美味しい珈琲のすすめ
コーヒーの保存法
珈琲豆は生鮮品です！
焙煎によって生のコーヒー豆に熱を加えることによりあの独特の香り味が生まれます。焙煎後から 香りを含んだガスを放出し 代わりに回りの空気（湿気や酸化）を吸収し始めます。 特に挽いた豆では表面積が多い分 顕著になってしまいます。なるべく豆のままお買い求めいただき その都度挽いていただくのが理想です。