コーヒーが体に良いか悪いか。。。。色んな説がとびかっておりますが、これだけ長い歴史が
あるもので、「悪い」ということは無いというのがGANDALFの考えです。嫌いな方に「飲め」とは
言いませんが、お好きな方なら「ちゃんとハンドピックされたもので、新鮮なもの」という条件付き
でお薦めします。

　実際、私たちは１日約１０杯のコーヒーを飲みつづけていますが、特に悪い個所は見られません。
コーヒー好きの方ご安心くださいませ。

　トルコでは、修行僧が徹夜の修行の時に飲んだり、エチオピアでは元気が出る薬として飲まれたり
フランスでは医者が薬として出していたり・・・・。と薬としての歴史もあります。

　最近の研究でわかってきた、コーヒーの効用をQ&Aでまとめてみました。

Q.　コーヒーは胃に悪いのですか？

A.　コーヒーは胃液の分泌を促す働きがあります。
　　その為、空腹時に飲むと胃酸が出過ぎてよくないので、空腹時には
　お水と一緒に飲むと良いでしょう。食後のコーヒーは消化を促すので
　最適ですよ。

　　　コーヒーは輸入してきた段階では、腐った豆、かびた豆が混入して
　　います。それを取り除かないで、焙煎すると胃によくないコーヒーに
　　なってしまいます。（GANDALFでは、すべて手作業でとりのぞいて
　　おりますのでご安心くださいね。）

　　　焙煎後、日にちがたってしまうとコーヒーは酸化（腐る）してしまいます。
　　酸化したコーヒーは確かに胃に悪いのでやめましょう。

Q.　コーヒーを飲むと眠れないのですか？

A.　個人差もありますが、コーヒーは飲んで３時間程度で体外に出てしまうと
　　言われています。就寝３時間前ならほぼ問題無いはずですが、後は
　　精神的な問題だと思います。

　　カフェイン量も、紅茶や緑茶に比べて少ないので、コーヒーだけ眠れない
　　ということであれば、思い込みが原因でしょう。

Q.　ダイエットに良いと聞いたのですが。。。

A.　コーヒーを飲んで１５分だつと、体に溜まった脂肪が血液中に脂肪酸とな
　　って出てきます。それを使って運動すれば溜まった脂肪が使われる。
　　という事のようです。使われないと、再び戻ってしまうそうですよ。

Q.　リラックス効果があるのですか？

A.　眠れなくなるのに、リラックスするとは、逆のような気がするのですが、
　　本当です。コーヒーは漢方薬のような作用で、中庸に保つ働きがあるの
　　です。気持ちが高揚している時は、落ち着かせ、眠い時には高揚させる
　　作用をします。

Q.　癌に効くときいたのですが。。。
　
A.　これは、某大学教授が発表して新聞にもとりあげられました。
　　しかし、まったく同じ環境での実験は不可能なので、統計的なものである
　　ことをご承知おきくださいね。コーヒーを飲む習慣のある人に癌の発症率
　　が低かったのです。但し、たばこを吸う人はダメなようですね。

Q.　胃潰瘍にならない？

A.　これも最新の研究発表で、胃潰瘍の原因の一つと言われるピロリ菌の
　　働きを抑えるそうですよ。今までは、コーヒーは胃潰瘍の原因とも言われて
　　いたのですが・・・。全く逆の発表でした。

Q.　コーヒーのカロリーは？

A.　コーヒーそのもののカロリーはゼロと考えてくださいね。
　　深炒りのコーヒーには、コレステロール値を下げる働きも見つかったとか。