| 08：きのこのキッシュ | ☆☆ |
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冷凍パイシートを使った簡単レシピで、きのこのキッシュを作りました。 炒めた具を卵＆牛乳（生クリーム）で焼き固めるキッシュは、 具材を変えることでいろんなバリエーションが楽しめます。 冷凍パイシートを使えば、キャンプでもあっという間に作ることができます。 |
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① フライパンできのこ（今日はシメジ）とベーコンをバターで炒めて冷ましておきます。 ② 直径２０ｃｍくらいのパイ型に冷凍パイシートをしきつめておきます。 ③ プレヒートさせておいたＤＯに ② を入れて、パイ皮を軽く焼きます。 ④ ① に卵×２個、牛乳×適量を混ぜ、③ に流し入れます。 |
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⑤ 下火、上火とも中火～弱火で、卵が固まるまで焼けばできあがりです。 途中の写真がないのは、実は大変だったんですよ。 １０inchのＤＯにパイ型をいれたら、ピッタリサイズだったんですよ。 ってことは、取り出すときにどーしよう…(^^; そればかり考えていて、ドキドキしちゃって写真撮るの忘れてました。 取り出すときを考えて、大きめのアルミホイルとかを敷いておくほうが無難です。 |
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で、味の方なんですが、 定番のベーコンときのこの組み合わせだし、 パイ皮はサックリしていていい感じでした。 適当につくっても失敗のすくない一品だと思います。 |
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