風車　 
自然風から動力をとりだす原動機。車軸が鉛直の水平型と車軸が水平の垂直型がある
。前者は古くから東方で使用されたといわれる。後者は中世に西欧で製粉，揚水など
の動力源に使われ，とくに低地の排水に利用したオランダでは，４枚羽根のオランダ
形風車が発達した。設備に費用がかかり，無風時には使えない不便などから，蒸気機
関の実用化とともに原動機としての重要性は失われていたが，1970年代の石油危機以
来，発電用風車としての開発・利用が積極的に進められている。こうした風力発電用
の風車は風力タービンとも呼ばれ，とくにプロペラ風車やダリウス風車が広く利用さ
れている。 
 
 
   酪農の発達 
 ポルダーは、じめじめした塩分の多い土地で、ふつうの穀物栽培には適さない。 
だが、一年中吹いてくる西風や土地改良のおかげで、牧草がよく育ち酪農が発達 
した。 
  だから、乳製品の加工技術を高め、オランダは世界一チーズ輸出国となった。 
 
  輸出用の農作物 
 
   野菜：乳製品：肉類 
 
                  球根：切り花　　　　などもオランダの輸出農作物である。