ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)、メース(メイス)

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学名 Myristica fragrans
英語名 Nutmeg(ナツメグ、ナツメッグ), Mace(メース、メイス)
和名(日本語名) ニクズク、にくずく
中国名 肉荳蔲(ニクズク、にくずく)、ROU DOU KOU、肉荳蔲衣(メース、メイス)
分類 ニクズク科
原産地 インドネシアのモルッカ諸島
特徴 常緑樹で12mに成長し、葉は芳香があり、小さく黄色い花の房を有します。
ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)とメース(メイス)はともにニクズクの木に由来し、非常によく似た医療上の特性を有します。
西洋では多量投与による毒性のために滅多に使用(利用)されませんが、それにもかかわらず重要な治療薬で、主に消化を刺激し、消化器の感染を治療するのに使用(利用)されます。
ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)はまた催淫薬や湿疹、リウマチの治療薬として評価されてきました。
ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)はアラブ人によって12世紀の中頃に東地中海地方に伝えられました。
1191年神聖ローマ皇帝ハインリッヒ6世即位の時、消毒、殺虫のため、ローマの道路にまかれた芳香薬(ハーブ、香草、薬草、植物)の一つでした。
このハーブ(香草、薬草、植物)は種子を播いて8年後に果実を付け、60年に渡って果実がなり続けると言われています。
果実は球状で木からぶら下がっていますが、熟すると果皮が裂けて種子を露出します。
この種子がナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)です。
またこの種子は赤い仮種皮に覆われていますが、この仮種皮も別に取られて、メース(メイス)と呼ばれるスパイス(香辛料)として使用(利用)されています。
ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)とメース(メイス)の香りは似ていますが、メース(メイス)の方がやや香りが強いです。
ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)は鼓腸、嘔吐、吐き気の緩和にも使用(利用)されます。
ひき肉料理やチーズ料理によく合うスパイス(香辛料)です。
成分 ○ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく) アロマオイル(精油、エッセンシャルオイル)(α-ピネン、β-ピネン、α-テルピネン、β-テルピネン、ミリスチシン、エリンシン、サフロール、ブティリン、オイゲノール、イソオイゲノールを含む)、オレイン酸、パルミチン酸、ラウリン酸、リノール酸、テルピネオール等。
○メース(メイス) アロマオイル(精油、エッセンシャルオイル)(ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)と似ていますが、ミリスチシンを高濃度含みます)。
効能(効果、効用、薬効、作用) ○ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく) 駆風作用、筋肉痙攣を和らげる、嘔吐防止、吐気の緩和、下痢、胃腸炎、腹痛、消化器系、興奮等。
○メース(メイス) 興奮、駆痛等。
中国医学では、下痢に特異的に使用(利用)され、腸を秘結させ温めます。
そして寒冷からくる傷痛、膨張を和らげます。
外用では固定油(ナツメグバター)を主成分にした軟膏はリューマチ状態の治療に使用(利用)されます。
表面刺激薬であり、血流を促し患部を刺激ます。
注意! ○ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)は少量でも毒性があるので、ごく少量を使用(利用)するようにしましょう。
○妊娠中は使用(利用)を避けてください。
○使用(利用)の際には医師や専門家にご相談ください。
○料理等の使用(利用)で少量の場合は問題ありませんが、過度な使用量や間違った使い方(利用法、利用方法、活用法)をした場合は、幻覚や痙攣等の副作用がありますので注意してください。

ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)、メース(メイス)の種類、類似品種一覧
ハーブ(香草、薬草、植物)の名称 学名 特徴、育て方(栽培方法、管理方法)、使い方(利用法、利用方法、活用法)等
参考品種
以下の品種は、名前の一部に「ナツメグ」とありますが、ニクズク科のナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)、メース(メイス)とは別品種です。
ナツメグゼラニウム(ナツメグゼラニューム)
Nutmeg geranium
Pelargonium x fragrans フウロソウ科の多年草で、草丈は30~40cmです。白花で比較的小型の種類(品種)で、ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)のほのかな香りがします。葉っぱの表面にごく短い羽毛が生えてるようで、触ると柔らかくいい感触がします。小型で鉢植えに向きます。もちろん地植えも大丈夫です。よく茂ります。切れ込みが入る丸い小葉で、白い小さい花が群がって咲きます。
○育て方(栽培方法、お手入れ) 耐寒性があまりないので、関東以北では鉢植えにして、冬越しは室内に取り込みましょう。鉢植えの場合は、1年に1回は植え替えをしないと根詰まりを起こして成長も悪くなります。植え替え時期は春か秋です。
斑入りナツメグゼラニウム
Nutmeg Variegated geranium
Pelargonium fragrans 'Variegata' フウロソウ科の多年草で、安定した黄色の斑が入るコンパクトな種類(品種)です。花は白くて小さいです。
○使い方(利用法、利用方法、活用法) 鉢植えにして鑑賞に、またはハーブクッキーに使用(利用)します。

ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)、メース(メイス)の関連商品の通販(通信販売)一覧
掲載しております商品は店頭でも販売しておりますので、品切れの場合はご容赦いただきますようお願い申し上げます。掲載しております商品は店頭でも販売しておりますので、品切れの場合はご容赦いただきますようお願い申し上げます。
商品名(別名) 特徴 価格(税込)
【プラナロム社 ケモタイプ精油(アロマオイル、エッセンシャルオイル)】
ナツメグオイル(ナツメッグ精油、ニクズク油、にくずくエキス)
甘さとスパイシーさのバランスが絶妙。男性用香水に華やかさを演出します。
○学名 Myristica fragrans ○科名 ニクズク科 ○蒸留部位 種子(実) ○主な産地 マダガスカル、インドネシア、スリランカ ○蒸散速度 ミドルノート(低)
○香りの印象 勇気がわき気持ちが高まる印象★★★★★
○香りの特徴 印象的★★★
○香りの分類 スパイシーな香り★★★
○ブレンドに相性の良い精油(アロマオイル、エッセンシャルオイル) ラベンダー類、ローレル、シナモン類
プラナロム社 ケモタイプ精油(アロマオイル、エッセンシャルオイル)の詳細や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!プラナロム社 ケモタイプ精油(アロマオイル、エッセンシャルオイル)の詳細や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!
3,850円(税込)
内容量10ml
【ハーブブレンド(乾燥ハーブミックス、ミックススパイス)】
ガラムマサラ

【ハーブブレンド(乾燥ハーブミックス、ミックススパイス)】ガラムマサラの商品写真(画像)
手作りインドカレーなど、スパイシーなお料理にちょっと一振り!おいしいですよ!
○ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)のブレンド(ミックス、配合)内容 カルダモンパウダー(グリーンカルダモン、ショウズク、小豆蒄)クミンシード(クミンパウダー)シナモン(肉桂、ニッケイ、にっけい、カネル、カネール)ジンジャーパウダー(根生姜、生姜パウダー、しょうがパウダー、ショウガパウダー、生姜粉末、しょうが粉末)ナツメグパウダー(ナツメッグの粉末、ニクズク、にくずく)フェンネルシード(茴香種子、ウイキョウ、小茴香)、ペッパーブラック(ブラックペッパー、黒胡椒)
ハーブブレンド(乾燥ハーブミックス、ミックススパイス)の使い方(利用法、利用方法、活用法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!ハーブブレンド(乾燥ハーブミックス、ミックススパイス)の使い方(利用法、利用方法、活用法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!
540円(税込)
内容量30g
【ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売り】
ナツメグパウダー(ナツメッグの粉末、ニクズク、にくずく)

【ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売り】ナツメグパウダー(ナツメッグの粉末、ニクズク、にくずく)の商品写真(画像)
バンダ諸島からポルトガルの船乗りたちの手で初めてヨーロッパにもたらされたのは1512年頃でした。スパイス(香辛料)として、ハンバーグなどのお肉料理によく使用(利用)されます。
○原産国 インドネシア ○形状 パウダー(粉末) ○使用部位 種子(シード、たね)
○使い方(利用法、利用方法、活用法) ハーブクッキング(ハーブ料理)、ハーブティー(ハーブ茶、お茶)、簡単手作りポプリ(手作りハーブポプリ)の材料、手作りハーブクラフト(手作りハーブ作品作り)など
ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りの送料についてドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りのみの場合、50gまでは120円(全国一律)より、定形外郵便物にて発送可能です。なお、厚みが1cmまでの一部の商品は、定形郵便物にて発送可能です。また、代金引換(代引き、着払い)サービスもご利用いただけます。
ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りの使い方(利用法、利用方法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りの使い方(利用法、利用方法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!
200円(税込)
内容量10g~
量り売り・計り売り
【ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売り】
メース(メイス、ナツメグ、ナツメッグ、ニクズク、にくずく)

【ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売り】メース(メイス、ナツメグ、ナツメッグ、ニクズク、にくずく)の商品写真(画像)
ナツメグ(ナツメッグ、ニクズク、にくずく)の果実の外側の柔らかい部分(仮種皮)をメース(メイス)といいます。スパイス(香辛料)として、カレーなどのお料理によく使用(利用)されます。
○原産国 インドネシア ○形状 カット(スライス) ○使用部位 種衣
○使い方(利用法、利用方法、活用法) ハーブクッキング(ハーブ料理)、簡単手作りポプリ(手作りハーブポプリ)の材料、ハーブ染め(ハーブ染色)の材料、手作りハーブクラフト(手作りハーブ作品作り)など
ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りの送料についてドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売りのみの場合、50gまでは120円(全国一律)より、定形外郵便物にて発送可能です。なお、厚みが1cmまでの一部の商品は、定形郵便物にて発送可能です。また、代金引換(代引き、着払い)サービスもご利用いただけます。
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200円(税込)
内容量10g~
量り売り・計り売り
【ハーブソルト(ハーブ塩)】
ハーブソルト(ハーブ塩)


【ハーブソルト(ハーブ塩)】ハーブソルト(ハーブ塩)の商品写真(画像)
肉、魚、野菜などの煮込み料理、ハーブクッキング(ハーブ料理)やスパイス料理に、お料理の下ごしらえに簡単に使用(利用)できる、とっても便利なオリジナル調味料、乾燥ハーブミックス、ミックススパイス(香辛料)です。
○ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)のブレンド(ミックス、配合)内容 オールスパイス(ピメント、三香子)クローブ(丁子、丁字、ちょうじ、チョウコウ、丁香、ちょうこう、チョウコウ、百里香)月桂樹の葉(乾燥ローリエの葉、ローレルの葉、ベイリーフ、ゲッケイジュ)コリアンダーシード(乾燥コリアンダー種、パクチー種、パクチーの種、コエンドロの種、中国パセリ種)、塩、シナモン(肉桂、ニッケイ、にっけい、カネル、カネール)セージ(サルビア、コモンセージ、コモンセイジ)タイムリーフ(リーフタイム、タチジャコウソウの葉)ナツメグパウダー(ナツメッグの粉末、ニクズク、にくずく)ドライバジル(乾燥バジル、スイートバジル、スウィートバジル、メボウキ)、ペッパーブラック(ブラックペッパー、黒胡椒)、ペッパーホワイト(ホワイトペッパー、白胡椒)、ローズマリー(マンネンロウ、まんねんろう)
ハーブソルト(ハーブ塩)の使い方(利用法、利用方法、活用法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!ハーブソルト(ハーブ塩)の使い方(利用法、利用方法、活用法)や、その他の種類の通販(通信販売)一覧は、こちらをご覧ください!
540円(税込)
内容量100g

ハーブ、スパイス&ポプリ、アロマセラピー(アロマテラピー)の専門店
ハーブ&アロマ花と香りの店
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-9-29第2プリンスビル608号
TEL&FAX:092-713-7459 営業時間 AM9:00~PM6:00
店休日 日祝祭日(但し特別なイベントは除きます)
取扱商品一覧
アロマオイル(精油、エッセンシャルオイル)
量り売り・計り売りアロマオイル(精油)
プラナロム社 ケモタイプ精油
バッチフラワーレメディー
ゼフィール
キャリアオイル(アロママッサージオイル、植物油、ベースオイル)
量り売り・計り売りキャリアオイル
プラナロム社 植物油
Kenso 植物油(キャリアオイル)
Kenso マッサージオイル
Kenso フェイシャルトリートメントオイル
アロマブレンドオイル
バッチフラワー レスキューレメディー
プラナロム社 プラナBB ディフューザーブレンドオイル
フローラルウォーター(アロマ化粧水、ハーブウォーター、ハーブ水)
Kenso 国産ハーブウォーター
アロマ基材
量り売り・計り売りアロマ基材
プラナロム社 基材シアバター
Kenso 基材
アロマボトル(保存容器、ビンなど)
アロマボトル(保存容器、ビンなど)
バッチトリートメントボトル
ハーブティー(ハーブ茶、お茶)
ハーブブレンド(ミックススパイス)
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ドライハーブ(乾燥ハーブ)、スパイス(香辛料)量り売り・計り売り
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プラナロム社 プラナBB クリーム
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Kenso アロマバスオイル
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初心者のための初めてのガーデニングハーブ(ハーブ園芸)入門(DIY)
ハーブの種子(シード、たね)のまき方(蒔き方)~初心者のための初めてのガーデニングハーブ(ハーブ園芸)入門(DIY)ハーブの種子(シード、たね)のまき方(蒔き方)
ハーブの苗の植え方~初心者のための初めてのガーデニングハーブ(ハーブ園芸)入門(DIY)ハーブの苗の植え方
ハーブの育て方(ハーブの栽培方法、苗の管理方法)~初心者のための初めてのガーデニングハーブ(ハーブ園芸)入門(DIY)ハーブの育て方(ハーブの栽培方法、苗の管理方法)
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