずらん（渋谷）
住所：渋谷区渋谷3-7-5　　食べたもの：鶏麺750円
営業時間：11:30〜16:00・17:00〜23:00　　休日：日祝
（フレコミ）
　薩摩のゲンコツ、丸鶏からとったダシと土佐の鰹節や九十九里の煮干の魚介系ダシを合わせたブレンドスープの中華そばなどがある。また金曜日の昼限定で鶏白湯のラーメンがあることで有名。
（私的感想）
　鶏麺は鶏白湯のラーメンの一番シンプルなもの。ほかには味噌や唐辛子をきかせた鶏白湯がある。白濁の鶏がら系スープで、やや油目でとろりとしています。味はやや鶏系独特の甘みがあるシンプルな味で、どちらかといえば薄味です。知らない人が食べたら豚骨ライト？と思ってしまうかも。味は豚骨ではないのですが、わかりにくい味です。麺は中細の麺。開店前で20人ほどの行列。
好み度：Ｂ
最終訪店：2005年

竹麓輔商店（渋谷）【移転】
住所：渋谷区道玄坂1-6-8　　食べたもの：醤油らーめん600円
営業時間：11:00〜4:00　休日：なし
（フレコミ）
　「むつみ屋」の創業者が2001年11月開いた店。アジの煮干しを使ったスープに、卵黄を混ぜた滑らかな細めん。カップラーメンが先行販売された。
（私的感想）
　魚系の醤油スープながら尖ったところがないまろやかなスープでなかなか旨い。麺は極細のストレート麺で滑らかな感じの麺で上品な感じがしますが、あまり好みでないかな。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2001年
※稲毛ワンズモール等に移転

ちょろり（恵比寿）
住所：渋谷区恵比寿4-22-11　　食べたもの：ラーメン600円
営業時間：11:00〜5:00　休日：日
（フレコミ）
　鶏がらと豚骨ベースの甘味のあるスープに揚げネギで香ばしい味にした香湯スープは独特の風味がある。
（私的感想）
　甘味のあるあっさり中華風のスープに揚げネギでアクセントがついた感じで、なかなか旨いです。ニンニクをちょこっと入れたらさらにおいしくなりました。麺は中細ストレート麺。
好み度：Ｂ
最終訪店：1999年

九十九ラーメン（恵比寿）
住所：渋谷区広尾1-1-36　　食べたもの：○究ラーメン800円
営業時間：11:00〜5:00　休日：なし
（フレコミ）
　味噌ベースの豚骨スープにすりおろしたチーズが入ってる「○究ラーメン」が人気。みその甘味にチーズの酸味が溶け込んで、一度食べたらクセになる味。
（私的感想）
　あっさり薄味の味噌スープに細めのちぢれ麺。これに粉チーズが大量にふりかけられたもので、かなりのチーズ臭がする。まずくはないですが、複雑な変わったお味で、薄味のわりには結構くどい感じがしました。
好み度：Ｃ＋
最終訪店：1999年

でび（渋谷）【移転】
住所：渋谷区道玄坂2-16-3　　食べたもの：ラーメン800円
営業時間：11:00〜23:00（ただし材料がなくなり次第終了（大体20〜21時ころ））　休日：なし
（フレコミ）
　日本テレビの「生ダラ」の企画で開店した店。店長・デビット伊東氏は「博多一風堂」で修業。しかしラーメン自体は一風堂とは違いあっさりでオリジナルな味。
（私的感想）
　塩と豚骨の間のような感じのスープ。揚げねぎとちょっぴり入った辛子でやや味付けされていますが、あっさり薄味でインパクトは薄い。麺は中太ストレートの断面が四角い麺で、やや特殊。だらんとしてて柔らかめですが、意外に旨い。具に大根が入っていて変わっているが、あまり必然性はないような気がする。
好み度：Ｂ
最終訪店：2000年
※品川区東中延2-10-10に移転し、店名を「でびっと」としてリニューアル

唐そば（渋谷）
住所：渋谷区渋谷2-22-6　　食べたもの：ラーメン600円
営業時間：11:00〜23:00　休日：日
（フレコミ）
　北九州の人気店が東京に進出。毎日でも食べれるさらっとした豚骨スープが自慢。
（私的感想）
　あっさりスッキリした甘めの豚骨スープで、あまり豚骨豚骨してないさらっとしたスープ。麺は細めのストレート麺。優しい味の豚骨ラーメン。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：1999年

砦（神泉）
住所：渋谷区神泉町20-23　　食べたもの：砦ラーメン700円
営業時間：11:00〜24:00　休日：なし
（フレコミ）
　「博多一風堂」ラ博店で５年間店長をつとめた店長が開業。豚頭100%でとったスープは臭みなくあっさり。太麺もある。
（私的感想）
　あっさり系の豚骨スープに、極細のストレート麺。やや塩系の味の豚骨スープで、いたってノーマルな味ながら旨い。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2003年

ドン・キホーテ（渋谷）【移転】
住所：渋谷区宇田川町32-12　　食べたもの：黒酢らーめん700円
営業時間：12:00〜14:00・17:00〜23:00（火木金17:00〜23:00）　休日：なし
（フレコミ）
　体によい黒酢が入ったというラーメンが有名な店。ウエスタンスタイルの一風変わった店内。
（私的感想）
　一応、食べれるレベルにはあるので、酢以外にもいろいろ入っているのでしょうけど、そのまんま酢の味がするすっぱいスープ。麺は細めのストレート麺。確かに体にはよさそうですが、味は・・・まあ酢が好きな人にはいいと思いますが。
好み度：Ｄ＋
最終訪店：2003年
※渋谷区幡ヶ谷2−13−1平沼ビル2Ｆ に移転し、店名を「元祖黒酢らーめん」としてリニューアル

凪・渋谷店（渋谷）
住所：渋谷区東1-3-1カミニート1F　　食べたもの：豚骨麺700円
営業時間：11:30〜1:00　休日：不定
（フレコミ）
　昼はラーメン専門の「凪」、夜はお酒を飲みながら酒菜を楽しめる「夕凪」と店名を変えるお店。豚骨麺はアゴ出汁を合わせた魚の効いたあっさりスープが自慢。
（私的感想）
　白濁のややとろりとした豚骨スープで、非常にクリーミーな味。これに魚介系の味が加わった感じです。昨今の魚介系醤油豚骨と比べるとかなり豚骨寄りのスープではあります。麺は極細のストレート麺で硬め。博多ラーメン風の麺です。
好み度：Ａ＋
最終訪店：2007年
他店舗：新宿店

好来・麺喰王国店（渋谷）【閉店】
住所：渋谷区宇田川町13-8ちとせ会館2F　　食べたもの：黒らーめん750円
営業時間：11:00〜0:00　休日：なし
（フレコミ）
　渋谷にあるラーメン集合体「麺喰王国」の1店。本店を熊本に置くにんにくをあげて作ったマー油が特徴の熊本ラーメン店。
（私的感想）
　マー油で真っ黒な色の豚骨スープで、香ばしい味。最初こってり後あっさりで、見た目ほどにはくどくないお味。麺は細目の麺。熊本ラーメンとは違うノーマルな麺。熊本ラーメンを普通のラーメンにした印象。
好み度：Ｂ
最終訪店：2003年

博多天神・渋谷店（渋谷）
住所：渋谷区道玄坂1-5-4　　食べたもの：ラーメン500円
営業時間：11:00〜3:00（日祝〜19:00）　休日：なし
（フレコミ）
　本場長浜のさっぱり味の豚骨ラーメン。細麺と太麺、スープの濃さも選べる。東京にほかに数店舗ある。
（私的感想）
　あっさりとした豚骨スープで、味付けの少ない純正豚骨のプレーンな味。ニンニクをちょこっと入れたら味が変わり、おいしくなりました。麺は細めのストレート麺。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：1999年

ばさらか（原宿）【閉店】
住所：渋谷区神宮前4-29-7　　食べたもの：ラーメン650円
営業時間：11:30〜23:00　休日：なし
（フレコミ）
　クリーミーでこってり濃厚な豚骨スープに歯ごたえ十分の硬い麺が特徴のラーメン。
（私的感想）
　博多系のこってりとろみのある豚骨スープに、ゴマのような甘味をプラスした感じのスープ。麺は極細の硬めの麺。
好み度：Ａ
最終訪店：1999年
※「元祖原宿ばさらか1994 」に店名変更後、閉店

八蔵（幡ヶ谷）【移転】
住所：渋谷区幡ヶ谷3-11-9　　食べたもの：らぁ麺（あっさり）600円
営業時間：11:30〜14:00･17:00〜21:30　休日：月
（フレコミ）
　ゲンコツ、豚足、鶏ガラ、香味野菜などを煮込んだ動物系と、煮干、鯖厚削り、花カツオ、羅臼昆布などで取った魚系のダシをブレンドしたスープ。スープを小鍋で温めなおす小鍋系。
（私的感想）
　あっさりの魚系の強い醤油味のスープに、中細のちぢれ麺。やや魚粉か何かでザラザラした感じのするスープでなかなか旨いですが、なぜかのどが渇く。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2003年
※世田谷区若林3-16-1に移転

英（恵比寿）【閉店】
住所：渋谷区恵比寿1-4-1　　食べたもの：ラーメン700円
営業時間：11:30〜15:00・17:00〜22:00（土11:30〜20:00）　休日：日祝
（フレコミ）
　無化調ながら魚介系のダシが香る昔ながらの東京ラーメン。丸鶏、鰹節、煮干をベースにしたスープ。
（私的感想）
　魚系の風味のあるあっさり優しい味の醤油味のスープ。麺はややちぢれの細麺。昔ながらの東京ラーメンを上品にした感じでしょうか。
好み度：Ｂ
最終訪店：2003年

萬友（恵比寿）【閉店】
住所：渋谷区広尾1-16-2　　食べたもの：ラーメン（平麺）650円
営業時間：11:00〜1:00（土祝11:00〜23:00）　休日：日
（フレコミ）
　都内で本格的尾道ラーメンが食べれる数少ない店。魚だしがきいた醤油スープにミンチ状の背脂を浮かせたラーメン。麺は平麺と太麺がある。
（私的感想）
　中華スープ風のやや甘めのスープにミンチ状の背脂がのっており、麺は平打ちの硬めのストレート麺。尾道ラーメンとしては背脂が少なく、あっさり。
好み度：Ｃ＋
最終訪店：2005年

風雲児（新宿）
住所：渋谷区代々木2-14-3　　食べたもの：らーめん700円
営業時間：11:00〜15:00･17:00〜21:00　休日：日祝
（フレコミ）
　イタリアンの技による洗練された茶濁スープ。鶏と魚介系スープの「らーめん」、濃厚つけ汁が自慢の「つけめん」が二枚看板。共に大盛（麺1.5倍）も無料サービス。茹でた麺に生卵をあわせた「かまたまらーめん」もある。
（私的感想）
　こってりとろりとした乳化したスープ。動物と魚のＷスープで、やや削り節で魚介系の味が強い感。旨いですが、他のＷスープで人気の店と大きくは違わない。麺は中細のちぢれ麺でやや硬め。
好み度：Ａ
最終訪店：2008年

ホープ軒（千駄ヶ谷）
住所：渋谷区千駄ヶ谷2-33-9　　食べたもの：ラーメン650円
営業時間：24時間　休日：なし
（フレコミ）
　豚骨、鶏ガラベースの醤油スープに背脂がたっぷり乗った濃厚なスープが人気の店。立ち食いスタイルの店で24時間営業してる。
（私的感想）
　豚骨というより鶏がら系の味が強い醤油スープで、背脂がのってこってり。でも噂で聞くほどはこってり脂ギッシュではないような気がしました。麺は中太の麺。見た目に比べると味的にさほどインパクトは感じられない。
好み度：Ｂ
最終訪店：1999年

不如帰（幡ヶ谷）
住所：渋谷区幡ヶ谷2-47-12　　食べたもの：そば700円
営業時間：11:30〜15:00・18:00〜21:30　休日：金
（フレコミ）
　豚骨、煮干、干し椎茸などさまざまな食材を使用した重層型スープ。中でもラーメンの食材としては珍しいハマグリを使用。
（私的感想）
　あっさり茶色の醤油味で、食材は多く使用されているそうですが、案外シンプルな優しい味です。焦がしネギが味のアクセントになっています。ハマグリは強くはないですが、確かに入っているなというのはわかります。でもそれが美味しさに反映しているかどうかは微妙。麺は細めストレート麺で固め。全体的に上品な味ですね。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2006年

ＭＩＳＴ（表参道）
住所：渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ3F M316　　食べたもの：塩柳麺1250円
営業時間：11:00〜0:00　休日：表参道ヒルズの閉館日に準ずる
（フレコミ）
　人気有名店「ちゃぶ屋」店主・森住氏が手がける表参道ヒルズにある店。ラーメンとフレンチの融合でラーメンを組み込んだコース料理もある。
（私的感想）
　あっさり塩味系のスープで、焦がしニンニクが浮いてますが、そっち方面の味ではなく、海老系の味かな？意外に複雑でよくわからない味です。麺は細めのストレート麺で、上品さはありますが、ただ単に軟らかいだけなのか、コシがないのか今ひとつわからないような麺です。チャーシューは立派なものを使用してるらしいですが、これだけ薄いとなぁ・・・。全体的には悪くはないと思いますが、個人的には1250円はかなりのネックです。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2006年

名代げんこつ屋・渋谷プライム店（渋谷）【閉店】
住所：渋谷区道玄坂2-29-5　　食べたもの：げんこつラーメン730円
営業時間：11:00〜23:00　休日：なし
（フレコミ）
　鶏がらではなく、比内地鶏を丸ごと使用したスープのまろやかこってり醤油味のスープが自慢。麺は細麺と太麺が選べる。麺はカンスイを控えた多加水麺を使用。
（私的感想）
　ほのかに甘みのある醤油味のスープで、こってりまろやかでいい感じ。麺は太麺を選びましたが、つるつるした独特な感じがしました。全体的に上品な感じですが、これといったインパクトに欠ける。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：1998年
他店舗：西新宿店

ＭＩＲＡＣ（渋谷）【閉店】
住所：渋谷区宇田川町35-1　　食べたもの：とんこつ魚介つけ麺880円
営業時間：11:00〜23:00　 休日：なし
（フレコミ）
　市ヶ谷のフレンチレストラン「リヨン」の大澤氏と「麺屋空海」の水野氏がプロデュースした店。ゲンコツロースト製法を取り入れ、オーブンでローストした豚骨でダシを取る濃厚なスープ。
（私的感想）
　濁りのある魚介系醤油豚骨スープ。甘辛とろりとしたこってりスープです。麺は太めの平打ちちぢれ麺。おおよそラーメン屋には見えないおしゃれなカフェバーのような店だけに、やや豚骨の臭みがあるスープはミスマッチな気がしました。
好み度：Ｂ
最終訪店：2005年

　

めじろ（代々木）
住所：渋谷区代々木 1-58-7-106　　食べたもの：煮干しら〜めん800円
営業時間：11:30〜20:00（金〜22:00）　 休日：土日祝
（フレコミ）
　生鰺や魚介をふんだんに使用したスープ。2004年10月10日に藤沢から移転。火曜日は店名を「にじゅうよん」に変え、豚骨ラーメンを提供。
（私的感想）
　濃い茶色の醤油味で、焦がしネギと魚介系の味がガツンとくるスープ。麺は細めのストレート麺。
好み度：Ａ
最終訪店：2005年
他店舗：旧店舗（藤沢）【閉店】

麺屋空海（参宮橋）
住所：渋谷区代々木4-5-1　　食べたもの：支那そば（醤油）800円
営業時間：11:00〜23:00　休日：なし
（フレコミ）
　鶏ガラ、豚骨をローストしてからダシを取るスープ。塩味と醤油味があり、味玉そばが人気。チャーシューは炭火で焼く。
（私的感想）
　あっさり透き通った醤油味のスープで、揚げネギ等で甘いような香ばしいような味がしました。麺は中細のちぢれ麺。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2003年

麺ロード・恵比寿店（恵比寿）【閉店】
住所：渋谷区恵比寿南1-2-9　　食べたもの：醤油ラーメン550円
営業時間：11:00〜4:00　休日：なし
（フレコミ）
　喜多方ラーメンのチェーン店で、麺は平打ち麺と細麺が選べる。またクロレラをねり込んだ麺を使用した豚骨クロレラ麺も人気。
（私的感想）
　 豚骨ベースのあっさり醤油スープで喜多方風ですが、豚のミンチ（背脂）が浮いていて味にアクセントがついている感じでした。
好み度：Ｂ
最終訪店：1999年

山田（恵比寿）
住所：渋谷区恵比寿西1-32-12　　食べたもの：みそラーメン700円
営業時間：11:30〜14:00　休日：日祝
（フレコミ）
　ダシの味がよくでた深い味わいの味噌ラーメン。麺は西山製麺。営業時間が短く、「カレーラーメン」や「トンカツラーメン」などもある変わった店。
（私的感想）
　黄色くちぢれた中太の麺に、味噌ラーメンとしてはややあっさり気味ながら濃厚な味噌スープ。典型的な札幌ラーメン。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2000年

山手（駒場東大前）
住所：渋谷区富ヶ谷2-21-7　　食べたもの：ゆきラーメン600円
営業時間：11:00〜6:00（日祝〜0:00）　休日：なし
（フレコミ）
　豚骨ベースに鶏ガラ、唐辛子、生ショウガ、しいたけなど数多くの素材を煮込んだスープに、背脂が大量にふりかかったゆきラーメンが人気。
（私的感想）
　柔らかな背脂がたくさんのっており、舌触りがなかなか良いスープ。あっさり醤油系ですが、スープ自体はややしょっぱい感じがしたのが気になりました。麺は中細のストレート麺で、つるっとした感じでした（ちょっと苦手）。
好み度：Ｃ
最終訪店：2000年

ラーメン道（渋谷）【移転】
住所：渋谷区鶯谷町19-19　　食べたもの：ガチンコラーメン（とんこつ風）700円
営業時間：11:00〜20:00　休日：なし
（フレコミ）
　ＴＶ番組・ガチンコラーメン道で優勝した店主が作るオリジナル豚骨ラーメン。京都風のラーメン。
（私的感想）
　あっさり白濁豚骨スープに、細めの麺。具に温泉玉子が入っている。京都によくありそうな感じのラーメンで、関西発のチェーン店「よってこや」のラーメンを洗練してあっさりにした感じでしょうか。ガチンコで優勝したということで、インパクトのあるラーメンかと思いましたが、むしろ逆かな・・・。
好み度：Ｂ＋
最終訪店：2003年
※京都市北区今出川通西大路東入ル北野白梅町67-1に移転
他店舗：新店舗（京都）

戻る