小麦粉…………………２００ｇ
ベーキングパウダー…小さじ２
卵………………………１個
牛乳……………………約３／４カップ
砂糖……………………５０ｇ
塩………………………少々
食塩不使用バター……２０ｇ
紅茶の葉っぱ…………大さじ２
粉砂糖…………………適宜
揚げ油…………………適宜

1. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。

2. 紅茶の葉を細かく刻む。

3. 卵と牛乳を合わせて１カップにしてボールに入れる。

4. 砂糖と塩を加えて泡だて器でしっかり混ぜる。

5. バターを湯せんで溶かし、ボールに混ぜる。

6. 粉類を加え、ゴムベラでよく混ぜる。

7. 紅茶を混ぜ、よく混ぜる。

8. 直径１ｃｍの丸型口金をつけた絞り袋に入れる。

9. 油を１７０度に熱し、２センチほど搾り出して、料理用ばさみで切り落としてこんがりあげる。スプーンで落としてもよい。

10. 油を切って、冷めたら粉砂糖をふる。

• うまく作れませんでした。丸型金口じゃなくてぎざぎざの奴使ったのがいけなかったのかな…。細くなっちゃったし。

• 粉砂糖がないと、面倒臭くて砂糖をまぶすのを省略しがちですが、そうすると、甘味がいまいち足りません。甘いのが苦手な人はそのままでもいいのでしょうけど。

• 粉砂糖は、茶漉しに入れて、ふるいにかけるのです。