天然かじか
度アップ
カラアゲになりました。
炭火で焼かれてます。

おろしそば用わさび大根
きゅうりできました
食べました。

岡崎さんちの大根
じゃがいも作ってみました

春菊タマリ漬け
ウドの葉タマリ漬け
大根タマリ漬け

漬物盛り合わせ
刺身だけは、養殖鮎を使います。
すいません刺身写真がうまくとれませんでした。

天然鮎
天ぷら用・寿司用・カラアゲ用に加工します。
腸です。うるかになります
三杯酢風呂に入ってます

残ったこの骨がカラアゲにするとうまいんす！
旬

本当にすべて手作りなんです。