高田さんのお店
 当店の自慢はなんのへんてつも無いラーメン&めちゃうまの餃子です。 その他 幻の酢豚(店主が作るのを嫌がってるから)秘密の天津飯(メニューに無い) こんなところです。(店主曰く)

高田さん
店主の高田さん

「誠養軒」

 京都は、北野天満宮近くのイカシタ商店街の一隅に、高田さんの中華料理店は存在した。

 店の作りにはこだわらない主人の人柄が滲み出ているような店構えであった。客が来ていても、平気で待たせて、常連客と話している。そんなお店の主人「敬さん」。写真でも想像がつくが、とても優しく、かつ恐ろしい人である。

 お店の絶品は、なんといっても餃子である。それ以外は食べなくてもいいと、友達のリョウさんは断言していた。私には、どれも美味しそうに思えるのだが、京都人の味覚感覚とは不思議で、他所者には理解しがたい。

 実は、高田さんには、美人の奥さんがいて、子供も三姉妹なのであった。ハーレム状態の彼にとっての悩みは、自分がHだということである。暇を見つけてはというより、寝る間も惜しんでは、ネットワーカーしているのであった。そのような彼の味がにじみでた料理を、是非味わってもらいたい。彼の店の餃子を食し、彼と奥さんの笑顔を見たいだけで、新幹線に飛び乗ってみるのもよかろう。ではでは(^^)/〜

(追伸:)高田さんの餃子ファンである水島督氏の意見も覗いてみましょう。

(写真:1996夏)kame's Home Page
中華料理「誠養軒」:京都市上京区北野天満宮近く、 一条通り御前東入。北野下の森商店街

『虫避けの部屋』 『虫避けの掲示』