2004年の食事日記
-この日はこんなものを食しました-
12月31日
蟹で鍋。雑炊とかちょっと作り過ぎて残ったり。来年は食べ過ぎ注意だ。
12月30日
横浜駅地下の「地鶏や」で夕食。二人とも飲まないのにコースで食べたり。そしてお腹一杯に。しばらく鶏はいいかも。
12月29日
豚の生姜焼きを作った。今後は前回よりは柔らかく出来たが、ジューシーさがもう一つ。二人分ってのが意外と難しい。
12月28日
今日は焼きそば。麺が少し柔らかめ。でも、ラーメン屋さんとかで「麺、硬めで」って言うほど固いの好きでもない。硬めにしたがる理由というのも私にはよく分からない。
12月27日
昨日までうどんとおかゆとその親戚みたいなものばっかり。それでも食欲だけは何とか維持できているあたりが微妙。今日はビーフストロガノフだった。少し薄い気がしないでもないが、そもそも本来どういう状態にあるべきものなのかを実は二人して把握していなかったりする。まあ、食べられれば問題ないか。
12月23日
ステーキだった。その後にケーキ。…デブまっしぐら。
12月22日
麻婆豆腐風のスープとか。私にはちょいと辛い。
12月21日
焼売とコロッケ。手抜きでも美味しければOK。
12月20日
炊き込みご飯にピーマンの肉詰め、かぼちゃの煮付けなど。ソースのかけすぎ注意。
12月19日
豚の生姜焼きを作る。少し厚めの肩ロースを使用。火が少し強すぎたのか、少々硬くなってしまって残念。
12月18日
横浜駅地下の「パレット」で夕食。ベーコンとかモツァレラ・チーズの入ったオムライスを食べた。トマトソースだったのだが、全体的に味の求心力に欠ける印象。ベーコンもチーズも単体で入っているという以上の存在感を示せてないし。不味いわけじゃないんだが、滅法旨いとも言えないところ。
12月16日
鰤の照り焼き。やっぱり、一人2枚。
12月15日
あんかけ焼きそば。具を欲張りすぎたのか、水分はやや少なめ。
12月14日
鍋。そして、鍋の法則。肉を出しておくと出した分は全部食べてしまう。…太るって。
12月13日
牛丼。ちょっと食べ過ぎた。私が食べ過ぎとか言うととんでもない量を想像されそうだが、普段は必ずしも大食いというわけではない…多分。
12月12日
横浜駅地下の「北浜」で夕食。残念ながら鱧はもうメニューから無くなってしまった模様。そんなわけでふぐ天丼を注文。ふぐ自体は非常に素っ気無い食材で、それほどありがたがって食すようなものでもないが、その素っ気無さが私向きであるかも知れない。天つゆでなく、塩とかでさっぱり食べるのも面白そう。
12月9日
豚の角煮。今日は肉多めでお届け。ぱくぱく食べた。
12月7日
ドライカレーと煮込みハンバーグ。ちょっとカレーっぽくなかったような気もするが、カレー風味全開で辛かったりするのも困るところ。
12月6日
親子丼。具沢山というか、具の方が多かったかも。食べ応え満点。美味しかったから結果オーライ。
12月5日
うどんを食べた。鍋焼き風に。これでスーパーの惣菜コーナーの天麩羅がからっと揚がっていれば文句無いのだけど、それは求めすぎか。
12月4日
鰤の照り焼き。一枚だけ他よりやたらと厚いのがあって、火を通すのに若干難儀したり。それでも柔らか美味しくできたので結果オーライ。
12月3日
御殿場で肉ばっかり食べまくり。私のテーブルだけ料理の消費速度がかなり速かったのはきっと我々夫婦のせい。
11月30日
豚の角煮だった。肉が少なかったので大根多めでお届け。
11月29日
取り肉尽くしだった。炊き込みご飯にうどん、モモ肉焼きというメニュー。うちの奥さんはうどんには人一倍うるさい分、作るときはそれなりの状態で出てくる。ということは、逆にこだわりの無いものは注意か？
11月28日
牛丼を作る。味付けも丁度良くて美味しかった。
11月27日
あんかけ焼きそば。まずまず美味しくて満足。
11月26日
今日はグループの飲み会。飲み会というよりは食事会で、食べ放題だったりしたものだからさあ大変。もう食べる、食べる。料理を取りに行くたびに皿一杯取って来たのを計10皿分くらい食べた。先輩に「お腹が4次元ポケットだ」とか言われたし。さすがに苦しかった。
11月25日
鶏鍋。骨付き肉というより肉付き骨かというくらい全体に占める骨の割合が多くて閉口。勿論、食べにくいし。スペアリブとかフライドチキンもそうだけど、どうも骨ごとってのは食べにくさが味より先に来てしまう。…きっと育ちがよすぎるんだな（嘘）。
11月24日
チーズハンバーグ。うちのオーヴンは若干火力が弱いのか、少し長めに焼いた方がいいみたいだ。
11月23日
豚モモ肉のチーズ焼きを作った。肉が固くならず、美味しく食べた。
11月22日
Queen's East地下にある「夢吟房」といううどん屋さんで掻き揚げ丼セットを食べた。うどんは腰が強く、つゆはさっぱり関西風でまずまず。掻き揚げはなかなか豪快だが、ちょっと油の温度が低いのか全体的に衣が油を吸ってしまって重いのがややマイナス。うどんだけ食べた方がよかったかも。
11月21日
横浜駅地下の「とりろう」で夕食。焼き鳥も照り焼きもなかなか美味しかった。蕎麦は腰があるものの香りがもう一つ。
11月20日
焼肉用の肉が安くなっていたので、焼肉丼に。部屋が焼肉臭くなった。
11月19日
「びっくりドンキー」で奥さんの元職場の人とかと夕食。外食3連発だ。何を間違えたかチーズハンバーグを400g食べてみたり。それだけでは飽き足らず、ティラミス・パフェまで完食。やっぱり大食いなのかも知れない。出張先での実験ということで、間食できなかったとか色々と背景事情もあるんだけど、でも食べすぎ。
11月18日
出張先の人たちと飲み会。私がいた一角だけやたらめったら料理の消費速度が大きかったのはきっと多分間違いなく私のせい。別件で来ていたグループを巻き込んでちょっとした阿鼻叫喚な事態が巻き起こったりもしていた模様。
11月17日
"San Marino"というイタリアンなお店で前の職場の人たちと夕食。人数が多いので色々食べられたのはよかったが、出てくるのが遅かったりしてちょびっと食べては待ち、を繰り返してもう一つ食べた気がしない面も。
11月16日
鶏肉と冬瓜の煮物とシュウマイ。シュウマイは調理法に注意。
11月15日
シチューの日。もう少しとろみがあってもいい気がするけど、とりあえずまずまず。
11月14日
焼きそばを作った。今日は味付けもまずまずで美味しかった。豚肉も柔らかくて満足。
11月13日
炒飯を作る。具は卵、レタス、玉ねぎ、人参、焼き豚、牛肉、長ネギ、といったところ。味が薄いと不評だった。むぅ。個人的には牛肉が固くなったのがちょっと痛い。
11月12日
横浜のデパ地下のコロッケと麻婆豆腐風の料理。私の感覚では麻婆豆腐の範疇だと思うんだが、違うらしい。コロッケは蟹クリームがやはり一番美味しかった。
11月11日
豚の生姜焼きとか。普通の豚の生姜焼きは久しぶりな気も。これはこれで美味しいけど。
11月10日
奥さん作の豚の角煮。恐る恐るの圧力鍋使用だったようだけど、結果はばっちり美味しかった。
11月9日
刺身と煮付け。奥さんは生魚が食べられないので、その分煮付けを多めに食べてた。普通に刺身で食べたのは割と久しぶりかも。一人だとすぐに丼にしちゃうからな。
11月8日
すき焼きで好きに焼いて食べた。好きに食べ過ぎたかも。
11月7日
お昼を「あさくま」で食べる。昨日、茨城ハンバーグを見てしまったせいか、ここのハンバーグが異様に小さく見えてしまった。量としては決して少ないわけでもないのだけど。
11月6日
お昼を「ワーズワース」という茨城だけどイタリアンなお店で食べた。ジャンボ・プリンは大して大きくなかったが、ハンバーグが小さめの座布団くらいのサイズで目をむいたり。
11月4日
チーズ白菜ロールみたいなのを作ってた。奥さんのところにたまたま固いのが当たった模様。チーズケーキも食べたりした。…運動しないと。
11月3日
ビーフ・ストロガノフを作った。奥さんには薄かった模様。このくらいじゃないと素材の風味がかき消されちゃうと思うんだけどなぁ。
11月2日
鶏モモ肉を焼いて食べた。ちょっと固かったかも。鶏は火加減が難しい。
10月31日
今日は牛丼。作ったのは私。いい加減何度も作っているので出来も安定してまずまず。何か新しいものを作ってみたいけど、なかなかレパートリにしたいものも無く。
10月30日
新宿の高島屋の上にある「天厨菜館」という中華屋で夕食。とにかく店員の対応が最悪。満席だったようなので店内の入口付近の椅子に座って待っていたのだが、席が空いて案内されるまでおよそ10分以上ほったらかし。メニューを持って来いとは言わないが、せめて「お待ち下さい」くらい言うんじゃないの、普通？そんなわけで、これで料理が不味かったらちゃぶ台ひっくり返してくるところだが、幸か不幸か味はまともだったのでここは我慢。奥さんが頼んだコースについてきた酢豚はかなり絶品の部類だった。というか、酢豚で美味しいと思ったのは初めてかも知れない。
10月29日
鰤の照り焼き。ちょっと焼きすぎて煮付け風になってたけど。
10月28日
親子丼。まずまずだけど、家でふんわり作るのはなかなか難しい。
10月27日
奥さん作のハンバーグ。まずまずだが、改善の余地ありかも。
10月26日
鮭のホイル焼き。これはこれで美味しかった。
10月25日
帰ったらカレーを作ってる途中だった。もう少し煮込めば肉がとろとろでうまうまだったかも。惜しい。
10月24日
昨日の余りの豚カツをカツ丼にしてみた。腐っても豚カツ屋の豚カツなので、スーパーの惣菜コーナーの豚カツで作るものよりは数段美味しかった。でも、旨い豚カツと言えば信濃屋。また行こうかな。
10月23日
久方ぶりにお客さんに料理を振舞う。ご飯は奥さん作の炊き込みご飯＠ちょっと薄味。おかずは買ってきた豚カツで間を繋ぎながら鰤の照り焼きと豚肉の角煮。照り焼きの焼き加減、角煮の味付けともにまずまずで、食べていただける程度の味にはなっていた模様。
10月22日
炒飯を作った。あまりご飯を炊いていなかったので、具ばっかりに。ちなみに具は焼き豚、牛肉、ピーマン、玉ねぎ、人参、卵といったところ。まあ、美味しかったしよしとしよう。
10月20日
今日は豚の生姜焼きを作る。奥さんは引き続き片付け中。本当は厚めの肉を使いたかったのだが、適当なものが無かったので久しぶりに薄切り肉で。これはこれで美味しいのだが、少し物足りない気も。肉々しさがもう一つ欲しい。
10月19日
奥さんは片付けで忙しいのでメカジキのムニエルを作ったりした。さっぱりした口当たりがまずまず。
10月18日
ある方が昔、「大阪に来たら明石焼きです。たこ焼きじゃないですよ」と言っていたのを思い出したりして、「たこ昌」でたこ焼きと明石焼きを食べてみた。ふわふわの明石焼きはなかなか美味。たこ焼きは全体的にふんわり柔らかくて、これが大阪のスタンダードかどうかは定かではないけど、今まで食べたものとは少し勝手が違うように感じた。その後、「千房」でお好み焼きを食べた。こちらはそれほど驚くような違いは特に感じず。とりあえず、これで大阪に来た気になってみることに。
10月17日
ホテルのレストランの割引券をもらったので、使うことに鴨のローストとかのコース。奥さんはスズキのムニエルとかのコース。どうも中途半端感がぬぐえず、これだったらUniversal City Walkで「がんこ屋」とかに入ればよかったかも。関係ないが、大阪にはどこに行っても「がんこ屋」があるような気がした。
10月16日
大阪初日。Universal City Walkにある蕎麦屋で天丼を食べた。奥さんは卵丼。隣のテーブルの家族連れが追加でざる蕎麦を頼んでいた。程なくしてざる蕎麦がやってきたが、それを食べ始めたのはがっちり体型の旦那ではなく、控え目に見てもおでぶな奥さんの方だった。そして、にしん蕎麦を食べ終えたばかりのその奥さんはもりもりとざる蕎麦をすすっていて、我々二人はちょっと眼を見合わせたり。そら太るわ。
10月15日
横浜駅にあるPAO PAOで買った餃子やシュウマイを食べた。餃子は今一。シュウマイは肉々しくてなかなか美味。
10月14日
肉を焼いて焼肉丼にした。和牛万歳。
10月13日
ホイコーローの素を買ってきて作った。キャベツ1/2個とか書いてあって、さすがに多すぎだろうと思って減らしたら、焼くと水分が抜けて小さくなって逆に少ないくらいだった。ついでにたれを入れすぎてちょっと味が濃かった。入れた量の半分くらいで十分かも。そもそも、1/3も入れてないのだけど。
10月11日
買い物してからまた「一茶庵」で食べることに。私はカツ重と鴨ロース焼き。奥さんは天重。鴨はただ焼くだけでも美味しかった。カツ重は味が少し濃いがまあまあ。
10月10日
ステーキを焼いて食べた。奥さんの注文でじっくり火を通してみた。まずまず。
10月9日
鶏モモ肉の照り焼きを作って食べた。適度な火の通り具合で柔らかくて満足。でも、一人で一枚は多すぎ？
10月8日
雨だというのに買い物した荷物が多かったので外食で済ませることに。「一茶庵」とかいう蕎麦屋で親子丼を食べた。セットでミニ蕎麦もついてきたが、まあ普通。親子丼は少し味が濃いがまずまず、と思っていたら「がりっ」…？卵の殻の欠片が入っていた模様。というわけで、評価は更に下がったりして微妙なところに。隣で（おそらく）シンガポール人と日本人のグループが英語で喋っていたけど、日本人のが一番聴いていていらいらしたり。
10月6日
今日は実験で少し遅くなったので、スーパーの惣菜コーナーで北海道肉じゃがコロッケを買ってきて食べた。一人で3個は食べすぎかも。
10月5日
バドミントンの後、当番で体育館の鍵を返さなければならなかったりしたので遅くなってしまい、結局、「天下一品」で炒飯セットを食べてきた。ラーメンは相変わらずの濃厚スープでかなりお腹一杯に。炒飯は半端な中華屋より上出来。
10月4日
鮭が安かったのでムニエルに。外はさくっと、中は柔らかでまずまずの焼き加減。そして、例によって一人で2枚。
10月3日
横浜駅地下の「ぼてぢゅう」で焼きそばとお好み焼きを食べた。この二つはまずまずだったが、一緒に頼んだ鶏の唐揚げは衣は粉っぽいわ皮みたいなとこばっかりだわでちょっといただけなかった。
10月2日
夜はCrossgateの「にんにく屋 五右衛門」でガーリックライスとか食べた。味はともかく、店員の対応が最低。注文はちっとも取りに来ないし、皿を下げてからデザートが出てくるまで10分以上かかってるし、そもそも極端に席数を詰め込み過ぎてて窮屈だし。居心地の悪さ満点。
10月1日
奥さんが色々煮込んでた。味はともかく、大量に作りすぎ。というわけで、明日の朝ご飯は自動決定。
9月30日
定期を更新しなきゃいけなかったのに、気が付いたら家の最寄り駅だった。というわけで、横浜まで戻る羽目になったり。戻りついでにまた「北浜」へ行ってみたり。しかも、また鱧。今日は鱧の天重を注文してみた。天重なので、ご飯の上に天ぷらが乗ってて、たれがかかっているのだが、それ故に衣がたれで柔らかくなってしまっていて、鱧の天ぷらの食感上のポイントである衣のさくさく感と中の鱧のはくはく感のコントラストが楽しめないのがちょっと残念。鱧の天ぷらは天重や天丼ではなく、定食で食べるべし。
9月29日
今日は鶏モモ肉を焼いて食べた。少し焼きすぎたかも。かと言って、生焼けは困るけど。
9月28日
昨日は牛肉だったので今日は豚肉。というわけで、スーパーの惣菜コーナーで豚カツを買ってきてカツ丼にした。それなりに食べられる味になって満足。
9月27日
ステーキ用の肉が安くなってたのでステーキに。塩胡椒して焼くだけの料理だがなかなか焼き加減が思うようにならない。今日はそれでもまずまず成功した方。目玉焼きとかもそうだが、シンプルなもの程案外難しい。
9月26日
駅前にはスーパーが二つあるが、一つは8時半閉店のため、平日はまず間に合わない。しかし、今日は8時頃に家を出たので寄ってみた。こちらのスーパーは生鮮コーナーが充実しているのだが、閉店間際ということもあってトロが安くなっていたので、買ってきてマグロ丼にしてみた。柔らかとろけて美味しかった。
9月24日
カレーの後にシュークリームを食べる日。
9月23日
中華街の「廣東飯店」で夕食。蟹炒飯と牛バラ肉の煮込み、叉焼饅を食べた。牛バラ肉はやや筋張っていてもう少しとろっとしててもよさそう。それ以前にちょいと甘めの味付けがしつこくてくどい。二人で一皿食べるのはちょっと厳しかった。炒飯はまずまず。饅頭は微妙。
9月22日
今日は煮物。しかも初めて。どきどきだったがまずまず。
9月21日
奥さん作のチーズハンバーグ。一度作ったことのあるものは安心。
9月20日
豚モモ肉のチーズ焼きを作って食べる。もう少し豚肉に下味をつけてもよかったかも。
9月18日
秋葉原まで出たついでに根津の「信濃屋」に久しぶりに行ってみたり。ここはやっぱり、上ロースを注文。相変わらずジューシーで柔らかな豚カツと塩の組み合わせは最強。何だかんだで今まで食べた中でここが一番美味しいと思う。
9月16日
横浜駅地下の「北浜」という関西料理の店で鱧の天ぷら定食を食べてきた。以前、京都で食べてからすっかり鱧好きだったりするのだが、このしゃくっとした感じがたまらない。横浜でも食べられるんだね。茶碗蒸しは今一だったのが残念。
9月15日
鰻の白焼きが安くなっていたので、買って温めて食べた。鰻感（？）満点で蒲焼より好きかも。
9月14日
バドミントンで遅くなったのでスーパーの惣菜コーナーでコロッケを買ってきて食べた。加熱さえ間違えなければそれなりに美味しく食べられる。どうも一人や二人でコロッケを揚げようという気にならない。油の処理も面倒だし。
9月13日
先輩にステーキをおごってもらう。プレミアムサーロインなんぞ食してみたり。でも、オージービーフとかおごってもらって偉そうに言うもんじゃないな。
9月12日
諸事情により買い物に行けなかったので、急遽、冷凍の炒飯を温めて食べることに。電子レンジで温めようかと思ったのを思い直し、フライパンで加熱したところ、思いの外美味しかった。どうも電子レンジって信用ならん。
9月11日
奥さんの体調が今一らしいので、うどんに。具は鴨と鶏肉。何の前処理も無く鴨を煮たので抜け殻になってた。残念。
9月10日
牛肉が安かったので牛丼にしてみた。少し味付けを濃い目にしてみたところ、奥さんにも好評だった。さじ加減が難しい。
9月9日
帰りが遅くなったので、いつも行列してる横浜駅地下の「一風堂」に行ってみた。11時閉店ということなので閉店の少し前だったのだが、それでも微妙に行列してて驚いたり。期待しつつ「赤丸肉入り」を注文。白丸の方がさっぱりらしい。スープは別にこってりという風でもなく、チャーシューはとろりとしたばら肉ではあったが、味付けが強すぎてちょっときつかった。麺は博多系の素麺並に細い麺。するする入るが、その分、「食べた」という達成感みたいなのに欠ける気がするのは私だけ？
9月7日
バドミントンやって疲れたので、スーパーの惣菜コーナーでささみチーズとコロッケを買ってきて食べた。温め方さえ間違えなければこういったものでもそこそこ美味しく食べられる。味の好みは言っても始まらない。
9月6日
めかじきが安くなっていたので、ムニエルにしてみた。昔、食べた記憶を遡って、確か割と淡白な味だったと思ったので、少し塩胡椒を多めにして、バターも多めにして香ばしさを前面に出してみた。結果はまずまずで、淡白ながら若干癖のある白身を香りでうまくカバーできたように思う。
9月5日
中華街へ行こうかと思っていたのだけど、時間が無くて断念。横浜の地下にある「杏仁茶房」という中華屋で夕食。五目焼きそば、ふかひれ雑炊、一口餃子、杏仁豆腐を食べた。一口餃子には味噌だれがついてきたがこれは普通に酢醤油で食べた方が美味しかったかもしれない。杏仁豆腐はなかなか美味。焼きそばもまずまずだったが、雑炊は私には少々塩味がきつかった。
9月4日
牛肉が安かったので牛丼に。私にしては濃い目の味付けになったせいか、奥さんの評判も上々。この辺の摺り合わせがなかなか難しい。
9月3日
奥さんのリクエストでカレーにしてみた。肉は豚バラ肉を使用。かなりじっくり煮込んだのでとろとろに。じゃがいもがやや煮崩れ気味だったのが無念。総じて美味しかったのでよしとしよう。
9月2日
鰤の照り焼き。ちょいと厚みがあったので火を通すのが大変だったが、どうにか美味しく仕上がった。明日はカレーの予定。
9月1日
豚肉の生姜焼き。といっても、ステーキと見まがうような分厚い肉を使ったりして、もはや何の料理だか。でも、それをがつがつと食べるのがいいわけで。生焼け注意。
8月29日
豚の角煮を作る。ちょっと醤油味が強すぎたかも。でも、じっくり煮込んで柔らか美味しかったのでまあよし。次回は味付けに注意だな。
8月28日
鶏モモ肉を小麦粉まぶして塩胡椒で焼く。単純極まりない調理法だが、素直に鶏の旨さが出てよろしい。素人が中途半端にごちゃごちゃやると、結局素材の味を越えられないというのが最近の結論。
8月27日
奥さんのリクエストで炒飯を作ったり。隠し味に入れたつもりのごま油が思わぬ主張をしていてちょっとやり過ぎ感も。それでも総合的に見ればまずまずの出来だったので、まあ細かいことはあまり気にしない。
8月26日
牛肉が安かったので焼肉丼に。見た目より筋っぽかったのが難点だったけど、それでも総じて美味しかったのでいいとしよう。明日は炒飯の予定。
8月25日
どの売り場を見てもぱっとしたものが無かったので、メンチカツと茶碗蒸しを買ってきて温めて食べた。「信濃屋」に行きたくなってきた。週末、行こうかな？
8月24日
鰹の叩きが安くなっていたので買ってきて切って食べた。結構癖のある魚だけど、私は割と好きで癖もあまり気にならない。その気になれば薬味無しでも食べられる。一応、生姜つけて食べたけど。
8月23日
鶏モモ肉の照り焼き。柔らかくジューシーさを保ちつつ、中までしっかり火を通し、味はほどほどに。最後が一番難しいが、今日はまずまず。ぱくぱく食べた。
8月22日
Queen's SquareのRoselaitというイタリア料理屋らしきお店で夕食。パスタセットで私は生ハムのサラダ、小エビと貝柱のパスタ、マスカルポーネのムースリーヌというコース、奥さんは三種のチーズのサラダに同じパスタ、黒ゴマと豆乳のプリンみたいなの。生ハムのサラダは生ハムにチーズと葉っぱみたいのが乗ってただけ。この葉っぱがなかなか食べにくい。チーズもくどくてちょっといまいち。奥さんの方ももう一つな雰囲気。パスタは美味しくて、デザートもまずまずだったが、奥さんのゴマと豆乳のはくどくて大変だった。総じてお腹一杯にはなったけど。
8月21日
映画観てからご飯を食べる。電車の時間の都合でラーメン屋にすら寄っていけない状況だったので、家でパスタを茹でて食べた。間に合わせなのでソースは缶詰のミートソース。味をとやかく言ってもしょうがないのだけど、奥さんは文句言ってケチャップ入れたりしてた。
8月20日
奥さんが鮭の照り焼きチーズ乗せと揚げ出し豆腐を作った。鮭は美味しかったが、豆腐は…本に書いてある通りに作ったら何故か焼き豆腐に小麦粉の衣という組み合わせだったらしい。
8月18日
牛肉が安くなっていたので牛丼にした。旨かったのは言うまでもない。
8月17日
豚肉の生姜焼き。例によって厚切り。例によってジューシー。たまには違うものを作りたい。
8月16日
何だかんだで久しぶりの自炊。買っておいた鮭を使ってムニエルにした。例によって一人で2枚食べたけど。
8月15日
駅の中の「和幸」でとんかつを食べた。あじさいというセットで一口ひれカツとエビフライ、蟹クリームコロッケが乗ってた。ひれカツが意外と美味しかった。
8月14日
World Porter'sの中のStellaというお店で夕食。オムライスを食べた。取り立ててどうってこともなくごく普通のオムライスだった。やっぱりケチャップライスはあんまり好きじゃないなぁ。
8月13日
そもそも家を出たのが遅かった上に散々遊んでいたのですっかり夕飯の買い物どころじゃない時間になってしまったため、今日も外食。「吉村家」でラーメンを食べてきた。先日の教訓を生かして今回は味薄めで注文。奥さんは脂少な目にしてた。味薄めで私にはやっと普通に食べられる塩加減。脂は少ないが味は普通の奥さんは少々くどくて大変だった模様。麺は相変わらずぶっとくて食べ応え満点。あんまり健康的ではなさそうだけど、とりあえずお腹一杯になった。
8月12日
奥さんの実家から帰ってきて、横浜駅地下のNoraという店で夕食。「Noraとくせーオムライス」を奥さんが「Nora『と』くせー？」と読んで困惑したりしてた。奥さんはそのオムライス、私はカルボナーラを食べた。オムライスはデミグラスソースが少々濃過ぎるように思えた。カルボナーラは普通。料理は重めだったけどケーキはあっさりぱくぱく食べられた。
8月10日
西武の8階をうろうろして結局、立花屋で食べることに。私は五目釜飯、奥さんは親子丼と抹茶あんみつを食べた。五目釜飯は出来上がるまでに20分かかるとかで、その時点で既に腹ペコだったせいもあって出てくる頃にはもう何でも美味しい状態だったので本当のところ味がどうだったのか実はよく分からないのは内緒。
8月9日
いい加減起きたのが遅かったりしたので夜は簡単に焼きそばで済ませようということになり、スーパーへ行ったのだが、キャベツが売り切れてた。キャベツが無いと始まりやしないじゃないか、というわけでうどんに方針変更。別に麺類にこだわりがあったわけでもないのだけど、ご飯を炊いていると更に遅くなるし。私は鴨、奥さんは鶏モモ肉と思い思いの具材を入れて食べた。生麺の讃岐うどんを使ったのだけど、コシがしっかりしていてなかなか美味しかった。
8月8日
昨日の残りの豚カツにエビフライを加えてカツ丼。海老カツ丼てのもありだと思った。
8月7日
友人のために奥さん奮闘。海老とアスパラの炒めものは私には辛かったけど、「別にあなたのために作ったわけじゃないし」らしい。ひー。
8月5日
遅かったりぐったりしたりだったので帰りに丁度餃子ただ券を持っていた「満○屋」で夕飯を食べることに。塩チャーシューメンと餃子を注文。餃子は特筆するような味でもなかったけど、ただだし文句は言わないでおくとしよう。麺は博多系の細い麺でスープもあっさり目のこってり系。ばら肉のチャーシューはまずまず。ただ餃子のおかげもあって手頃にお腹一杯になれた。
8月4日
海老玉子炒めの元を買ってきて作った。卵は例によって1個増し。味も丁度よく、まずまずの出来。海老がもうちょっとぷりっとしているといいのだけど、こういうものにあまり注文つけても始まらないか。
8月3日
薄切り牛肉が安くなっていたので冷しゃぶにしてみた。柔らかくて美味しい反面、ごまだれが肉の旨味を若干スポイルしているように思えないでもない。中途半端にいい肉を使うより、安い肉をたれの味で食べるというのが正解なのかも。
8月2日
ランドマークの中にある古奈屋というカレーうどんの店で餅入りカレーうどんを食べた。餅とカレーの相性は微妙な気がしたが、カレーはクリーミーでまずまず。私にはやっぱり少し辛過ぎたけど。うどんはそこそこのしこしこ感があって私はまずまずだと思ったけど、奥さんは不満だった模様。うどんにはやたらとうるさい。
8月1日
横浜の一鶴という骨付鶏の店で骨付鶏を食べてきた。私は雛鳥、奥さんは親鳥。雛鳥は柔らかくてジューシーだったけど、親鳥は硬くて歯ごたえと風味で勝負な様子だった。こういうとき、二人のうち当たりを引くのは私であることの方が多いような気がする。
7月30日
奥さんがチーズハンバーグを作ってた。味はまずまず。茄子とかトマトとか入れる必要無かったような気もするけど、それを言ったら意味が無いという説も。
7月28日
牛肉が安くなっていたので牛丼にしてみた。ご飯に対して肉が少々多めだったのはまあいいとしておこう。肉たっぷりで贅沢な感じの時点で吉野家とかには負けない。
7月27日
手抜きな夕食。コロッケをスーパーの惣菜コーナーで買ってきて、温めて食べた。ついでに茄子も焼いてみた。夏だけど美味しい。
7月26日
遅くなったので横浜駅の「東京ルー」というカレー屋さんでハヤシライスを食べた。ラーメンとかよりは幾分健康的かも知れない。味も牛丼屋とかよりは大分ましだし。
7月25日
朝食が夕食な状態だったけれど、一応夜もパスタを適当に食べた。明日から時差ぼけだな。
7月24日
桜木町のBeck'sでサンドイッチを買って食べた。カフェラテだと思って飲んだら奥さんが注文したロイヤルミルクティーだった。既にガムシロップを入れた後だったのでかなり不評だった。似たような色だったし、しょうがないじゃん。
7月22日
蟹玉を作って天津丼にした。蟹玉は少し表面を強めにやいて焦げをつけてみた。香ばしさとふわふわ感のハーモニーが美味。同じメニューでもバリエーションはいくらでもつけられるもんかも知れない。
7月20日
鶏モモ肉を焼いて食べた。宮崎産の若鶏らしいが、柔らかくてジューシーで満腹。
7月19日
シーパラダイス内の「るう」というカレー屋でハヤシライスを食べた。味は評価に値せず。こういう場所にしては値段は良心的だったので許す。
7月18日
奥さんのリクエストで関内の「唐桃軒」へ行ってみた。花火の後でもいいかと思いつつ入ったのだけど、休日は7時閉店ということで花火の前に行って正解。牛バラチャーシューメンを注文。塩味のスープはあっさりなのだが、乗っている具の量がとんでもなく、牛バラ肉の煮込みに豚ロースのチャーシュー。早めの夕食には少々ヘヴィーな構成。麺は細いストレート麺で博多ラーメンみたいだったけど、とにかく具に圧倒されてそれどころではない。ひたすら肉を食い散らかしていた気がする。値段分以上にお腹一杯になった。
7月17日
家で焼肉。どう見てもすき焼き用っぽいのだけど、焼肉用と書いてあった肉も焼いて見た。やっぱり薄くて焼くのが大変。でも、美味しかったのでよしとしよう。茄子とかキャベツとかピーマンとかも焼き放題、食べ放題。お腹一杯。
7月16日
横浜駅地下の「更科一休」で天丼を食べた。海老2尾だけはちょっと寂しい。味はまずまず。味噌汁ではなく、お吸い物だったのは高ポイント。
7月15日
PCのセットアップに時間を取られたりしたので職場を出たがいい加減遅くなってしまい、まだ外食に。ラーメンは一昨日も食べたし、奥さんのリクエストで週末にも食べに行く予定があるので、結局、家の最寄り駅そばにある「まつや」でデミ玉ハンバーグ定食を食べた。元牛丼の店が出すハンバーグとしてはまずまずか。これよりひどいファミレス、いくらでもあるし。それにしてもカレーやったりとか、牛肉輸入停止後の「まつや」は品数豊富でスケールダウンしたファミレスの様相。「吉野家」がこけてる間に怒涛の攻めということなのか。
7月14日
予防接種が終わったのが1時過ぎだったので外で食べてから出社することに。「とん吉」という定食屋さんで鴨ロースの柳川風定食を食べた。鴨の柔らかな食感と豊かな香りが得も言われず、普段はお昼をがつがつ食べない私でもぱくぱく食べてお腹一杯。夜は鰤を買ってきて照り焼きにした。こちらも美味だが例によって2枚。
7月13日
帰りが遅くなったので外で食べることに。横浜の「吉村家」へ行ってみた。よく店の前に人が並んでいたりして、ちょっと入ってみたかったりしたのだ。「家系」の総本山らしいがその辺は詳しくないのでよく分からない。太麺の醤油豚骨だろうな、というくらいは知っていたけど。チャーシューメンを注文してみたが、とりあえず店の効率がいいんだか悪いんだかよく分からない注文確認に微妙に引き気味になってみたり。とにかく、出てきたのは割と色の濃いスープにかなりの太麺。ラーメンというより細めのうどんに近い。スープは色の濃さからも想像されたが、少々醤油味が強め。私には少々味が濃くて、味薄めで注文しておくべきだった。まあ、初めてだしデフォルト設定で食べるのが基本だと思ったのだけれど。太い麺は非常によくスープと絡み、この辺りはさすが名店（と言われているらしい）といったところか。叉焼はオーソドックスな脂身が少な目のモモ肉辺りと思われ、私にはもう一つ。麺の太さもあってか、総じてヘヴィーだがそれほどしつこい口当たりではなく、でもお腹にずっしりくる。総合的に見て美味しい方の部類だとは思うけれど、並んで食べたいかと言われるとそうでもないように思えた。
7月12日
焼肉用のカルビが安くなっていたので焼肉丼にしてみた。肉汁だけでご飯一杯食べられそう。肉もあれば言うことなく、美味しく平らげた。
7月11日
「味正」という中華屋でチャーハンセットと餃子を食べた。なかなかヴォリューム満点でかなりお腹一杯に。チャーハンセットの小ラーメンは懐かしい感じの醤油味。普通の味が逆に結構新鮮だったり。チャーハンも適度な味付けでそれなりに美味しかった。餃子も美味しかったけど、このヴォリュームなら無くても十分お腹一杯になったかも。
7月7日
Boysで海老ピラフと照り焼きチキンタコスのセットを食べた。照り焼きチキンのタコスは少々味が濃いがまずまず。ピラフはサフランライスでなければ好感度更にアップだったのが残念。
7月6日
八宝菜の素とキャベツで八宝菜。説明書きにはキャベツ1/2個とか書いてあったが、どう考えてもそんなには食べられない。というわけで、1/4個強使用。それでも十分多いという話もあるけど。 少しソースを入れすぎて味が私には若干濃かったけれど、総じて美味しかったのでまあよしとしておこう。お腹一杯。
7月5日
鰻が安くなっていたので、白焼きを買ってきて食べた。蒲焼はたれの味ばっかりになってしまうので、たれの味が決め手になりがちだけど、白焼きは純粋に鰻の風味を楽しめてよい。後半、少し飽きてくるけど。
7月4日
横浜のLe Caffe Okuraで夕食。茄子とほうれん草のミートソースパスタを食べて、デザートにプリンを食べた。プリンはクリームたっぷりで美味しかったけど太りそう。
7月3日
カレーの日。肉は豚ばら肉を使用。じっくり煮込んでとろとろに。ばら肉の旨味たっぷりで美味しくお腹一杯。一人分とちょっとのつもりで作ったら丁度二人分になった。
7月1日
鰤を照り焼きにして食べた。二切れくらいなら別に多いという気はしないけど。
6月30日
牛肉が安くなっていたのでビーフ・ストロガノフにしてみた。これってこんなに緩くていいんだっけ？味はよかったけど、ちょっと食べ過ぎた気分。
6月29日
鶏のモモ肉を照り焼きにして食べた。味付けはまずまず。焼き具合もばっちりでジューシーに。でも、300g以上はちょっと多かったかも。
6月28日
スーパーの惣菜コーナーで豚カツを買ってきて、カツ丼を作って食べた。これでもっと豚カツが上等なら言うことないのだが、そこは無理を言っても始まらない。とりあえず、お腹一杯。
6月27日
横浜VIVREの地下にあるRare Egg Gardenでオムライスを食べた。チキングリルのチーズクリームソースオムライスを注文。チーズクリームソースというのが本当に力一杯チーズで結構ヘヴィ。その分、満腹感は量以上にあったけど。奥さんが頼んだチーズ入りデミグラスソースのハンバーグオムライスはまっとうだった。値段を考えると十分な内容だが、少々味が濃いのだけ残念。
6月26日
鶏モモ肉に小麦粉をまぶして焼いて食べた。ジューシーに焼けたが、皮目をもう少しかりっと焼いてもよかったかも。
6月25日
横浜駅地下にある中華屋であんかけ炒飯とか叉焼麺、餃子、酢豚なんかを食した。しょぼそうな店の割には意外と美味。あんかけ炒飯とか今度作ってみようか。
6月24日
肉炒り卵と冷奴を食べた。豆腐はここの「男前豆腐」という豆腐。男前な割にはもろい豆腐だった。味はまずまず。
6月23日
実験が失敗でぐったりしたので景気付けにステーキとか食べてみる。焼き加減はほぼミディアム。明日からまた頑張るか。
6月21日
牛肉が安くなっていたので牛丼に。柔らか美味しくできて満足。調子に乗って玉ねぎを入れすぎたのでかなりお腹一杯に。
6月18日
明日のお土産を買うついでに横浜のデパ地下の神戸コロッケでコロッケを買ってきた。海鮮クリームコロッケとビーフコロッケ、メンチカツ。どれも美味。でも、PCのセットアップしながらだったのであんまり味わってられなかったのが残念。
6月17日
鶏モモ肉を照り焼きにしてみた。美味しかったのはいいんだが、たれがあちこちはねるのが困る。
6月16日
鮭が安くなっていたので、ムニエルにして食べた。勿論、2枚。
6月15日
PCがぶっ壊れたりしてぐったりしたので食べて帰ることに。というわけで、「勝烈庵」でロースカツ定食を食べた。不味くはないけれど、力一杯誉めたくなるほどでもなく。目一杯美味しい豚カツが食べたい。でも、今日一番へこんだのは豚カツが微妙だったことでも職場のPCが死亡したことでもなく、2日連続で豚肉だったことに今気が付いたことだったり。
6月14日
豚カツ用の肉が安くなっていたので、生姜焼きにしてみた。厚めなのがいいのだ。
6月13日
運送屋さんを待ってたら時間があまりなくなってしまったので、駅の「杵屋」で天麩羅うどんを食べた。それだけではやっぱりお腹が空いてきたので、後でパンも食べたけど。
6月12日
秋葉原の「北海道」で大量に食べてきた。とにかく、目の前にあるものは粗方食べた気がする。Yさんが元気だったら間違いなく突っ込みの嵐だったはず。
6月11日
奥さんのリクエストで炒飯。少し醤油を効かせた味付けにしてみたり。やたらと具沢山で食べ応え満点。美味しくできて満足。
6月10日
明日は朝9時から検討会だったりするので簡単に済ませることに。というわけで、コロッケを買ってきた。今回は以前の反省を踏まえてコロッケのみ。メンチカツとかも買いそうだったけど、買ってたらまた食べ過ぎるところだった。危ない危ない。
6月9日
出張ついでに前の職場の人たちと夕食。「民芸」で天重とミニうどん、茶碗蒸しのセットを食べてからなめらかプリンまで食べた。結構お腹一杯。プリンは美味しかったのだけど、メニューとしては少々場違い感あり。
6月8日
ラケットを張り替えに出すついでに地下でコロッケでも買って帰ろうかと思っていたのだが、行ってみたら閉店時間間際ということもあって、見事なまでに完売。仕方が無いので豚バラ肉を買って角煮にした。これはこれでばっちり美味しくできたのでよし。300g以上食べたのはどうなのか知らないけど。
6月7日
豚のモモ肉を買ってあったので玉ねぎとほうれん草でチーズ焼きにして食べた。黒豚は柔らかで美味しくて満足。
6月6日
中華街で買った焼売を温めて食べた。ちょいと塩味が強かったがまずまず美味。パソコン机が小さくなったので、キーボード用の引き出しの上に置いて食べてるのはいかがなものか。
6月5日
映画を観に行ったのだが、上映開始まで時間が無かったのでWorld Porter's一階の「桂花」で太肉ラーメンを食べた。太肉はちょっと味が強すぎるが、スープとかは他の店舗よりあっさりかも。場所柄か？
6月4日
「かつ花」で豚カツを食べた。私は黒豚ロース、奥さんはエビフライ定食。味はまずまず。ただ、隣の客（カップル）がもめてて鬱陶しかった。
6月3日
果てしなく帰りが遅かったので「満○屋」でラーメンを食べて帰った。こがし醤油チャーシューメン。香ばしさがほのかにあってなかなか美味しかった。ちょっとくどかったけど。
6月1日
某グループ長と懇親会でつるんでいたら流れで「万徳」という宮崎地鶏のお店に連れて行かれた。歯ごたえ満点でアゴがぐったり。美味しいんだけどね。
5月31日
先輩二人に連れられて「いかしょう」というお店へ。店名の通り、イカのお店。イカの活作りに始まり、寿司、塩焼き、天麩羅、イカ墨蕎麦とイカ尽くし。美味しいけど、これだけ続くと心理的に先にお腹一杯。
5月30日
あまり時間が無かったのでランドマークの中にあった「銀座天國」で天丼を食べた。さすがに「てんや」よりは美味しかった。でも、つゆ多すぎ。つゆの味しかしやがらん。
5月29日
ステーキ用の肉が安くなっていたのでステーキを焼いてみた。私には丁度よかったのだけど、奥さんには焼き足りなかった模様。焼き時間に時差つけて焼くか。
5月28日
うどんの日。結果的に薄味で私好みに。なお、うどんは奥さんの担当領域。
5月26日
久し振りに自炊。ハヤシライスを作った。どういうわけかルウを2人前入れても水っぽいのでかなり煮詰める羽目に。要するに2人前以上の分量がその時点であったということ。そして、全部一人で食べた。最近、こういうときに某Yさんの顔が浮かんでしまって仕方が無い。
5月25日
球場で牛丼を食べ、帰りがけに「山頭火」でラーメンを食べた。不健康極まりない。
5月24日
普段、食べる時間が遅いので懇親会とか飲み会だったりすると夜遅くなってからお腹が空く。早く寝ろという説もあるが。
5月23日
経費で外人と会食。最後のデザートのアイスを「装置が調子悪くて固まらない」とかで食べ損ねた。むぅ。
5月22日
今日は炒飯。ちょいといい肉でも炒飯で混ぜ込む分にはそんなに量がいらないのでお得感あり。出来もばっちりで満足。
5月21日
奥さんのリクエストでハンバーグ。種がちょっと柔らかかったせいで引っくり返すときにちょいとひび割れ発生したものの、オーヴンで焼いて何とか完成。味はまずまずで一安心。量は普通ですよ？…多分。
5月20日
豚トロを買ってきて焼いてご飯の上に乗せて豚トロ丼。「国産」という札がかかっていたから籠に入れたのに、帰ってきてからパッケージを見たら「メキシコ産」…メキシコ国産じゃないか。少々臭みがあるのは好き嫌いが分かれそう。そして、どちらかというと私は好きじゃない。それでしばらく買ってなかったのだが、久し振りに食べて再確認。というか、忘れてた。
5月19日
クリーム・シチュウを作る。一人分で作ってたはずなのにたっぷり2人前。これを二人で食べれば問題ないのだけどな。
5月18日
蟹玉を作って天津丼に。卵3個と指定のところを4個にして味を調節。実は3個の段階で「2人前」なのは内緒。
5月17日 その2
鰤の照り焼き。例によって2切れ。何とでも言ってくれ。
5月17日
新横浜の「たち花」という蕎麦屋で昼ご飯を食べようと思って注文し、待っていたら左耳に違和感が。耳をさすってみると下に何か落ちた気配。…ムカデ？天井から落っこちてきたんだろうか？やだなぁ。蕎麦なんて味も何もあったもんじゃない、と思いながら食べていたら今度は右耳に違和感が…またムカデだよ！この店、二度と行かない。
5月16日
横浜の「地鶏や」できじ焼き丼を食べた。要するに焼き鳥がご飯に乗っているもの。味はまずまずだったが、親子丼の方が私好みだったかも。ここの親子丼は奥さんに言わせると薄味らしい。そこが私に合うのだな。
5月15日
飲み会とかではちょいちょい食べているので一見あんまり食べていないように見えるらしい。でも、延々とその調子で食べているので実は結構な量を食べているかもしれなかったりする。
5月14日
飲み会の2次会でもっちり豆腐なるものを食べた。チーズみたいだった。鱧の天麩羅もあったけど、京都で食べたのと違った。京都で食べたやつの方が美味しかったなぁ。
5月13日
賞味期限の危ないレトルト消費Day。というわけで、パスタを茹でてレトルトパックのソースをかけて食べた。味噌を買い忘れて味噌汁が作れない状態なので結果オーライかも。
5月12日
豚肉が安かったので厚めのロース肉を買ってきて生姜焼きに。絶妙な焼き加減で大変美味しかったのだが、300gはまた某Y氏に怒られそうな量だ。お腹ぱんぱん。でも、最近、少し痩せたんだけど。
5月11日
「杵屋」で天麩羅釜揚げうどんを食べる。奥さんに天ざるうどんと交換してくれとか言われたけど、そこは譲れない。
5月10日
ハンバーグにする予定だったのに、挽き肉が売り切れで急遽牛丼に変更。美味しかったので結果オーライ。
5月9日
鮭のムニエルにしてみた。一人2切れは多すぎるらしい。
5月8日
冷しゃぶにしてみた。肉は豚バラ肉を使用。ようやくタレを使い切れそう。
5月7日
肉じゃがと鶏モモ肉の照り焼き。肉じゃがが何だかちょっと違う味に思えた。この味、何かに似てるような…思い出せない。
5月6日
炊き込み御飯とかだった。
5月5日
球場で牛飯とかたこ焼きとか食べたけどやっぱりお腹が空いてしまい、横浜でラーメンを食べて帰ることに。横浜駅周辺のラーメン屋って「戦国ラーメン」くらいしか知らないので「戦国ラーメン」へ。不味いとは言わないが、どうも風味に深みを欠くように思える。帰ってきてから調べたら駅周辺には他にもラーメン屋がある模様。今度は他へ行ってみるとしよう。
5月4日
家でカレーを作って食べる。豚肉と牛肉を混ぜて使ってみた。味が喧嘩するかと心配したが、所詮はカレーなのでそんな問題もなく、豚も牛も美味しく食べられた。ちょっとだけ多めに。
5月3日
お客さんと一緒に横浜の「卵と私」で夕食。そもそも朝食が遅かったという事情も相まってとろけるチーズのミートソースオムライスだけでお腹ぱんぱん。いい加減、まともな生活に戻しておかないと出社したときに厳しいかも。というか、いい加減に仕事忘れてそう。
5月2日
「長崎ちゃーめん」を作る。海老やら豚肉やら白菜、人参、玉ねぎなどなど具沢山。美味しく出来て何より。私が作った味噌汁は味が薄いと不評だったのは気にしないことに（をい）。
5月1日
World Portersの1階にあるPorticelloというイタリア屋さんで夕食。スモークサーモンの乗ったピザとチキンドリアを食べた。スモークサーモンは私の好みで選んだのだが、生魚が駄目な奥さんには厳しかったようで、結局私がスモークサーモン2倍盛りで食べたり。チキンドリアのチキンは少しハーブが効いてて私には少し鼻につくようにも思えたけど、総じて美味しくて満足。ガーリックトーストも食べたので世間的には口臭大魔王だったかもしれない。
4月30日
横浜駅にある「PAOPAO」という点心屋で餃子とスタミナ餃子、肉焼売を買ってきた。ちょっと考えれば分かることだが、二人で餃子20個にシュウマイ8個はちょっと多い。当然、全部食べきったけど。餃子とスタミナ餃子はどっちがどっちだか分からなかったのだけど、多分肉々しかったのがスタミナの方じゃないかと。肉焼売が個人的にはむちっとしてて美味しかった。他のメニューは売り切れで結構大人気な様子。今度は買えなかったものを食べてみたい。でも、量はもう少し少なめでも可。
4月29日
肉が安くなっていたのですき焼きに。砂糖が殆ど無いことが発覚してちょっと味は薄めに。まあ、それでも私は平気だったりするのだけど。
4月27日
海老玉子の素を買ってあったので、作って食べる。玉子3個使用のところを4個に増量して。それでも添付のソースは全部使わなかったり。それで丁度バランスが取れて、お腹一杯になってめでたしめでたし。
4月26日
帰りが少し遅かったのでスーパーの惣菜コーナーでメンチカツとささみチーズを購入。そして、例によってどちらかのみで量は十分だった。でもって、全部食べてしまった。…また言われるな。
4月25日
御殿場高原ビールのレストランでたらふく食べた。デザートも完食。でも、夕食まで移動だったり作業してたりでえらい開いてしまい、少し胃に優しくない一日だったかも。
4月23日
諸事情により早く帰ったので、普段は閉店時間に間に合わないスーパーへ閉店ぎりぎりに入ってみたら鰤が安くなっていた。問題は4切れも入っているパックであること。もっと問題なのはそれを照り焼きにして全部食べてしまったこと。ああ、また某Y氏に「食べ過ぎ」って言われる…。
4月22日
白状します。私がいた側の食料の7割は私が食べたと思います。さすがにお腹ぱんぱん。
4月21日
帰りが思いの外遅くなったので、パスタで簡単に済ませることに。例によって賞味期限の怪しいパスタソースが転がっていたので、消費することに。これで一石二鳥？
4月20日
牛肉が安かったので冷しゃぶに。先日買ったごまだれを使用。最初はいいんだが、やっぱりちょっとくどい。最近、くどいのが駄目。歳か？
4月19日
蟹玉をご飯に乗せて天津丼。味はまずまずなんだが、やたらとお腹一杯になった。食べ過ぎ注意。
4月18日
横浜駅地下の「札幌や」というラーメン屋さんで夕食を食べることに。塩ラーメンにチャーシューをトッピングで大盛りに。麺は太目の縮れ麺で卵が入ってそうな雰囲気。スープはさっぱりしてて私好み。チャーシューは少し臭みがあるのが残念なものの、柔らかくてまずまず。ただ、大盛りにしたのはちょっと失敗。腹一杯を少し通り越してしまう。まあ一応の満足を得て店を出ようとしたところ、テーブル下の棚に入れていた奥さんのカバンにガムがべっとり…こんなとこにつけても小銭は取れないと思うが。というか、ガムなんてこの世から滅びてもいいんじゃないかと。ついでに言うと、キシリトールは虫歯にならないんであって虫歯を防ぐわけじゃないんじゃないかとか。この国は結構馬鹿が多い。ついでに馬鹿を人質から解放するために税金払ってる気は無いので、個人的には全額本人負担を希望。望んで背負ったリスクならそのくらいの覚悟は出来ていて当たり前のはず。というか、いっそ殺されてきたら自衛隊が撤退しちゃったりしたりして、その分の駐留費用や援助費用その他が浮いたりしたかもしれないわけで、詰まるところ人質救出は900害くらいあって1利くらいしかなかったのかもとかいうのはさすがに言い過ぎか？
4月17日
赤レンガ倉庫内にあるTachibana-Teiというところでオムライスを食べた。私は洋食屋さんのオムライス。奥さんは2つのソースのオムライス。2つのソースは片方（白）だけの方が個人的にはいいんじゃないかと思う。中身がケチャップライスでなければなお可。ロックポテトは美味しかった。
4月16日
CIALにある紅虎餃子房という中華屋で夕食。小籠包、叉焼炒飯、海鮮ラーメンを注文して食べたが、どうもどれもこれも量が少なく、デザートが来るとは言え、満たされない可能性盛り沢山だったので、牛バラ肉のおこげを追加注文。どうやらお腹一杯になれそうだと一安心したところへ杏仁豆腐と黒ごまアイス到着。…やたらと山盛りで。今までの料理のしょぼりんとしたのとはうって変わって強気の物量大作戦。腹一杯通り越して喉の辺りまで来ちゃいましたとさ。
4月15日
しゃぶしゃぶ用の豚肉が安かったので、冷しゃぶにしてみた。ごまだれ共々美味しかったのだが、ごまだれは途中で飽きる。少し重い辺りに原因の一端がありそう。
4月14日
力一杯帰りが遅くなったので自炊は放棄。川崎駅近くの「山頭火」でチャーシュー麺の塩味を食べた。隣に座っていた女子二人組の一人が携帯でしばらく話していたかと思ったら店員に、「すいません、ラーメン、キャンセルしていいですか？」…をいをい。それに続いてもう一人が「向こうに椅子ごと移っていいですか？」…何だ何だ？どうやらキャンセルした方は男に呼び出されたか何かの様子で、移動した方は別の席に連れがいたからということの模様。椅子は一つ空いて一つ減ったので、待っていたお客が空いた椅子に座る…ここまでは普通の流れ。普通じゃなかったのはその先で、そのような一連の動きにカウンター内で追随しきれていなかった模様。新しいお客は醤油ラーメンを頼んだはずなのに、何故か塩ラーメンがやってくる。怪訝な顔をしながらも塩ラーメンを食す客。そして、女子が移動した先から「こっちの塩ラーメン、まだですか？」の声。カウンター内大混乱。伝達できてない店側も問題だが、移動した女子もラーメンくらい食べ終わってから合流すればいいじゃないか。そもそもそんなに食べるのに時間のかかる食べ物じゃないんだし、店の外で合流しても不都合あるまいよ。しかしながら、私の反対側の隣に座っていた女性は味噌ラーメンをやたらゆっくりと食べていて、私が店内に入ったときから食べていたのに食べ終わったのは私と殆ど変わらなかったりもしたけど。
4月13日
豚モモ肉のチーズ焼き。昨日のうちに肉とほうれん草は買っておいたのだが、昨日、帰ってきてから玉ねぎが無いことが判明。というわけで、結局今日もスーパーへ行く羽目に。そういうときに限って牛肉が安くなっていたりして決意が揺らいでしまうのだが、そこはぐっと我慢して豚モモ肉を消費。火の通り具合はばっちりで、柔らか美味しく食べられたのでよしとしよう。
4月12日
「地鶏や」で親子丼を食べた。盛り付けがふっくら綺麗でちょいと感動もの。味もまあまあ。手羽先は美味しいけど食べにくかった。
4月11日
ファーストフードばっかり食べた日。でも、ディズニーランド内より舞浜駅を出たところにあるBecker'sの方が美味しかったり。
4月10日
お昼を中途半端な時間に食べてしまったので、夜は蕎麦でも食べることに。海老天を買ってきて、蕎麦を茹でて食べる。蕎麦の出来はばっちりだったのだが、ねぎを茹でなかったので辛いのなんの。うっかりしてた。
4月9日
横浜駅の「ぼてじゅう」で奥さんと夕飯。私は広島焼き、奥さんはミックスモダン焼きを注文。モダン焼きと広島焼きでは麺の太さが違ったりするらしい。味はまずまずだったのだが、入りたてと思しき店員が凄い勢いでミス連発。注文を忘れる、持ってきた品物が判別できない。でも一番の問題はそれで店長らしき人物になじられてたりして店の雰囲気が最悪なこと。事前に教育しとけよ。
4月8日
ボウリングの後に焼き鳥中心の居酒屋で飲み会。凄い勢いで注文して凄い勢いで主に私が食べる。鶏一羽分くらい食べた。
4月7日
帰りが少し遅かったのでコロッケでも買って帰ろうかと思っていたのだが、牛肉が安くなっているのが目に付いたため、急遽牛丼に変更。その分、食べるのは遅くなったが美味しかったのでよしとする。
4月6日
鮭が安くなっていたのでムニエルに。表面はかりっとしながら中は柔らかく、うまく焼けて味もばっちり。運動した後なので格別に美味しく感じた。
4月5日
鶏肉が安くなっていたのでモモ肉を焼く。柔らかジューシーな焼き具合に満足。たまには違うものも作りたいけど。
4月4日
奥さんが同級生一同からお祝いにもらったというパン焼き機で食パンを焼いてみた。初めてにしては上出来。これで手入れが楽なら平日も焼くところ。材料費なんてただみたいなもんだから食費も助かるし。夜は「和幸」で豚カツを食べたり。時期的に新しいバイトさんが入る頃で、ここでも新入りらしきバイトの女の子が店長にいびられてた。サンプル数がそんなに多いわけじゃないけど、どうも「和幸」の店長ってどこも性格よくなさそうな気がする。「さざんか」というロースカツとチーズ入りメンチカツのセットを食べた。食べる人が増えたことだし、うちでも揚げ物をやってもいいかなぁと思いつつ、まだ実践には至らず。
4月3日
久し振りに週末自炊。奥さんの希望でシチューに。クリームシチューにしてみたが、いつもより少し多いつもりが気が付いたら3.5人前くらいになってた。よく考えたら普段作っている分量を二人で食べれば丁度よかったのだ。でも、一番の問題はそれを二人で完食してしまったことかも。
4月2日
奥さんが実家からお稲荷さんやら酢豚やら持って来てくれたので、作ることなく終了。
4月1日
豚肉が安くなっていたので生姜焼きにすることに。焼き過ぎて少し硬くなってしまったのが残念。火加減が難しい。
3月31日
いい加減、帰りが遅かったので夕食はパスタで済ませてしまうことに。ソース作る元気などあるわけもなく、適当に家にあった「予約でいっぱいの店のボロネーゼ」を使う。まあ、こんなもんかと食べ終わってから、ソースの賞味期限が1月5日であることが判明。…大丈夫だよね、多分。
3月30日
鶏のモモ肉が安かったので照り焼きにしてみた。綺麗に美味しく焼けて満足。焼き加減もさることながら、最初に焼き色をつける段階も意外と重要な気がする。
3月29日
割と早く帰れたというか帰らざるを得なかったのでハンバーグでも作ってみることに。和牛の挽き肉と豚挽き肉を混ぜて木べらでこねまくり。焼き上がりはばっちりだったのだが、焼いている最中にあることに気が付いた。…味、付けてないよ。というわけで、焼きあがってから塩胡椒という不本意な味付けに。焼き上がりが最高だっただけに余計に残念無念。
3月28日
横浜まで定期を買いに行かないといけなかったので、ついでに横浜で夕食を食べてくることに。こういうときは大抵、奥さんが決める。というか、私の場合は歩いていて入る気になったところで入るので、私に任せていると埒があかないのだ。自分で作るときもスーパーに入ってから決めることが多いし。予め「これ」と決めてから食べに行くという習慣がどうも身についていないらしい。そんなわけで、オムライスを食べることになり、「キッチンパレット」へ。「ポムの樹」系列のお店でケチャップライスじゃないオムライスが食べられるので割と気に入っていたりする。ポテトとベーコンのクリームソースのオムライスのSサイズ（といっても割とでかい）を食べてきた。奥さんは蟹好きなので「ずわいがにの中華あんかけ風」とかいうのを食べてた。私のはこてこてな感じだが、奥さんのはあっさり系。二人でSサイズにしてしまったので、最後に私が1/5ほど奥さんの分も食べる羽目に。…太らせる気？
3月26日
岡山駅内で「えびめし」なるものを食してみた。何でも、岡山名物らしい。出てきたのは黒いご飯の上に海老が転がっている、あんまり気持ちのいい見た目ではない料理。味はソースに少しカレーの風味も加わったようなご飯に海老。名物っていうより、一人暮らしで初めての料理っていう印象。何となく、岡山を十分堪能した気分になった。というか、桃が無い岡山なんて意味無い…かも。
3月23日
駅前に先日オープンした「松屋」に入ってみた。牛めしも一時的に再開しているみたいだけど、現時点では豚めしがメインメニューと捉えるべきか。というわけで、豚めし大盛りと豚汁のセットを頼んでみたり。オープンして間もないためか、どうも店員の動きが悪く、ファーストフードのくせに出てくるのはスロー。店内は厨房スペースがかなり広く取られているので、もっとてきぱきできそうなものだけど。待っている間に「店長、290円足りません」とか言ってたりして、店員教育不十分感満点。店舗が出来てすぐに開店したので大丈夫なんだろうかと思ったが、全然大丈夫じゃなかった。肝心の豚めしはたまねぎがじゃりじゃりしてたりして、店員同様煮込み不足感濃厚。歯ごたえがアクセントに…なるには全体的な味が薄っぺらすぎ。味がしないという意味でなく、奥行きが無いという意味で。豚汁が無ければ救われない夕食になるところだった。とは言え、帰宅経路にこういうお店があるのはいざというときに便利でよい。1ヶ月くらいしないとまともに機能してなさそうだけど。
3月22日
鮭のクリーム煮を作ってみたり。鮭が安かったということもさることながら、呆けて牛乳を買いすぎて使わないといけなくなったからというのが本質。ご利用は計画的に。
3月21日
指輪をもらいに行ったついでに夕食も外で食べることに。洋麺屋五右衛門とかいう看板を見かけてちょっと気になったので入ってみることに。ところが、やたらと混んでいたりして店の前に並んでいる有り様。そんなに人気なのか、ここ？関係無いが、私らの前に並んでいた男一人女二人の主に男が、というか男だけがやたらとべらべら喋りまくっていて鬱陶しくてげんなり。話し方、話の内容、見た目の三拍子揃って鬱陶しくてちょっと後頭部に一発お見舞いして大人しくなってもらいたくなるほど。これで店内に入ってこいつらのそばの席だったら店員に詰め寄っているところだけど、それは杞憂に終わって何より。メンズセットでカルボナーラ炭焼人風の大盛りとアイス・カフェオレ、スープという組み合わせにしてみた。スープはお吸い物と言った方が正しいような。パスタの湯で加減は丁度よく、まずまず美味しかった。でも、大盛りという割にはそれほど多くなかったような。
3月20日
お昼に食べ過ぎたので夜は軽くうどんとかで済ませることに。普段はシマダヤとかの生麺を買うことが多いのだけど、たまには乾麺を使ってみることに。生麺より種類が豊富で少し迷ってみるものの、結局は安くなっていて量も適度と思われるものを選択。湯で加減ばっちりで結構コシのあるうどんが出来上がって満足。桜海老の掻き揚げとか乗せるとまた美味。
3月19日
今日こそシチューの日。しかし、帰ったのが11時過ぎだったりして、もはやシチューの時間ではないのだが、お肉の賞味期限はそんな私の都合に合わせてくれたりはしないのだ。覚悟を決めてシチュー作製開始。食べ始める頃には日付が変わって1時間以上が経過していた。
3月17日
今日はカレー曜日。カレーを作る日というわけでなく、そのまんまレトルトの「カレー曜日」を温めてご飯にかけて食べた。元々はシチューを作るつもりだったのだが、長電話でそれどころじゃない時間になってしまった。明日は飲み会だし、シチューは明後日に延期だな。
3月16日
鮭が安くなっていたので買ってきてムニエルに。焼き加減で天と地ほど味に差が出てしまうが、今日はばっちり。表面は軽くかりっと、中は柔らか。やっぱり自炊が一番。
3月15日
帰りが遅くなったので「日高屋」というラーメン屋さんで食べていくことに。店の前にどーんと「390円でうまいラーメン」と書いてあって、ちょっと大丈夫かな、と思いつつ、覚悟して入ってみた。豚骨チャーシュー麺と餃子を注文。接客と水汲みは1階でやって、調理は2階で行なっている模様。料理用（？）エレベータで降りてくるようだ。これはいよいよ期待薄。そして、出てきたラーメンは、やっぱり安物買いの何とやら…と思いきや、これが意外に美味しかったりする。飛びぬけた個性は無いが、それ故にある種普遍的な旨さの水準を保っているようで破綻が無くて普通に文句無く食べられる。軽く表面を焦がしたチャーシューも香ばしくて、餃子と合わせて740円ならこれはもう上出来。ただし、繰り返し来たいと思わせる魅力には欠けるかも。
3月14日
「杵屋」でうどんの日。うどんが食べたかっというより、時間的な都合により。天麩羅釜揚げうどんを食べてみた。味はともかく、ここの「杵屋」は店員が恐るべきやる気の無さで呆れる。というか、店員が奥へ行ったままで客が入ってもしばらく気が付かないというのはどういうことか。その気になればレジをひっつかんで余裕で店を出られるぞ。関係無いが、駅前で建設中のビルには松屋が入るようだ。気が向いたら豚めしとか食べてみたいかも。そして、当分気が向かなくなったりして。しかし、新たに出店する余裕があるのには少し驚いた。
3月13日
蟹を食べる日。とりあえず、蟹ばっかり食べてきた。そして、やっぱり蟹はつくづく食べにくい食べ物だと再認識。これは例えて言うなら皮を剥いてある林檎と剥いていない林檎が目の前にあったらどちらを取るかというような話で、食べる前に一手間かかるというのは大したことがないようで意外と小さくない。蟹に殻が無ければ、きっともっと食べたいと思うことだろうけど、その前に海の中で他の魚介類等に食べられてしまってるな。というわけで、蟹食べ放題とか昔行ったことがあるが、満腹感よりも殻を取るのが面倒になって途中で嫌になったような記憶が。
3月11日
肉炒り卵の素を使って作った。出来はまずまずだけど、卵をもう一つ増やしてもよかったかも知れない。ちょっと味が濃かった。
3月10日
焼肉用のカルビがまた安くなっていたので、塩胡椒して焼いて、丼ご飯の上に乗せてカルビ丼の出来上がり。あっという間に完食。こんな食生活なのに、健康診断の結果は中性脂肪とコレステロールが基準を下回る。いい体質してるな。
3月9日
鶏モモ肉に小麦粉をまぶし、塩胡椒で焼いた。普段なら一口大に切るところだけど、面倒なので一枚をそのまま焼いてみた。調理法は豪快だが味は割とまとも。変に切るより肉汁の流出が少なくてかえってよかったかも。
3月8日
というわけで、材料にこだわって今日は炒飯。本日のこだわり食材は肉。焼肉用の和牛カルビを使用。なかなかいい値段がついてたけど、その上に半額シールが貼ってあったので決定。普通に買うのはさすがにちょっと考えるな。他の具材は玉ねぎに人参、レタス、卵、そしてパプリカ。パプリカは昨日の余りが冷蔵庫にあったので。まあ、ピーマンみたいなもんだし。玉ねぎと人参を炒めたところへ軽く塩胡椒した牛肉を投入。ざくざく炒めてパプリカを入れ、ご飯を入れて煽る煽る。多少周辺が汚くなるけど気にしない。塩胡椒、醤油、オイスターソースで味付けしてレタスと卵を入れて最後の一煽り。出来はどの味も突出せず、それでいて素材の味はしっかり残っていて満足。少々作り過ぎて、即ち食べ過ぎた気もするけど気にしない。
3月7日 その2
ここを読んでいるという方に「材料にこだわるよね」と言われた。基本的に味付けは薄めなので、そうすると他にこだわりようが無いという説もあったりなかったり。大概のものは何もつけずに食べられる人なもんで。
3月7日
夜は昼の残りと蕎麦を食べた。蕎麦はつゆが丁度よくできて美味しく食べられた。買ってきたかき揚げは春菊臭くていまいちだったけど、肝心の蕎麦が美味しければ問題無し。
3月6日
「山頭火」でラーメンを食べてからHaagen Dazsのアイスを食べてきた。…どんな組み合わせだ。
3月4日
カレーを作った。玉ねぎをじっくり炒め、牛すじや人参とともにしっかりと煮込んで、ジャガイモを適度に煮込んで、ルウを入れてから更にじっくりと。ただ、コンロを一番絞っても割と火力が強いため、焦げやすいのが難点。出来はばっちりだったのでいいのだけど。
3月3日
検討会の準備で帰りがめっきり遅くなったので途中で食べて帰ることに。そういう時間だとラーメン屋とかくらいしか選択肢はやっぱり無いわけで、それでもいくつか候補があるのが救い。以前はコンビニすら行くのが躊躇われたから、凄い進歩だ。都会っていいね。というわけで、「満○屋」というラーメン屋さんで食べてみた。醤油、味噌、塩の他に白湯も期間限定であるらしい。限定ものに惹かれるところをぐっと抑えて、初めての店なのでその本来の味を、ということで醤油を選択。麺は細いストレート、スープは塩味が私には少し強すぎるものの割とあっさりで意外と美味しかった。一応、名の通ったラーメン屋がいくつか近辺に並んでいる中で営業しているのでそれなりのものを出してくるのだろう。「天下一品」よりは頻繁に来てみたいかも。
3月2日
すき焼き用の肉が安くなっていたので、これを使って牛丼。最近、帰りが遅いせいで手の込んだものを作る気がしないため、レパートリーの回転が早い。そういえば、圧力鍋とか久しく使ってないな。
3月1日
鮭のクリーム煮。出来はまずまず。だが、鮭が骨っぽすぎる。焼き魚の骨を除きながら食べたりするのが死ぬほど苦手な身としてはちょっと残念。
2月29日
Sun Dorianでランチ。問題はこれがこの日一食目なことか。
2月28日
「味の民芸」で天重のセット。茶碗蒸し好きなので茶碗蒸しの方がむしろ重要かも。相変わらず適度に美味しくて割と満足。
2月27日
鶏のモモ肉を焼いて食べる。がりがり削った黒胡椒が美味しい。先日豆腐と湯葉ばっかり食べてもういいとか言ってたくせに、豆腐とワカメの味噌汁だったりしたのは内緒。しかも、小さめのとは言え1パックを丸ごと（勿論、切ってから）入れたもんだからお椀に入りきるはずもなくてお代わりしたのなんて国家機密。
2月26日
鮭のムニエル。ちょっと裏と表で焼き加減がばらついてしまった。それ以前に、フライパンにサラダ油とバターを入れるときに油がはねて床掃除する羽目に。
2月25日
八宝菜の素と白菜で八宝菜を作る。白菜はもう少し多くてもよかったかもしれない。
2月24日
ステーキ用の肉が安くなっていたのでステーキ。BSEも何のその。いい具合に焼けてかなり満足。さすがに明日は牛以外にしよう。
2月23日
牛丼。もちろん、自作。関係ないけど、らんぷ亭はオーストラリア産の牛肉を使って牛丼を存続させるそうな。個人的にファーストフード系の牛丼では一番気に入っていたので、少し嬉しかったり。かといって、食べに行くかと言われると、やっぱり自分で作って食べるんだろうなぁ。
2月22日
豆腐会席に行ってきた。豆腐と湯葉ばっかりやたらと食べた。豆腐と湯葉でよくこんなに色々できるもんだと感心。しかし、本当に色々出てきて豆腐と湯葉ばっかりなのに力一杯満腹。しばらく大豆製品は食べなくてもよさそう。
2月21日
鍋焼きうどんを作って食べたり。煮込み用のうどんというのはその名に違わず煮込んでもコシが崩れない。つゆも丁度いい味で満足。
2月20日
昨日メンチカツを食べたばかりというのに今日は豚カツを食べに行ったり。というわけで、某所でAさんに教えてもらった「勝烈庵」へ行ってきた。今日はサービスデーだとかで大勝烈定食が安いのだそうな。というわけで、大勝烈定食を注文。確かにでかい。普通の豚カツ2枚分くらいか。肝心の味は、もう一つ普通の域を越えない感じ。信濃屋に行きたくなってきた。
2月19日
帰りが少し遅くなったので面倒になってスーパーの惣菜コーナーでメンチカツとか買って食べた。明日はもっといいものを食べる予定。
2月18日
鶏肉が安くなっていたので、モモ肉を照り焼きにしてみた。皮をぱりっと焼いておくとかなり美味しい。満足満足。
2月17日
いい加減遅くなったので、餃子のただ券を持っている「天下一品」で夕食を食べることに。調子に乗って炒飯とラーメンのセットに餃子も注文。ちょっと多すぎたが完食。食べ過ぎもいいとこ。
2月16日
安かった黒豚の豚カツ用の肉を使って生姜焼き。柔らかいわジューシーだわでもう旨すぎ。3日連続で食べてもいいくらい。だけど、本当に3日連続だったらちょっとくどいかも。とにかく、美味しかった。
2月15日
スーパーの惣菜コーナーで天麩羅を買ってきて、自分で茹でた蕎麦に乗せて食べた。まずまずの味だったのだけど、蕎麦に比べて天麩羅が多すぎ。ちょっと重かった。
2月14日
すき焼き。調子に乗ってうどんを入れ過ぎたり。野菜も取れたのでいいとしよう。
2月13日
定食屋で夕食。さっぱりしたものが食べたいとか思っていながら結局注文したのは鶏の唐揚げ定食だったり。ちょっと味が濃かったけど、家庭的な唐揚げで美味しかった。
2月12日
カレーとおでんという組み合わせ。おでんカレーなるものが世の中に存在している（いた）らしい事実を知ってちょっと驚いてみたり。
2月11日
カレー風味なオムライスだったはず。
2月10日
夜まで死んでた。卵粥とか食べた気がする。
2月9日
ほうれん草が半端に残っていたので豚モモ肉のチーズ焼きに入れて消費。がりがり削った胡椒の風味が美味しくて満足。
2月8日
「杵屋」で夕飯。ミニ親子丼定食で。見た目からして親子丼の味が強すぎ。これはちょっと失敗。うどんは美味しかったからいいけど。
2月7日
そごうの地下にある「神戸コロッケ」というお店でカニクリームコロッケとポテトコロッケを買ってきてみた。蟹風味満点でなかなか美味。仕事帰りとかに間に合ったら買って帰りたいかも。…売り切れてたらショックだな。
2月6日
鰤の照り焼きを作って食べた。美味しくできたのはよかったのだが、スーパーで買い物を済ませて出るときに実は明日の方が鰤が安いことが判明してちょっとがっかりしてたり。
2月5日
今日は比較的早目に帰れたので牛肉を買ってきて牛丼。世間の牛丼チェーン店は続々と牛丼の中止を余儀なくされているが、そんなことはお構いなしに美味しくできて大満足。
2月4日
スーパーの閉店時間に間に合わなかったので、コンビニで焼きそばとお好み焼きを買ってきた。「関西風」と銘打っておきながら焼きそばが入っているお好み焼きにちょいと衝撃を受けたり。味とか気にしてはいけない。
2月3日
チンジャオロースの素を買ってきて作る。さすがにこの季節だと室温が20度を切るので、ほかほかで食べ始めてもすぐに料理が冷めてしまってちょっと悲しい。でも、暖房はあんまり入れたくない。むぅ。
2月2日
アサリの酒蒸しを作ってみる。初めてにしてはまずまずかも。若干蒸しすぎた感もあるが、そこは今後適当に調節するようにすればいいか。はまぐりも網焼きにしてみたりと貝三昧。ついでに蕎麦も茹でてみたり。ただ、砂を吐かせるのに時間がかかって食べるのが遅くなったのはちょっとマイナスかも。
2月1日
横浜のJOINUS地下にある「パレット」というオムライスとパスタの店で夕食を食べる。実は「ポムの樹」と同じ系列のお店であることが判明。でも、化け物オムライスは取り扱っていない模様。というわけで、チーズ入りハヤシソースのオムライスを注文。中身は当然のようにバターライス。ケチャップライスなぞ滅びてしまえ。サイズはMで頼んだのだが、これがなかなかでかくて、というかこれがこの店の一番大きいサイズで要するに大盛り。何とか完食したけど。味は以前食べた「ポムの樹」と同系統だと思う。なかなか美味しくて満足。蟹のソースのオムライスも食べてみたい。
1月31日
カルビを使って炒飯。他に玉ねぎ、人参、レタス、卵を具として使用。会心の出来で美味しかったのはいいんだが、作る量に対してフライパンが小さいのでコンロ周辺がちょっとした惨状に。でも、これ以上でかくなると仕舞えないしなぁ。
1月30日
豚の角煮。じっくり煮込んでじっくり蒸らしてしっかり味付け。大変美味しくできました。まる。…ちょっと食べ過ぎたかも。
1月29日
天津丼。卵をまとめにかかるのが早すぎて上の方が十分に固まらず、引っ越すときにちょっと難儀した。でも、大分こつが分かってきたので次はきっと成功するはず。…こつを憶えていれば。
1月28日
ビーフ・シチュウ。作りすぎ、そして食べ過ぎ。2人前を完食。デブまっしぐら。筋トレしよう。
1月27日
鰤の照り焼き。少し火加減が強かったのか、ちょいと焦げたけどまあそれも味のうち。トータルでは美味しかったのでOK。
1月26日
餃子を買ってきて焼いて食べた。うまく焼けたのでまあいいとしよう。
1月25日
スーパーで珍しく（？）豚カツが惣菜コーナーにあってしかも2割引の札がついていたので購入決定。これでカツ丼にしてみた。コンロの操作を誤って玉ねぎが少し焦げたりしたけど、まあ美味しかったのでよしとしておく。一緒に蕎麦も茹でて食べた。ちょっと茹ですぎてむちむちした食感になってしまう。味はまずまず。前の職場の近くの金曜日限定蕎麦が食べたくなってみたり。
1月24日
ハヤシライスを作ってみた。…作りすぎ。「カフェ本」のバケツカレーに匹敵する量。というか、かなり深めの皿なのにルウが溢れそう。当然のように力一杯お腹一杯。って、全部食べてしまうのもどうなのか。デブまっしぐら？
1月22日
今日も帰りが遅かったので川崎の「天下一品」でラーメンを食べてみた。京都発祥のラーメン屋さんなのに、京都では一度も入らず川崎で初めて入る。炒飯セットにチャーシューをプラスしてみた。スープは恐るべき濃さでねっとりしていてちょっと驚き。その割に味はくどくなくて、粘度は野菜由来のものが大きな割合を占めているのかも。チャーシューはもう一つ。炒飯はまずまずの美味しさ。ちょっと濃いので食べるのに覚悟がいるけど、炒飯のあるお手軽さはいいかも。
1月21日
懇親会は捜索料理、もとい創作料理のお店だった。創作って要するに適当なわけで微妙な味が多かった。中途半端なオリジナリティは中途半端な美味しか生まない。「何じゃこらぁ？」と目を剥くような外観だったりすると少々おかしな味でも我慢するのだけど。
1月20日
いい加減帰りが遅かったのだけど、やりたいことがあったので家で食べることに。しかし、作っている時間は無い。というわけで、コンビニで炒飯とごぼうサラダを買ってきて家で食べた。味とかかなりどうでもよかった。
1月19日
鶏モモ肉を買ってきて照り焼きにしてみた。出来はまずまず。でも、明日から咳き込んだりしてたら要注意人物だ。…とまあ、冗談はともかく、この手のものは報道があってから気を付けても実はあんまり意味が無くて、むしろ報道されるくらいだから出荷されるものには相応の注意が払われているはず。むしろ何も言われていないものにこそ本当の危険はあるのだ。でも、明日咳き込んでたら説得力無いな。
1月18日
昼間、また「山頭火」へ行ってみたり。今度は醤油味のトロ肉ラーメンを頼んでみた。トロ肉がうまうま。味は醤油味の方がコクがあって少し重い。「食べるぞ〜」という元気があるときは醤油、ぐったり疲れて帰る途中に寄るときは塩がよさそう。味噌はとりあえず放置。
1月16日
面倒になって最寄駅近くの定食屋に入ってみた。素朴な味付けですんごい美味いってものではなかったけど、普通に食べられるのがいいところかも。ちなみに注文したのは揚げシュウマイ定食。やたらとメニューが多く、独身とか単身赴任の人が通っても飽き無さそう。
1月15日
帰りがかなり遅くなってしまったので外食に。以前、見かけて入ってみたかった川崎駅近くの「山頭火」に初めて入ってみた。私でも名前をどっかで見たことがあるくらいだから結構有名なお店なんだと思う。チャーシュー塩ラーメンを注文。出てきたのは豚骨ベースと思われるやや脂の浮いたスープにバラ肉のチャーシューが乗ったラーメン。見た目よりは味はあっさりでくどくなく、変な癖もなくてなかなか美味しい。ラーメンにしては若干割高な感もあるけど、変な店に入るくらいならよっぽどましか。考えてみたら横浜とかラーメン屋さんが多いはずなので、夜遅くの食事は最寄駅にこだわる必要もないわけだ。そう考えると以前の職場より恵まれた環境なのだな。
1月14日
何か疲れたので惣菜コーナーでコロッケとメンチカツを買って帰って食べた。ちょっと多かったかも…ということを何度もやっているかも。
1月13日
カツ丼にしようと思うも惣菜コーナーに豚カツの姿は無く。仕方が無いので豚の生姜焼きに針路変更。黒豚が安くなっていたのでソテー用を2枚買って焼いて味付け。焼き加減ばっちりで柔らかジューシー。こうやって満足の行くものが作れると、自炊は外食より遥かにコスト・パフォーマンスが高いと改めて思う今日この頃。
1月12日
時間に追われていたため、「杵屋」でうどんとミニ天丼の定食を大急ぎで食べた。急ぎすぎて味も何もあったもんじゃない。
1月11日
焼きそばと茶碗蒸しという夕食。組み合わせが微妙だがそこは気にしない。焼きそばは前回の反省を踏まえて水をやや少な目、蒸らしも控え目で。麺の方さばっちりで味付けも文句なし。美味しくできた。一方の茶碗蒸しはどうやら具を欲張りすぎたらしく、卵が分離していて今一つな見た目。味はまあ悪いという程でもないけれど、薄口醤油が無かったので代わりに使った濃い口醤油の味がかなり支配的になってしまっていてちょっと失敗。薄口醤油なんて普段使わないと思っていて買ってこなかったけど、ここは一念発起して買うことにするか。
1月10日
ハンバーグを作る。今回は牛と豚、別々に挽き肉を買って自分で合わせたり。合挽きだと結構適当な肉を使ってるみたいなので。例によって手は一切使わずに木べらでこねて、フライパンで焼き目をつけてからフライパンごとオーヴンへ。焼きあがったハンバーグはぷっくり膨らんで柔らかジューシー。激しく美味くて大満足。ちょっと外では食べる気にならないな。
1月8日
牛丼かカツ丼にしようと思っていたのだけど、豚カツが惣菜コーナーに無かったので必然的に牛丼に。少し大き目のフライパンで作ってみたけど、割とうまく作れて満足。
1月7日
昨日のリベンジ。今日は棚に残っていた最後の豚モモ肉薄切りを籠に放り込んでレジへ。下味は例によって塩とがりごり削った黒胡椒で。美味しくて今日も満足。黒胡椒削るだけで何でも美味しくなるかもしれない。
1月6日
冷蔵庫のほうれん草を使い切るべく豚モモ肉のチーズ焼きにしようと思っていたらスーパーで豚肉が軒並み売り切れていて愕然。仕方が無いから鮭のムニエルに変更。これはこれで美味しかったのでまあよしとしよう。
1月5日
最近、ペッパーミルを買って黒胡椒をがりごりやるのが趣味になりつつある。香ばしくて美味しい。そして、今日も鶏モモ肉を焼くのにペッパーミルが活躍するのであった。美味い。
1月4日
中華街で夕食。徳記という店でラーメンを食べた。特記するような味でもなく、豚バラ肉以外は取り立てて美味しいと思わなかったり。ちょっと失敗。奥まったところにあって穴場的雰囲気もあったけど、穴は穴でしかなかったというケース。
1月3日
昨日の肉の残りを使って炒飯。他の具としては玉ねぎ、人参、ピーマン、長ねぎ、レタス。私の作る炒飯としては珍しく具沢山。そして、かなり美味しく出来て大満足。
1月2日
肉、海老、蟹、はまぐり等を焼いてばくばく食べる。食べ過ぎ。
1月1日
横浜World Portersの5階で映画の入場開始を待つ間に喫茶店みたいな店で夕食。ビーフシチューを食べた。BSEが怖くて肉が食えるか、とか言いながら。