バナナのオレンジソース

■　材料

バナナ １００％オレンジジュース 洋酒（ラム酒orブランデー）

■　作り方

バナナの皮をむき、適当に切る。 １を鍋に入れ、１００％オレンジジュースを注ぎ、５分ばかし煮る。 ジュースが煮詰まったら、火を止め、洋酒を少々加えて冷蔵庫で冷やす。 そのまま食べてもいいけれど、アイスクリームにそえたり、クレープの具にしたり、といろいろできます。

■　ポイント

バナナに酸味がついて、とろとろになる感じです。 アイスクリームと一緒に食べると丁度良かったです。酸味がアイスクリームで中和されて。