サウジ料理 サウジアラビアの伝統料理、カプサは羊の肉汁で炊いたピラフの上に羊の肉がどーんと乗っています。大皿の周りに車座となって座り、右手でごはんを握って食べるのですが、脂っぽいのでなかなか上手くいきません。