PERU
ペルー

PERHUSA
ペルーサ 
バード・フレンドリー コーヒー
火曜限定焙煎銘柄

終売/ g
ORGIN
ペルー共和国 
アマゾナス県 ココーチョ地区
BRAND
ペルーサ
RANK
バード・フレンドリー コーヒー
JASオーガニック

ペルー アマゾナス地区熱帯雨林の森を利用した日陰栽培のコーヒーです。コーヒー栽培のために森を切り開いて専用の畑とせず多用な森の植物の中でコーヒーを栽培する方法。
 地区の組合に所属する生産者により栽培され、ペルーサ(PERHUSA)社によって精選されています。ペルーサ社の専門農学士による定期的な技術指導により、生産工程は均一で高いレベルを確保。

品種はティピカ種が主体(90%以上)で肥料にコーヒー果肉粕、落葉、牛糞、鶏糞を使用。 「JASオーガニック」と「バードフレンドリー」の認証を受けています。

 シティ・ローストに焙煎です。ツヤのある美しい豆。甘味が強くバランスの取れた中性のコーヒーです。




バード・フレンドリー コーヒー

 スミソニアン渡り鳥センター(米国ワシントン市にあるスミソニアン博物館群の一つ) により認証されたエコロジーなコーヒー。 熱帯雨林に覆われた農園。 オーガニック栽培により、生物多様性を守りながらの農業を実現。これにより 渡り鳥の休息地を確保しています。
  御客様がこのコーヒーを買うことによって得た収益はスミソニアン渡り鳥センターの研究調査資金として、世界中の渡り鳥保護、生態系保護のために還元される事になります。


COOPCHEBI - FINCA MARIN
マリン農園
ピーベリー
オーガニック

数量限定焙煎銘柄 2009.12/1
生豆60kg分


2009 12/23 Sold Out!

ORGIN
ペルー共和国 
フニン県パロマル、ビジャリカ
BRAND
マリン農園 チェビ共同組合
RANK
品種:ティピカ種 
ピーベリー #13-14
JASオーガニック

 この農園のコーヒーはフランスで好評だそうで フランス・コーヒー愛飲者協会で2004年に金メダル、2005年に銀メダル、2009年に 最も品質の安定したコーヒー賞 をもらっているとのこと。

 標高 1,450 - 1,800m、木陰栽培、 今回は枝の先にできる単実豆だけを集めたピーベリー豆です。水洗精製後、乾燥機を用いず完全天日乾燥、選別。 JASオーガニック認証を得ています。

 シティ・ローストの焙煎です。 ラムレーズンチョコレートのような甘いフレーバーとコクのある中性のコーヒーです。オススメ!