Following the nation's third reported case of mad cow disease, Yamagata Prefecture's public meat corporation has requested local dairy farmers to refrain from sending 5- or 6-year-old Holsteins to slaughterhouses, because in all three cases of mad cow disease detected in the nation so far, the infected animals were Holsteins aged 5 to 6.
＜Key Word＞ refrain from 〜 ： やめる、控える
＜重要語句＞
☆ following 〜 ： = after 〜
☆ reported ： 報道された
☆ dairy ： 酪農の
☆ slaughterhouse ： 畜殺場（「スローターハウス」と発音）
☆ detected ： 発見された
☆ so far ： これまで
☆ infected ： 感染した
☆ aged 〜 ： 〜歳
◆ 単語の意味が分かったところで、もう一度読んで全体の意味をつかんでみて下さい。
Following the nation's third reported case of mad cow disease, Yamagata Prefecture's public meat corporation has requested local dairy farmers to refrain from sending 5- or 6-year-old Holsteins to slaughterhouses, because in all three cases of mad cow disease detected in the nation so far, the infected animals were Holsteins aged 5 to 6.
◆ それでは意味をみていきましょう。
国内3頭目の狂牛病が報告された後、山形県食肉組合は、県内の酪農農家に5歳と 6歳のホルスタインを畜殺場に送るのを控えるよう要請した。これは国内でこれま で見つかった狂牛病感染の牛3頭全部が、5歳と6歳のホルスタインだったことによ る。
◆ 最後に本日の Key Word を確認して終わりましょう。
＜Key Word＞ refrain from 〜 ： やめる、控える
●編集後記●
■山形県米沢市に越して米沢牛がたやすく手に入ると思っていたら、スーパーな
どで見かけたことは今まで一度もない。アメリカ産やオーストラリア産やJ-ビー
フなどはどこのスーパーでも見かけるのだが。