2003年の食事日記
-この日はこんなものを食しました-
12月30日
鍋。鶏肉とか蟹とか豚肉とか要するに何でも入れてみた。最後のうどんが一番美味しかったり。お腹一杯。
12月29日
「ふらんす亭」というところで夕食を食べた。「うちの肉はBSEじゃないから安心したまへ」という張り紙がしてあったりして、詰まり和牛ではないのね、とちょっとがっかりしてみたり。レモンステーキとイタリアンハンバーグのコンビプレートなるものを注文してみた。まあ、それなり。自分で作る方が美味しいな。というか、ヒトはBSEの肉を食べてBSEになるのか？ウシが肉骨粉で感染するのと少し違うんじゃないかとか思ってみたり。
12月28日
カレーの日。美味しく出来て満足。
12月27日
散々振り回されてぐったりしたので夕食は「杵屋」でうどんを食べることに。釜揚げうどん定食にしてみた。どうもうちの最寄駅にある「杵屋」は少しうどんにコシが無いみたいだ。もっと美味しかったと思ったけどなあ。
12月25日
今日はぎりぎり11時前に駅に着いたのでスーパーに駆け込んで野菜とコロッケ、メンチカツを買い込む。さすがにご飯を炊く気にならず、レンジでチンするご飯があったかなぁと探してみたらこれが一つも無かったり。あれま。結局、チキンラーメンの最後の1個にコロッケ、メンチカツ、サラダという不明な取り合わせに。まあ、外で食べるよりましか。でも、よく考えたら2日連続でラーメンだ。がっかり。
12月24日
最寄駅についた時点で11時を回っていたのでさすがにスーパーは閉まっていて、仕方なくコンビニによってみたものの大したものがあるわけもなく、結局、ラーメン屋に入ってラーメンとねぎ肉丼のセットを食べることに。ラーメンは相変わらずいまいちでねぎ肉丼はラー油まみれで辛いの何の。ひーひー言いながらかき込んできた。あ、昨日のケーキが残ってるんだった。
12月23日
Landmark Plazaの更科で夕食。掻き揚げは当然社食のなんか目じゃないくらいに美味い。つゆはちょっとしょっぱかったけど。麺ももう少し腰が欲しいかも。年越し蕎麦のつゆはどうしよう？
12月22日
今日は焼きそば。ちょっと麺が柔らかくなりすぎた。硬めが好きなのでちょっとがっくり。
12月21日
夕食は家で焼肉。和牛のカルビ。うまうま。
12月20日
何年ぶりかに新宿の「ルブラン」に行ってみた。ここで夕食を食べるのは初めて。前菜にパスタ、デザートがつくコース。美味しくてぱくぱく食べて満足。
12月17日
京都駅地下で頑張って客引きしてた「銀座はげ天」に入ってみた。京都だけど銀座。それはともかく、肝心の味だけど、揚がり具合はいいものの、衣がもう一つというか、貧弱というか。950円の最安コースで文句を言っても始まらないんだろうけど。
12月16日
厚めの豚ロースを買ってきて、生姜焼きに。厚みがあるので中まで火を通すのが大変だが、どうにか火加減を調節して上手い具合に焼けた。柔らかジューシーでうまうま。
12月15日
蟹玉を作って天津丼。引っくり返すのにちょっと失敗。まとめるのが早過ぎたか。
12月14日
Landmark Plazaの「ぼてぢゅう」で夕飯。ミニモダン焼きとミニ焼きそばのセット。サラダとアイスもついてきた。焼きそばは微妙。普通の太さの麺の方が好きかも。モダン焼きになるとそれが合う気も。
12月13日
友人宅近くのパスタ屋へ行った。海老とモツァレラ・チーズのクリームソースを食べた。サラダの入れ物が丼みたいだったのが一番のポイントの模様。
12月12日
ステーキの日。というわけで、和牛ステーキ肉をがつんと購入して、ざっと焼く。焼き加減はMediumで。なかなか美味しく焼けて満足。あっという間に平らげた。
12月10日
京都駅地下の「私と卵」というお店でハヤシオムとスコッチエッグのセットを食べた。スコッチエッグなんて久し振りに食べたけど、特筆するほど美味しいものでもないことも思い出したり。ハヤシオムはソースが少なすぎる。これじゃプレーンのハヤシ風味だ。一番の問題は他の客がカップルばっかりだったところかもしれない。とっとと食べてさっさと出てきた。
12月9日
同じく黒豚が安かったので生姜焼き。薄いと少し物足りなさを感じる今日この頃。でも、さすがに豚カツ用はちょっと厚過ぎだ。
12月8日
牛タンが安かったので焼いてみた。小さいフライパンがどうしようもなく寿命であることがよく分かった。牛タン、へばりついて粉々。油ひきまくってようやくまともに焼ける状態。買い替えか？
12月7日
とんかつ「和幸」で一口カツとエビフライ、カニクリームコロッケの定食を食べた。ここの「和幸」はいつもコロッケの形が歪んでる。
12月6日
昨日のうどんの余りで焼きうどん。五月祭を思い出したり。うちのサークル、もう焼きうどんは焼いてないんだっけ？
12月5日
鴨鍋。締めはうどん。うどんが一番美味しいとかいう噂。
12月4日
ようやく普通の時間に帰れるようになって、自炊も再開。ビンチョウマグロが安かったので、買ってきてマグロ丼にした。全身がトロという話だけど、やっぱりちょっと違うよなぁ。
12月3日
懇親会をパスして「とりでん」という割と最近できたお店に行ってみた。釜飯と串焼きのお店らしい。とりあえず、鶏をぱくぱく食べて、釜飯で締め。ちなみに私はウニ釜飯を注文。出汁を入れてお茶漬け風にすると美味しい。満足。
11月27日
というわけで、一日シフトして今日は蒲焼。中国産だけど。まあ、それなりに美味しく食べられたのでいいんだけど。
11月26日
鰻の蒲焼を買ってきたが、冷蔵庫にピーマンが残っていることに帰ってきてから気付く。というわけで、急遽チンジャオロースに変更。ちょっと味付けが濃くなったが許容範囲。とりあえず、帰ったのが遅くて食べ始めたのが実は27日になってたりするのはどうなのか。
11月25日
いい加減帰るのが遅くなったので、今まで入ろうと思う度に定休日にぶつかっていた駅前のラーメン屋に初めて入ってみた。一般的なラーメン屋よりは若干中華屋風な雰囲気が漂っている。チャーシューメンと餃子を注文。麺は普通。スープも普通。チャーシューはまずまず。ただ、他の店でもよく思うのだが、何で具を冷めたまま乗せるのかね？出てきた直後の温度感の違いがどうも気に食わない。餃子は美味。先日、自分で作ったのと比較して、何が違うんだろうと考えてみたり。次回の参考に…なればいいんだけど。
11月24日
ステーキ用の肉が値引きになっていたので買って焼いて食べた。焼き加減ばっちり。柔らかくてジューシーで満足。
11月22日
鰤が安かったので照り焼きにしてみた。「ブリトロ」と書いてあるだけあって脂が乗ってて美味。
11月21日
すき焼き用の肉が安くなっていたので、牛丼にしてみた。残っていた茄子も焼き茄子にして消化。大満足。
11月20日
ラーメンの賞味期限が危なかったので作って食べた。ついでに焼き茄子と焼き芋も。…どんな組み合わせだ。
11月19日
鮭が安くなっていたのでムニエルにしてみた。ガスコンロだと丁度いい焼き加減になって美味しい。もう電気コンロには戻れない。
11月18日
茄子が食べたくなって焼き茄子にしてみた。ちょっとあっさりしすぎかも。フカヒレスープも一緒に食べたけど。
11月17日
鶏モモ肉の照り焼き。阿波尾鶏という冗談みたいな名前だけど少し高い肉が割引になっていたので買って焼いてみた。さぞ美味しかろうと期待していたのに、食べてみたら肉が硬い。をいをい。普通の肉にすればよかった。がっかり。
11月16日
昨日、食べ過ぎたので今日はラーメンで簡単に。塩ラーメンであっさりと。具は野菜炒めを乗せてみた。まずまずの味でよし。
11月15日
餃子を作ってみる。どう考えても具が多い。気が付けば50個も出来てる。というわけで、一人で30個以上食べたり。味以前に、もうしばらく餃子はいいや。
11月14日
ビーフシチューを作る。かなり煮込んだので牛肉とろとろ。じゃがいもは後から入れたので崩れるぎりぎり一歩手前で踏み止まってた。美味しくて満足。
11月13日
昨日もアジアだったけど、今日もアジア系なお店。というか、殆ど中華。美味しかったので問題無し。
11月12日
若い先生が「入ってみたい店がある」と言うので一緒に行くことに。外観は小奇麗でよさげだったのだけど、中身は普通の居酒屋。ただ、メニューがインドネシア風そぼろご飯とかちょっとアジアンな感じ。若干辛目のものが多かったけどどうにか食べられた。もっとも、話が面白くて料理なんてどうでもよかったという説も。
11月11日
肉が安くなっていたので焼肉丼にしてみた。昨日のレトルト牛丼とは段違い。とろけるほど柔らかくて溢れる肉汁に舌鼓。でも、太りそうだ。
11月10日
先日、某宅で掘ってきたさつま芋を調理しようと思っているのだが、なかなかこれといった調理法を思いつかない。とりあえず、焼肉のタレをつけてフライパンで焼いてみた。ほくほくで美味しかったので満足。レトルトの牛丼は賞味期限が危なかったのでついで。
11月9日
起きたのが7時だったので外食で済ませることに。駅の近くにあるラーメン屋に行ってみようと思ったら。日曜日が定休日だった。仕方が無いので駅ビル（？）にあるファミレスで食べる。オムライスとハンバーグのセットを注文。オムライスの中身はケチャップライスではなく、炊き込み御飯みたいなものでケチャップライス嫌いとしては満足。卵は柔らかかったけど、ハンバーグは昨日、自分で作ったものの方が美味しかったかも。
11月8日
お客様をおもてなし。大根サラダに鶏ウィングと里芋の煮物、ハンバーグ、豆腐の味噌汁というラインナップでお届け。ハンバーグは取っ手の取れるTifalをフル活用。強火で表面に焦げ目をつけて、オーヴンにフライパンごと放り込んで中まで火を通す。出来上がりはばっちり。お客様もご満足の様子。Tifal、便利だ。
11月7日
夜は角煮。圧力鍋で煮込むこと3時間。なかなかいい感じで煮込めていて大満足。出来上がるまで待ってるのはお腹空いてしんどいけど。
11月5日
昨日作って冷蔵しておいた里芋をレンジでチンして、買ってきたコロッケもチン。お手軽で美味しくて満足。
11月4日
昨日、掘ってきた里芋でにっころがしを作ってみた。激うま。豚の生姜焼きがおまけに感じられるほど。
11月2日
今度の職場ではお湯を沸かすことが出来ないので（給湯設備はある）、紅茶は家で飲むことにした。ということでポットを買ってきて家で入れたのだけど、「ああ、紅茶って本来はこういう風味だよね」とかしみじみ思ったり。やっぱポットのお湯じゃ駄目だ。ましてや沸騰すらできない給湯のお湯なんて論外。ガスコンロ設置希望。
11月1日
横浜World Portersの1階にあるBraustueberl Yokohamaという店で食べる。仔牛のカツレツを食べたが、柔らかくて美味しかった。でも、もう一つ何か味のポイントがほしいところかも。
10月30日
帰りが遅かったのと賞味期限がやばいレトルト食品がありそうな気がしたのでスーパーには寄らず。そうしたら賞味期限が危険なハヤシライスと牛丼が。牛丼は食べたばかりなのでハヤシライスにしてみた。自分で作る方が美味しいし、量もちょっと控え目だな。
10月29日
蟹玉を作って天津丼に。引っくり返すときに少し崩れたが、最後にどうにかまとめたのでよしとするか。でも、少し固くなったなぁ。別に丼週間というわけでもない。
10月28日
すき焼き用の肉が安くなっていたので、牛丼にしてみた。ガスコンロは火が強いので焦げ付かないように注意だ。危ない危ない。味はばっちりだったので問題なし。
10月27日
パスタ屋でミートソースとモツァレラ・チーズのスパゲティを食べた。見た目が麻婆豆腐という説もあったが、味はまずまず。チーズ好きだし。
10月26日
中華街で食い放題。寿司の代わりに飲茶が回る店でたらふく食べた。しばらく中華は遠慮したい。
10月25日
夜はシチュー。クリーム・シチューで肉は豚モモ。じっくり煮込んで柔らかく。途中投入のジャガイモはそれでも少し煮崩れ気味。界面に乗らないように沈めてから煮込んだ方がいいかも。
10月24日
すき焼きにしてみたり。一から材料を買うと使い切らないのでセットになっているものを買って、肉だけ別に買い足したり。味付けでどたばたしたものの、最終的には美味しかったのでよしとするか。
10月23日
「味の民芸」で夕食。ヒレカツ丼とミニうどん、茶碗蒸しのセット。ヒレカツは思いのほか美味しかった。うどんは当然、茶碗蒸しも美味。満足。
10月22日
今日は先生が忙しいので一人で食べに行くことに。京都駅の地下にある熊五郎というラーメン屋で四宝ラーメンと半炒飯のセットを食べた。ラーメンは意外とあっさりでまずまずだが、それより炒飯が美味しかった。炒飯だけでもよかったかも。
10月21日
昨日は肉だったから今日は魚。鰤の照り焼き。出来はばっちり。安くなっていてなお結構。
10月20日
鶏のモモ肉を焼いて食べた。少し味が濃くなったけど、焼き加減はばっちり。というか、ガスって素晴らしい（いつまで言ってるんだか）。
10月19日
昨日のミートソースをパンに塗ってトーストにしたら結構美味しかった。それはさておき、朝ご飯？を食べたのが夕方の4時過ぎだったりするので夜は軽めに済ませるようということでラーメンを作ってみたり。丁度、こないだ作った炒飯で使った焼き豚の余りもあったし。出来はよかったのだけど、温泉卵風にしようとした卵がゆで卵までになってたのは少々誤算。むぅ。
10月18日
パスタの日。ミートソース。固形ブイヨンが必要だったのに、買い忘れて微妙に味気なかったり。そういや買ってなかったな。
10月17日
カレーの日。ガスコンロの火が少し強くて調節が若干難航。美味しくできたので結果おーらい。
10月16日
ステーキ用の肉が半額で安かったので買って作ってみた。ガスコンロなので火加減調節が楽。なかなかいい出来で満足。…太りそうだけど。
10月15日
豚モモ肉のチーズ焼き。ガスコンロは火力が自在で調理しやすい上、3口あると同時進行で次々できて楽。でも、手は2つしかないのがたまにきず。
10月14日
牛丼にしようと思ったが、冷蔵庫に玉ねぎがなかった。というわけで、焼肉丼に変更。丼によそったご飯にレタスを敷き、その上に焼肉をどっさりと。これはこれでそれなりに美味しくて満足。ちょっとたれでごまかしている風であるのは否定できないけど。
10月13日 その2
夜は温かい素麺にした。朝が遅かったから。というか、4時頃じゃお昼にも遅いし。つゆの味付けにもう少し深みがほしかったけど、だしと醤油、塩じゃ深みも何も。
10月13日
パスタの日。蛤と唐辛子のパスタ。唐辛子をちょっと入れすぎたかなとか塩をちょっと入れすぎたかなとか思っていたらやっぱり辛くてしょっぱかった。他はばっちりだったのにねぇ。
10月11日
炒飯を作ってみたり。具は焼き豚、玉ねぎ、卵。出来はまずまず。でも、もう少し味が濃くてもよかったかも。
10月10日
オムライスを作る。中身は当然、バターライス。ソースはクリームソース…だったのだけど、ちょっと固くなりすぎた。むぅ。中身の量が多すぎて、卵4個じゃ包み切れなかったりしたのは相変わらず。味は少し薄いけど、まずまず。
10月7日
鮭のムニエルを作る。ガスコンロの自在な火加減にちょっと感激してみたりしながら作る。出来上がりは表面がかりっと、中は柔らかジューシー。美味しい〜。もう電気コンロには戻れない。
10月6日
横浜のカレーミュージアムで以前食べて気に入った焼きカレーを食べる。メニューが増えていて、普通の焼きカレーにもビーフがあったので、それを注文。オプションで茄子とトマトがあったが、今回は見送り。私の舌にはちょいと辛いながらもじっくり煮込んでから焼かれた柔らかい肉を始め、これはやっぱり美味しい。今度家でもやってみたいけど、こういう風にはならんのだろうなぁ。
10月5日
横浜のWorld Portersで夕食を食べることに。くるくる回って、結局イタリアンのお店で食べることに。ピザとパスタをぱくぱく食べる。ハマグリと京水菜のパスタはさっぱりしていて美味しかった。
10月4日
演奏会後、友人と新宿に出て、駅ビル内の沖縄料理屋で夕食。ぱくぱく食べてラストオーダーをご飯もので締めようと思ったら品切れ。というわけで、沖縄蕎麦を食べてきた。不思議なメニューばかりだったけど、なかなか美味しくて満足。でも、角煮は自分で作った方が美味しいかも。
10月3日
引っ越して初の自炊。豚の生姜焼きを作ってみることに。実はガスコンロを使うのは初めてだったりして、久し振りの自炊という以上に緊張してみたり。とりあえずガスコンロの火力に圧倒されたり。肉、焦げるって。3口あるコンロの大を使ったのだけど、これはちょっと火力強すぎだ。しばらく慣れるのに時間が必要だな。とは言え、なかなか美味しく作れて、強力な火力は使いこなせばかなり面白そうでもある。
10月2日
外で食べるのも飽きてきたので、家の中で食べようと駅で立ち売りしている中華を買ってきた。炒飯と八宝菜と豚の角煮。…自分で作るか、店で食べるかする方が美味しいよ。明日から自炊できるように片付けなきゃ。
10月1日
半年前に川崎に転勤になった同期と一緒に夕食を食べに行くことに。地元がこっちの人なので任せてみるが、別にあてがあったわけでもなかったらしく、結局ちょっとお洒落な飲み屋さんに入る。女性のみのグループなら50%オフというキャンペーン中らしいが、力一杯男二人でぱくぱく食べる。満足満足。おごってもらっちゃったりして更に満足。男前なやつだ。
9月30日
同じく駅ビル内の和幸で一番安い「あざみ」という定食。でも、カニクリームコロッケがついていて嬉しかったり。でも、店長らしき人物が頭の悪さを炸裂させてたのであまり行きたくないかも。
9月29日
駅周辺で食事できるところ…駅ビル内の杵屋で天丼セットにしてみたり。ちょっと物足りないかも。
9月28日
中華を食べに行く。オムレツ炒飯や蟹ラーメンをぱくぱく食べる。特に蟹ラーメンが絶品。こら美味いわ。
9月27日
かつ政という豚カツ屋でカツ鍋御膳を注文。カツ鍋のカツは思いのほか柔らかくて満足。でも一番のヒットは青海苔のお味噌汁。私にしては珍しくお代わりしたし。
9月25日
Boysというメキシカンなお店で夕食。フライドチキンを食べてみたり。ちょっとスパイスが効き過ぎていて、私にはしんどかったりもしたけど、それでもジューシーでぱくぱく食べた。
9月24日
京都の「まんまるい」というお店で先生たちと夕食。お好み焼き屋さんらしいけど、それ以外のメニューも豊富。オムそばを注文。オムライスの中身が焼きそばになったようなもの。ケチャップはあんまりかけないで欲しかったかも。
9月22日
明日はテニスの送別会で和食が確定しているので、今日は洋食。The Flowersというお店でオムライスを食べた。クリームチキン。美味しかったけど、中身はバターライスならもっとよかったかも。連れが頼んでたエビチリオムにはケチャップライスが合ってると思ったけど。
9月21日
横浜のWorld Porters内にあるバイキングの店で食べ放題。…1時間半も食べ続けたら入ったときは人間でも出るときにはブタになってると思ふ。というわけで、満腹になったところでさくっと出てきた。色々食べてお腹一杯。…体重がやばい。
9月20日
中華屋で卵白と蟹のあんかけラーメンと海老炒飯を食べた。どちらも美味で満足。
9月19日
金曜日は蕎麦の日。これも今日が最後か。蕎麦の後に行ったお店ではTannoyのStirlingでクラシックが流れてた。
9月15日
清水まで買い物に行ったついでにカプリチョーザで夕食。元々は昨日行く予定だったのだけど、ずれたので2日連続でイタリアン。別に同じものを食べるわけじゃないので問題ないけど。二人で前菜2品、パスタ2品、デザート2品というコースにしたら、前菜は一種類しかないという罠だった。美味しかったからいいけど。パスタはカルボナーラと渡り蟹のクリームソース。カルボナーラはごく普通。渡り蟹は甲羅が飾りなのはやや減点だけど、蟹の味がしっかりしててなかなか美味しかった。以前、御茶ノ水のカプリチョーザに入ったときは食べきれないほどのパスタに辟易したものだけど、こちらは真っ当な量。…食べる量が増えただけだったりして。
9月14日
テレビに出たことがあるとか、仲道郁代が来たとかいう「My Garden」というイタリア料理屋で夕食。隣の部署＠居室は一緒のパートさんにばったり会ったりした。生ハムとフレッシュトマトのピザ、ハンバーグと茸のパスタ、サラダを食べた。
9月13日 その2
夕飯は軽く済ませようということになり、「泉の里」というお店でうどんを食すことに。釜揚げ天麩羅うどんを食べる。釜揚げうどんは昔から好きだったりするのだけど、少し麺が柔らかすぎ。トータルとしての味は上等だったので許すけど。
9月13日
先輩夫婦の家で角煮を作る。旦那さんはカレー担当。男が作って女が食べるという企画。いや、作った我々も食べるんだけど。というか、カレーと角煮という取り合わせはどうなのだろうという疑問もあったりなかったり。とりあえず、人様のキッチンなので使い勝手が分からない点もあって、醤油が減塩であることに味見の段階で気が付いたのはいいがどうフォローしたものかと気を取られていたら結局出来上がりはちょっと味が薄いという落ちに。薄味嗜好の私が薄いな、と思うくらいだから他の人にとっては味なんて殆ど無いに近かったかも。普段作る量の倍だったとは言え、調味料もそれを考慮してなおかつ少し多目に入れたはずなんだけどなぁ。先輩のカレーは辛口コースの方が甘口コースより出来がよかったのだけど、やっぱり辛い。
9月12日
久し振りな自炊。だけど、次の自炊が当分先になりそうなので、というかしばらく送別会が続いたりしそうなのであまり食材が冷蔵庫に残るようなものは得策じゃないと判断。というわけでカニクリームコロッケとメンチカツを買ってきたが…どっちか片方だけでよかった。ちょっと食べ過ぎ。
9月11日
出張から帰ってきた足でパスタ屋へ。海老・ホタテのチャウダー、フォカッチャのチーズフォンデュ、スモークサーモンとイクラのクリームスパゲティというコース。スープとフォンデュはよかったが、パスタがしょっぱい。スモークサーモンというより、塩鮭だよ。
9月10日
先生が会議で遅いので、若い先生と一緒に夕食を食べに行くことに。中華屋で天津飯と春巻きを注文。天津飯はあっさりとしたあんかけが美味。春巻きはサラダつきでちょっと嬉しかったり。ここのところ、京都出張の初日はこの店で夕食を食べているが、いい感じだ。
9月9日
今日も先輩と夕食。先輩が飲んで私が運転という図式ももうすぐ終わりなのだなぁ。変わったネタをあれこれ力一杯食べてみたり。腹いっぱい食べたのにおごってもらってしまったり。おごるつもりならそう言ってくれれば、ちょっとは考えて食べたのに。悪いことしたな。
9月8日
先輩と夕食を食べに行くことに。行った先で別のグループの偉い人と合流し、結局その家にお邪魔することになったり。10月中旬以降に行くと漏れなく美味しい山芋が食べられるらしい。
9月7日
昨日は洋食だったので、今日は和食。というわけで、某G氏もお薦めの「民芸」で夕食。釜揚げ天麩羅うどんと茶碗蒸しを食べて、食後にシークワーサースカッシュなるものを飲んでみた。うどんはむっちりしていて、たれも塩辛すぎず。天麩羅は最近茄子が好きなので茄子が入っていて嬉しい。海老も2尾あったし。茶碗蒸しはだしが効いていてこれまた美味しい。シークワーサースカッシュはすんごい酸っぱいという噂だったが、そうでもなかった。Spriteに近い味だった。割と好きな味だけど。
9月6日
お台場のLa Rochelleで食事する企画。それもただで。会社の企画でお台場ツアーがあって、別に参加する気なんてさらさらなかったのだけど（部屋探しもあったし）、先輩が一人行けなくなったとのことで代理で行くことになった。ただで食べておいて文句を言っても始まらないが、普通のBuffet形式。味は悪いとは言わないが、鉄人の店というには…うーん。
9月4日
帰りにスーパーに寄ろうと思っていたら雨に降られて真っ直ぐ帰ってきてしまった。あるもので作ることになり、冷蔵庫の中を見回してオムライスに決定。玉ねぎとベーコンを炒めてバターライスを作って、卵で包んで出来上がり…なのだが、中身をあまりに欲張りすぎて途中で半壊。食べてお腹の中に入れば一緒だし、ということで気にしない。岩塩を使って風味を出してみたが、がりっという食感も一緒に出てしまったのは多分気のせい。
9月3日
先日、横浜のカレー博物館でお土産に買ってきた松本楼のチキンカレー。いい加減、帰りが遅かったので食べてみることに。ごく普通のカレーで食べやすかった。そういえば、先輩宅でカレーの会をやるとかやらないとか…。玉ねぎ炒めならお任せを。
9月2日
久し振りな自炊。牛肉が安くなっていたので牛丼に。肉が柔らかいのはいいことだ。
9月1日
「さと」という和食屋でご飯。松茸入りきのこ雑炊。コンロの上に土鍋が出てきてびっくり。自分で仕上げるらしい。でも、雑炊なのにご飯はあんまり入っていなくて、具ばっかり。まあ、具が殆どないよりはいいか。デザートまで食べた。…太るって。
8月30日
オーディオ屋をひとしきり回ってから「そばてつ」という蕎麦とマグロのお店で食事。でも、頼んだのはトロ鮭いくら丼の大盛。蕎麦もマグロも入ってないし。値段を考えたらまずまずの味だったのだけど、終盤になって大盛化を後悔。お腹一杯。
8月28日
「かつ政」という豚カツ屋で夕飯。ジャンボロースカツ定食なんぞ食べてみたり。豚カツ250gはさすがに多かった。…全部食べたけど。こんなこと書いているとまた某氏に「太るよ」って言われるな。
8月27日
先生たちと中華屋へ。カニ炒飯と揚げ焼売を食べた。揚げ焼売はかりっとしていてなかなか美味しかった。炒飯もまずまず。最近はずっとこのお店で食べているが、まず外れが無い。
8月26日
チンジャオロースの素を使って作る。一から作ってみたい気もするが、面倒なのでやらない。
8月25日
いい加減遅いので冷凍食品中心で。焼き豚炒飯にポテトスティック、目玉焼きというメニュー。目玉焼きは夜に食べるとちょっと新鮮…ということもない。まともなものが食べたい。
8月24日
食べさせ企画第2弾。今回はハンバーグ。玉ねぎを炒め倒してから、しっかり冷まして挽き肉と一緒に塩胡椒＆ナツメグを振って混ぜる混ぜる。ただし、木べらで。この時点では手で混ぜてはいけないのだ。…何となく。牛乳に浸したパン粉を入れてさらに混ぜ混ぜ。卵も入れてもっと混ぜ混ぜ。十分に混ざったところでようやく手の出番。軽く最後の一混ぜをしてから形を整えてオーヴンへ。出来上がりはふんわり柔らかジューシーだけどさっぱり。というわけで、どうやら大好評で何より。
8月23日
御殿場までスペアリブを食べに行く企画。たらふく食べた。そろそろ豚になるかもしれない。
8月22日
松茸ご飯をもらったり。おかずには蟹玉。微妙な組み合わせだが気にしない。蟹玉は80点くらいの出来。引っくり返すのはやっぱり大変だ。
8月21日
「味の民芸」といううどん屋さんで天重を食べる。一緒についていたうどんも美味しかったのだけど、一番の目的は実は茶碗蒸だったり。要するに天重はおまけ。高いおまけだな。
8月20日
横浜食い倒れ企画勃発。朝食も兼ねた昼食がラーメン博物館というのはどうなのか。そして、魁龍というところでまずはとんこつを。かなり濃いけど、食べやすい。もう一店ということで蜂屋へ。鯵の丸干しで取ったスープがどうにもこうにも。叉焼もいまいち。口直しに、赤レンガ倉庫でアイスを食し、いざ中華街へ。肉まんと叉焼まんを食べてから店に入っている時点でちょっと飛ばしすぎ。そして、東光飯店で一番安い2000円のコースでももうお腹が限界一杯。死ぬ。久し振りに胃の限界まで食べた。もう中華はいい。
8月19日
横浜のカレーミュージアムとやらへ行ってみたり。…辛いの苦手なくせに。ハマカレーグランプリだというカレーは何がいいのかさっぱり。やきカレーは美味しかった。個人的にはチキンが好みだった。
8月18日
また豚の生姜焼き。鶏の照り焼きにしようかとも思ったのだけど、豚肉が安かったので。例によって特厚のお肉でジューシーに。火加減に気を使うけど。
8月16日
お客に豚の角煮を振る舞う。映画を見てたら炊飯器のスイッチを入れ忘れたり、若干のトラブルはあったものの圧力鍋で3時間近く煮込んだ角煮はどうやら好評。味噌汁はやっぱり薄いらしい。これでも少し濃い目に作ったつもりなんだけど…。
8月15日 その2
というわけで、鰤の照り焼きを作ってみた。出来はばっちりだったのでとりあえず、腕は鈍っていないのかも。鈍るほど腕が無いという説もあるけど。
8月15日
気が付けば一週間くらい自炊していない。そして、明日、食べに来るとか言ってた人がいたような。…勘を取り戻さないと。
8月11日
先日、沼津のSun Dorianという店でご飯を食べたのだが、そこで買って帰ってきたパンをピザ・トーストにしたところ、これがなかなか美味しい。でも、3日に一回沼津まで行ってられない。というか、自分一人じゃ行けない時点でアウト。そら、自転車で行けないこともないし、電車という手もあるけど。そこまでの拘りは朝ご飯に無いのだ。
8月10日
テニスの後、テニスのメンバーで飲み会。会場がお好み焼き屋でお酒を飲んでいたのは半数だったりと飲み会と言い切っていいのかどうかは微妙。お好み焼きに限ったことじゃないんだろうが、料理って結構その人のセンスが問われるな、と思ったり。ということは、この日記に至ってはセンスの無さを力の限り見せ付けてるようなものか…。隠しててもしょうがないけど。
8月6日
自転車で走り過ぎて疲れたので簡単に作れてさっぱりしたものにしようとスーパーを物色したところ、鰹の叩きが安かったので買ってきて食べた。明日、疲れて動けなかったら鰹のせいということで。
8月4日
豚の生姜焼き。肉厚のロースでジューシーに。ぺらぺらの生姜焼きにはもう戻れないかも。
8月2日
寮のビアパーテーとやらだけど、ビアは飲まず。カキ氷係だけど客が皆ビールの方へ行ってて大して来ないので適当に食べ物を取りに行って食べたり。寮や社食と同じ業者さんが作ってるのだけど、寮食や社食より美味しい。…やればできるんじゃないか。でも、やってくれないので寮食は引き続き食べる予定無し。
8月1日
牛肉の卵とじを作る。…と言っても、ねぎを切って素材と一緒に煮て、卵で閉じるだけの手抜きコース。味は少し濃いが、まずまず。だけど、牛肉はもうちょっといいのを使いたいかも。
7月31日
鮭のクリーム煮。最初に鮭を焼くところでバターの代わりにサラダ油で焼いたら、淡い色に焼けてしまった。まあ、火が通ってればいいか。どうせ、ソースで見えなくなるし。というわけで、見た目はともかく、味はそれなり。
7月30日
カラオケ前に先輩と「かつや」で食事。メンチカツ定食を食べたり。メンチカツはソース無しで食べるのが基本だが、肉が臭くて参った。値段なりかと思いきや、そうやたらめったら安いというわけでもないのが味噌。うーん。
7月29日
昨日、今日とスーパーで鰻が安くなっていないか見てみたが、結局さほど安くならないので、冷凍庫に眠っていた白焼きを解凍して食べた。丁度よく解凍できたので、よしとするか。
7月28日
昨日の肉の残りでクリーム・シチュー。今日は肉は200gほど使用…多いのかな？
7月27日
土用の牛の日。でも、食べたのは鰻でも牛肉でもなく、豚の角煮。食べたかったという以上の理由が必要かな？一緒に寄せ豆腐を食べたらちょっと多かった。お腹一杯。ちなみに肉は300gほど使用…多い？
7月26日
沼津で花火が始まる前に出店を回って食料漁り。焼きそば、お好み焼き、フランクフルト、ポップコーンと何の脈絡もなく手当たり次第に食べたり。じゃがバターはちょっと惹かれたが、後で胸焼けしそうな予感がしたので却下。とりあえず、焼いてる人間を見て買わないと、痛い目に遭うなというのが結論。まあ、焼いている様子を見れば一番分かりやすいのだけど。焼いてる最中の野菜に上から油かけてる焼きそばなんて食べる気しないぞ。
7月25日
蕎麦の出る飲み屋で蕎麦をぱくぱく。何だかんだで2週間に一回は来てるかも。香りは最初の頃の方がよかったかも。その代わり、打ち方は上手くなっているけど。蕎麦も奥深いなぁ。
7月24日
スーパーに間に合わなかったので冷蔵庫の中を捜索。鰻の蒲焼があったので、レンジで温めて食べたり。そして、丑の日は今週じゃなくて、来週の日曜日の間違いだったことに気付いたり。ぼけ丸出しだ。
7月22日
鶏モモ肉を焼いて食べた。出来はいつも通りばっちりだけど、少し要領よく作れるようになったかも。
7月21日
昨日は土用の丑の日だったらしい。というわけで、鰻が安くなっていたので白焼きを買ってきてみた。味の好みから行くと白焼きの方が好きかも知れないという予測。ちょっと鰻特有の臭みが気になるものの、たれよりいいかも。くどくないし。
7月17日
今日もスーパーに間に合わない。というわけで、「王将」へ先輩二人と食べに行くことに。特別メニューの新じゃがコロッケ定食を注文。手作り感満点のほくほくできたてコロッケが美味しい。ちょっとお店と合わない感はあるが、そこは気にしない。クリームじゃないコロッケでもこういうのならいいなぁ。
7月16日
昨日、ご飯を食べに行った帰りに遅くまでやっているスーパーに寄ってもらったので、家の冷蔵庫には鰤の切り身がある。というわけで、実験が長引いたものの自炊することに。鰤の照り焼き。3切れは量としては多いとは思わないが、時間的にお腹一杯感を誘起するようだ。食べるのが遅すぎるのかもしれないけど。
7月15日
帰るのが遅くなってスーパーに間に合わないので先輩とどこかに食べに行くことに。どこか当てがあるのかと思いきや、まるで無いのに走り出す車…どこへ向かってるんすか？結局、「かつや」で食べることに。「まつや」の豚カツヴァージョンみたいなお店。ダブルカツ丼を注文。豚カツが丼に2枚乗っていてヴォリューム満点。…胃にもたれる。もう若くないのかも。
7月14日
刺身用キングサーモンを買ってきて、鮭丼に。サーモンだけは少ししつこい。
7月13日
キャベツを切って炒めるだけの八宝菜。3〜4人前とか書いてあったような気がするが、気にしない。というか、書いてある通りに作るとキャベツだらけになるので、キャベツは書いてある分量の半分以下で丁度いいバランスになる。当然、その分、ソースは控え目にする必要があるけど。
7月12日
オープン前は地域に激烈な脅威となると噂の立ったスーパー。しかし、蓋を開けてみればどうってことはなく、近所のスーパーも一安心といったところの模様。そんなこんなで新しくできたスーパーだが、微妙に家から遠いので一度も行っていなかったり。今日、眼科へコンタクトをもらいに行ったので、そのついでで眼科の近くにあるそのスーパーに行ってきてみた。惣菜コーナーが充実してる以外はそう取り立ててどうこう言うほどのものでもなく、肉類が若干安いが質も値段なり。というわけで、挽き肉を買ってきたのでハンバーグに。オーヴンから出した瞬間に「おっ」と思うほど今日の出来はばっちり。食べる前からふんわりなのは間違いなし。食べれば肉汁がジューシー。下味に少し使った岩塩もいいアクセントになってる。今までで最高の出来。ソースなんて無しでばくばく食べた。…肉だけで300gだったのは内緒。毎回、こんな風にできるといいんだけどなぁ。
7月11日
金曜日は蕎麦の日。ということで、先輩と蕎麦屋、もとい飲み屋へ。最後の蕎麦のところでもう一人合流蕎麦を堪能して帰る。先輩二人はさらにその後も飲みに行った模様。
7月10日
スーパーに寄る時間が無く、家には何にも無い。しょうがないので、味噌汁だけ作って、あとは冷凍の炒飯とハッシュドポテト。まともなご飯が食べたい。
7月9日 その2
先生達と夕食。当初予定していた定食屋が開いてなかったのでラーメン屋さんに。第一旭という、関西では有名らしいお店。鉄人ラーメンを注文。こってりという話だったが、思っていたほどではなく、最近富みに胃が脂ものに弱くなっている身にも一安心。そもそもがさっぱり系のお店なのだとか。とろとろのバラ肉が美味しい。
7月9日
出張前にお昼を駅で済ませたり。大海老天丼。…胃にもたれそうだ。
7月8日
烏龍茶をたくさん淹れて、それを耐熱容器に入れて冷ましてから冷蔵庫に入れてちょくちょく飲んでいたのだが、どうもこれはあまりよろしいことではなかったらしい。緑茶はカテキンが酸化するというのはまだいいとして、お茶に含まれるタンパク質が凝集して沈殿して、それが腐るらしい…。沸騰させてるんだし、冷蔵だし…あかんらしい。今後、食後の飲み物をどうしたものか考え中。
7月7日 その2
蟹玉で天津丼。当初はもっとこざっぱりしたものを食べたかったのだが、スーパーの閉店メロディーがやかましく追い立てる上にこれというものが無かったので、殆ど否応無く蟹玉になった。美味しくできたのでいいけど。引っくり返すのもまあ、失敗はしなかったし（大成功でもない模様）。
7月7日
昼休み、雨が降っていて食堂まで行くのが面倒になってカップラーメンで済ませたのだが、これがどうにもよくなかった。午後になってから胃の中でラーメンとスープがぐるぐるしている感じになってずっと気分が悪くて参った。仕方が無いので烏龍茶を買ってきて飲んで、強引に胃を洗い流す。どうにか胃もたれは収まったが、今度は腹がたっぷんたっぷん。…好きにしてくれ。
7月6日
豚の生姜焼き。肉は厚めに切ったロース。豚肉だから中まできちんと火を通しつつ、固くならないように注意。結果はジューシーで肉の旨みたっぷり。たまに外で食べると薄っぺらな肉が出てきて、しかも濃い目の味付けで肉も何も分からない状態にされていることがあって愕然とするが、やはり肉はこういう状態の方が美味しいと思う今日この頃。
7月5日
マメジを買ってきて、マグロ丼にした。マメジは本マグロの幼魚…だろうと思って買ってきたのだが、調べたらその通りで一安心。ほどよい脂の乗り具合がいい。ぱくぱく食べた。
7月3日 その2
夜は簡単に鶏モモ肉を焼いて終わり。昼のラーメンより数段美味しかったけど。
7月3日
遅い昼ご飯を京都駅の地下のラーメン屋さんで。京ラーメンというのに微妙に惹かれて。というわけで、焼き豚ラーメンを注文。そして出てきたラーメンは…味が無いですよ？私が言うのだから相当薄いはず。だしで勝負とか言う次元ではなく、単純に味が無い。をいをい。それでいて叉焼はやけに塩辛い。要するに、不味いよ…。がっくり。
7月2日
鰻丼。中国産だけど。まあ、こんなもんか。
7月1日
チンジャオロースの素を使ってさくっと作る。メーカーをいつものと変えてみたが、薄味で使うと大して変わり映えしないという落ちだったり。
6月30日 その2
夜は鮭のムニエル。ちょっと火を強くしすぎて、中まで固くなってしまったり。久し振りに作ったとは言え、ちょっと失敗の部類だな。むぅ。
6月30日
今日も測定が昼休みまでかかってしまったので、カップ焼きそばを食べるはめに。でか一とかいう焼きそばだったのだけど、この湯切りのシステムはちょっと関心。何度か中身を流しにどばっ！という経験があるので、これは納得の機構。そういえば、先日のラ王も似たような機構だったな。日々進化してるということか。その一方で味は昔からあまり変化が無いような…。
6月29日
昨日の豚バラ肉の残りでカレー。玉ねぎ炒めて40分、圧力鍋で煮込んで30分、蒸らしに10分、じゃがいも入れてさらに10分＋5分、ルゥ入れて20分…美味しくできたのでいいのだ。
6月28日
豚バラ肉の塊を買ってきて、カレーか角煮かでしばし迷う。結局、300gちょっとを角煮にして、残りを明日カレーにすることに。圧力鍋で煮込むこと2時間。煮込むだけなので、味付けさえ間違わなければまず失敗はないのだけど、とろとろで美味しい。でも、食べ過ぎかも。
6月27日
昼休み半ばまで実験していたので、食堂へ行くのが面倒になり、カップ麺で済ませることに。「ラ王」のとんこつ味。食堂のラーメンと麺は大差ないかも。スープは…食堂の方が負けてるかも…。夜はスーパーで牛肉が安かったので、牛丼に。柔らかくて美味しく、味のバランスもばっちり。吉○家なんて二度と行けそうに無い。
6月26日
スーパーに寄ってる時間が無かったので、手羽先唐揚げをオーブンで温めて食べた。まるごと一袋はちょっと多過ぎた。量もだが、途中で食べ飽きたよ…。
6月25日
暑いからという理由で冷しゃぶ。冷とは言え、一度は火に通すので実は調理中は暑いと突っ込んだりしてはいけない。肉は牛と豚の2種類を使用。食べ過ぎって言わないように。
6月21日
ビーフシチュー。圧力鍋で煮込み30分、蒸らし10分、じゃがいも入れてさらに10分、5分…肉はとろとろ。シチューはこうでないとな。
6月20日
再び金曜限定手打ち蕎麦の出る飲み屋へ。…一週間で3回行ってるよ。今日は金曜日なので蕎麦もある。というわけで、先輩2人と同期の計4人。あれこれ飲み食いして、最後を蕎麦で締める。しかし、今日の蕎麦は出来がもう一つ。どうやら当たり外れがある模様。それでも美味しかったけど。
6月19日
スーパーに行きそびれたので、あるもので作ることに。卵と蟹玉の素があったので、天津丼に。ちなみに卵は4個使用。ちょっと引っくり返すのがもう一つだったけど、美味しかったのでいいとしよう。
6月18日
金曜限定手打ち蕎麦の出る飲み屋へ先輩と行く。でも、金曜日じゃないんで蕎麦は無い。代わりの焼きそばは手打ちじゃなかったけど、それでもまずまず美味しかったのでよしとしよう。
6月17日
スーパーの惣菜コーナーでコロッケとメンチカツを買ってきた。荷物がいつ届いてもいいように、簡単にできるものを、というのが狙い。しかし、荷物はあっという間にやって来た。別に普通に作ってもよかったかも。そして、コロッケとメンチカツはどちらか片方にするべきだった。多過ぎ。げぷ。
6月16日
スーパーの惣菜コーナーの豚カツを使ってカツ丼。うまく出来たが、肝心のカツが固い…。自分で揚げ物なんてしていられない以上、仕方がないけれど。
6月15日
ハンバーグ。今回は柔らかくなりすぎず、それでいてジューシー。ソースなんて無しでぱくぱく食べられた（焼く前に軽く塩・胡椒、ナツメグで味つけてあるけど）。上出来。
6月14日
和牛で牛丼。吉○家なんかには負けない。というか、自分で作れるものを外で食べたいとはとても思えない今日この頃。自分が作るより美味しいだろうと思える場合は別だけど。何が楽しくて自分で作るより高いお金出して、不味いものを食べるのだ？
6月13日
先輩が金曜日限定で美味しい蕎麦が食べられる飲み屋があるというので、妙な面子で行くことに。先輩と私、先輩の上司まではいいとして、もう一人が同期の上司。なまじっか直接的影響がないせいか、刺激的な話も飛び出したり。それはそうと、金曜日限定の蕎麦、店の主人が趣味で打っているとかで、本当に蕎麦粉と水しか使っていないらしい。よくまあ、打てるもんだ。というわけで、ぎりぎり人数分の蕎麦を美味しくいただいた。基本的にはうどん好きだが、蕎麦もこれだけ美味しければ大満足。いいもん食べさせてもらった。
6月11日
打ち合わせ後、アジア料理の店に食事に行くことに。私の舌には若干きつい、辛目の料理が多かったが、マンゴージュースはさらさらで味もさっぱりしてて美味しかったが、アヴォガドジュースは濃い…。ちょっとくどくてどうしようかと思った。
6月9日
スーパーに寄る暇が無かったのだが、何か家にあるだろうと思ったらろくなものがない。しょうがないのでベーコンと玉ねぎ、卵で炒飯に。味はともかく、色彩的に寂しいものがある。
6月8日
ふと触発されて鰹の叩きを買ってきたり。昨日よりはさっぱり。でも、一人で食べるには一本丸ごとは多かったかも。いや、身体にいいに違いない。
6月7日
さっぱりしたものが食べたいと思って魚コーナーをうろついてみたが、結局鮭しかなかった。というわけで、鮭丼（親のみ）。ちょっと脂っぽいが、気にしない。
6月6日
寮の新人歓迎会。寮の食堂でやるので、必然的に出てくるのは寮食の同等品。改めて、自分で作っててよかったと実感。皆、よく平気だな。
6月5日
焼肉用の肉が半額になってたので買ってきた。250gは食べ過ぎかも。しかし、コレステロールと中性脂肪が少なすぎるらしいのでこれでいいのだ。…よくないのかも。
6月4日
鶏モモ肉を焼いた。生焼けだと腹を壊すし、焼き過ぎると固くなる。というわけで、ちょっとしたバランス感覚を要求されたりするが、今回は絶妙に上手く焼けた。毎回こうだといいのだけどね。
6月3日
冷しゃぶ。豚と牛のハイブリッドで。牛だけにしておけばいいものを、安いのをいいことに豚も買ってしまった。…300g以上は多すぎか？また某氏に突っ込まれるな。でも、最近、腹筋・背筋を再開したのでお腹は締まってますよ？
6月2日
自炊のリハビリということで、鰻を温めて食べたり。
5月28日
鮭のムニエル。いつもはキングサーモンを使うところだが、今日は銀鮭。ちょっとあっさり。
5月27日
鶏モモ肉の照り焼き。…少し焼き過ぎて、固くなった。がーん。
5月24日
名古屋での乗換えがぎりぎりで駅弁を買うことができず。車内販売で弁当を買って食べていたら、豊橋で停車時間が…。選択肢の無い車内販売で買ったのは失敗だったかも。というか、天むすがよかったのになぁ。
5月23日
朝も夜も値段を考えたら大満足の内容。見つけるのに苦労した挙げ句「合宿などにもどうぞ」という触れ込みにどうなることかと思ったが、これは当たり。というか、これで外れていたら出張報告書がひどいことになってるぞ。
5月22日
富山で夕食。安い宿で朝夕込みなんで全く期待していなかったが、予想外に美味しい。これはお得かも。…駅からは遠いけど。
5月21日
京都で先生たちと夕食。はも天が美味しい。
5月20日
スーパーに間に合わず、しかも天候は雨。冷凍庫内に鰻があったのを幸いに、温めて食べた。美味しいのはいいが、串付きは外すのが面倒。でも、うまく外せたので結果オーライ。
5月18日
豚肉の生姜焼き。厚めの肉でジューシーに。お腹一杯。
5月17日
すね肉の塊を買ってきたので、シチューに。じっくり煮込んでとろとろに。美味しかったけど、例によって大盛。…太るかも。
5月16日
勉強会後の先輩宅での飲み会ですきやき鍋を取り仕切る羽目になったり。そして、仕切るのに忙しくてあまり食べられない罠。もっとも、その後にも色々出てきて結局お腹一杯にはなったのだけど。
5月15日
少し早い時間にご飯を食べに出たので、それなら、とほんの2時間ほどしか営業していないという幻の食堂へ。…食堂なのに幻って。行ってみると空いていたので、ヒレカツを注文。カツ自体は取り立ててどうこうという程のものでもなかったけど、小皿が沢山ついてくる。先輩が好きそうな取り合わせだな。そして、早めに食べると後でお腹が空く。ぐ〜。
5月14日
昨日は放置プレイだったブロッコリ。今日こそはと思っていたのに、レンジに入れてボタンを押せば温め開始の状態でやっぱり放置されてたり。いい加減、食べ終わろうかという頃に気付いた。ちなみに主食はステーキ。半額につい釣られたが、よく考えたら今週は牛ばっかりだ。
5月13日
元々は昨日、魚にするつもりだったのだけど、適当なのが無かったので牛になったのだった。というわけで、鮭のムニエル。できはまずまず。しかし、レンジで温めたブロッコリが放置プレイされてたことにいい加減皿も洗い終わってから気付いたのはどうしたものか？結局、そのまま平らげたけど。
5月12日
しゃぶしゃぶ用の牛肉が安くなっていたので冷しゃぶにすることに。半額になっていたとは言え、元は100gで798円の肉。柔らかくて美味しい。これならもう一パック買えば…太るし財布は痩せるしでいいわけがない。これでいいのだ。
5月11日
スーパーの惣菜コーナーで豚カツを買ってきて、かつ丼に。ベースとなる豚カツがしれているのであまり多くを求めてもしようがないが、適度によくできた。丼ものは洗うのが楽でいい。
5月10日
少し遠くのスーパーへ。牛のモモ肉を買ってきた。これで、焼肉丼に。…と言っても肉を塩胡椒して焼いて、丼のご飯に乗せるだけで捻りも何もあったもんじゃないけど。やっぱり牛はモモですな。カルビはちょっと牛臭過ぎて苦手。それはさておき、スーパーの帰り道、最近出来た「花月」の前に（少しだけど）行列が出来ていて驚いたり。市内で一番、というか唯一のまっとうなラーメン屋であることは確かだけど、行列までできるとは…。田舎ってやだなぁ。
5月8日
蟹玉の素で天津丼。出来はばっちり、柔らかふんわり。でも、使った卵の数は4個。勿論、一人で全部食べた。明日の挨拶が「こけこっこー」になってたらご容赦。
5月7日
鶏モモ肉を小麦粉まぶして焼いて食べる。柔らかジューシーで美味しい。ばっちり。
5月6日
刺身用のサーモンを買ってきて。鮭丼に。いくらも買って親子丼にしても良さそうだが、いくらは別段好きもない上に結構高かったので却下。さっぱりしたものを食べたかったのだけど、意外とサーモンが脂たっぷりで重かったり。なかなか思うようにはいかないもんだ。
5月5日
子供の日…だけど、いい加減大人なので当然のように関係ない。いい加減な大人だから関係ないというわけではないので、勘違いしないように。というわけで、昨日食べ損ねた豚モモ肉のチーズ焼きに。肉が柔らかい、ばっちりの出来。
5月4日
豚モモ肉のチーズ焼き…にしようと思ったら玉ねぎが無いことが判明。というわけで、急遽炒飯に。具はベーコンと卵、レタス…以上。急遽だから具なんてまともに用意しているはずもなく。それでも味付けはばっちりだったのでよしとしよう。
5月2日
牛丼。ちょっと手を抜いたせいか出来はもう一踏ん張り。それでもお腹一杯食べたけど。
5月1日
以前、先輩に連れて行かれたお店で「静岡に来たら一度は食べないと駄目だよ」と言われて食べたメジマグロ（本マグロの幼魚らしい）。スーパーで見つけたので一サク丸ごと買ってきた。柔らかく、それでいてマグロ独特の臭みが無い。これは確かに美味しい。中トロよりは好きかも。中トロより安いし。
4月30日
中華風肉炒り卵の素で中華風肉炒り卵を作る。標準より一つ卵を増やして4個で作ったが、まだ味が少し濃い。5個で作る？…鶏になりそうだ。
4月29日
豚の生姜焼きを特厚で。…本来なら豚カツなんかに使うであろう厚切りの肩ロースを使ってみた。がぶりといくのは大変そうだったのでフォークとナイフで上品に頂く。焼き加減が重要だが、ジューシーで美味しくて大満足。
4月28日
冷しゃぶ。今日は豚肉で。コクを重視してバラ肉に。野菜はレタスにトマト、きゅうり、ブロッコリで。どう頑張っても不味く作りようがないので、普通に美味しくいただきました。バラ肉もまたよし。
4月27日
鰹の叩き。一応、初鰹になるらしい。カップ茶碗蒸もセットで。実は意外と鰹が好き。適度な弾力感と独特の風味がいい。たまには魚類も食べないと。
4月26日
ハンバーグを作った。また繋ぎに卵を入れ過ぎる過ちを犯す…何度目？ちょっとやわやわだが、味はよかったのでまあよしということに。一度、フライパンで焼いてからオーヴンに入れたいな。
4月25日
夕飯の食材を買えずに帰ってしまったので、パスタでも作るかとお湯を沸かす。お湯が沸く頃になってパスタ・ソースを探したら、これが無い。…買ってあるかと思ったのに。というわけで、急遽チキンラーメンに変更。いいんだよ、こういうときのために買ってあるんだから。まだ3つも残ってるし。
4月20日
ふとスーパーで懐かしくて思わず買ってしまったチキンラーメン5食入り。よく考えたら5食分も消費するのは結構大変だ。そもそも昼食を家で食べる機会自体が少ないし、食べるとしたら週末。食べきれるのか？というわけで久し振りに食べたチキンラーメンだが、懐かしい味。…でも、一食で飽きたよ。残り4食、どうしよう？
4月19日
今日は冷しゃぶ…の予定がタレを買い忘れたので明日に持ち越し。急遽家にあるもので作らなければならなくなったがフカヒレスープの素があったのでフカヒレ雑炊に。急遽作ったにしてはまずまずの仕上がり…って、ご飯と卵入れただけだけど。
4月18日
少し安くなっていたのでステーキに。ミディアムレアになった（結果オーライ）。ぱくぱく食べた。
4月17日
昨日使わなかった牛肉を使って牛丼。出来はばっちり。おいしー。
4月16日
鶏肉と牛肉を買ってきたが、今日は鶏肉に決定。鶏モモ肉に小麦粉まぶして焼く。柔らかくて外はぱりっと。上出来。
4月15日
豚の生姜焼き。美味しく出来たので特に文句は無い。
4月14日
チンジャオロースを作る。できはまずまず。って、ピーマン切って具材と炒めてソースと合わせただけだし。失敗する方が難しいな。
4月13日
実家で鰻を渡されたので鰻丼に。国産だろうか？柔らかくて美味かった。
4月12日 その2
夜は広東料理バイキングへ。実は一番食べていたかもしれない。お腹一杯。
4月12日
お昼を「なかだ」というお蕎麦屋さんで食べる。親子丼を注文。サラダがついてくるのはいいとして、果物にバナナって…親子丼に合うか？もっとも、玄茶さんの方はコーヒーまでついていたが…。それはともかく、親子丼はかなり美味しかった。味は控え目、お肉は柔らか、卵はとろり。ぱくぱく食べた。
4月9日
蟹玉作って天津丼。ひっくり返すのも上手く行き、ばっちりなお味。お腹一杯。
4月8日
豚モモ肉のチーズ焼き。普通に美味しくできたが、お腹一杯。せっかく体重減ったんだから、ほどほどにしないと。
4月7日
王将でラーメンセット＋餃子＝お腹一杯。とりあえず口臭注意。行く途中、「花月」が出来てた。ようやくまともなラーメン屋が…でも「花月」。う〜む。
4月6日
昨日の肉の残りを使ってカレー。ばっちり美味しく2人前…太るから。明日健康診断なので午後10時以降は飲食禁止。つらいよぉ。
4月5日
週末くらいじっくり作って食べたい。というわけで、豚の角煮。圧力鍋で煮込むこと2時間。とろけて美味いが、400gも食べては自分が豚になるのだ。
4月4日
退社したのが9時過ぎ。とっくにスーパーなんて終わってる。しょうがないので、鰻を冷凍庫から取り出し、解凍して食べた。
4月3日
10時頃からビーフ・シチューを作り始める…平日なのに。でも、美味しくできたのでOK。明日、寝過ごさないように注意だ。
4月1日
スーパーをぶらぶらしてたら中トロが安かったので、中トロ丼に。まずまず美味い。しかし、丼ものが増えてるな、最近。楽なのは確かだけど。
3月31日
鶏モモ肉の照り焼き。焼いてタレかけてさらにじっくり焼くだけだが、ジューシーで美味い。ちなみに皮も全部食べたり。何を隠そう、鶏では皮が一番好きなのは内緒だ。
3月30日
焼肉丼…肉焼いてご飯に乗せただけ。丼にすると洗う皿が減るのでよいのだ。しかし、肉に火を通しすぎていまいちな味に。がーん。
3月29日
鮭のクリーム煮。最後、手を抜いてしっかり煮詰めないので失敗することがあるのだけど、今日はばっちり。鮭も美味しい。でも、本当は肉を使った料理にしたかったのに近所のスーパーでろくな肉が無かったという落ちだったり。
3月26日
資料を作っていてどっぷり残業。そら一番近くのスーパーも閉まるよ。というか、その次に近いスーパーも危ない時間。雨のせいで会社に自転車が置きっぱなしになっていたのが不幸中の幸い。簡単に作れるものを、と探したがあまり無く、困っていたところに国産鰻100円引きのシールが目に留まる。というわけで、鰻丼にしてみたり。そんなことより、資料を見て、「こことこことここだけ直しておいて」と言ってさくっと帰った上司…まあ、家族いるしねぇ。
3月25日
買っておいたチキン・ナゲットの賞味期限が迫ってきたのでオーヴンで温めて食べたり。これだけでは寂しいのでサラダをシーチキンサラダにしてみたり。シーチキン足しただけだけど。
3月24日
先輩に連れられて夕食を食べに行くことに。家で作る予定だったが、何やら背中が寂しそうだったので断れなかったり。むぅ。豚カツ定食と餃子を食べたり。豚カツ、不味いとは言わないが美味しい豚カツ屋のそれには遠く及ばず。そんなことを求めてもしょうがないのだが。信濃屋、行きたいな〜、とか思ってみたり。
3月23日
ハヤシライス。出来はまずまず。2人前出来ちゃうのは食べてしまえば関係ない（本当か？）。
3月22日
訪問先の某氏に連れられてお蕎麦屋へ。秋葉原近くに行列の出来るお蕎麦屋さんがあろうとは。あっという間に食べてしまう。美味しかった〜。
3月19日
牛肉が安くなっていたので牛丼に。…今週、牛肉ばっかりかも。中途半端な値段の肉だったので、味も中途半端。うーん。
3月18日
寮の役員引継ぎで10時過ぎまでかかったり。面倒なので真空パックの鶏肉と煮物を温めたりして食べた。
3月17日
蟹玉を作って天津丼。ひっくり返すのにちょっと失敗。でもリカバリー成功。見た目はばっちり。ふっくら卵で味もOK。お腹一杯。
3月16日
今朝もホテルの朝食…のはずが、9時までなのを忘れていた。ちょっと寝坊したせいとは言え、密かな楽しみだったのでがっくり。結局、コンビニでパンを買って食べた。お昼は某宅でカレーをご馳走に。美味しかったけれど、カレーをお昼に出すのは作る方は意外と大変なはず。ごちそうさまでした。夜は駅で焼肉弁当を買って新幹線の中で。…昨日、ステーキ食べたばっかじゃんか。他のにするべきだった。
3月15日
朝はホテルの朝食セット。その割に悪くない内容で、パンが3つまで（私は2つしか取らなかったけど）とサラダにコーヒー／紅茶とジュースがつく。パンが美味しくて満足。お昼は先生とお喋りしながら研究会提供の弁当。夜は「モーリヤ」というお店で神戸牛を食す。当初、焼肉でもいいかと思ったり、先輩にお薦めのお店を訊いたりしようとしてたのだが、一人で焼肉は自分の部屋ならいざ知らず、店でやるのはちょっとさすがに厳しいし、先輩は繋がらない。というわけで、ステーキに面舵一杯。どこも高いのぉと思いながら、見かけた中で一番雰囲気がよさげだったので、このお店に決定。ホタテと鮭のミルフィーユ仕立てに始まり、コーンポタージュ、サラダ、そしてメインのサーロイン200g＋温野菜。肉の質もさることながら、やっぱり焼き加減で自分でやるのと決定的な差が。技術を盗もうとじっと見てみたが、家で実践するのは難しそうだ。むぅ。軽い感触を歯に残すジューシーなお肉に満足。高かったけど。
3月14日
夕食は新幹線の中で鰻弁当。これ、本当に鰻ですか？
3月12日
スーパーの惣菜コーナーでコロッケを買って帰ったり。口内炎がまだ痛いので柔らかいものがいいのだ。「カニクリームコロッケ」の「クリーム」がマジックで消してあった。食べてみたらカニが入っている普通のコロッケだった。がーん。
3月11日
卓球の後、イタリアンなお店で食事。口内炎が痛いのでパスタなんかは食べやすくて助かる。「タバスコかけていいですか〜」…殺す気か。
3月10日
ネギトロ丼。久し振りの出社でぐったりしてたので、ちょっと手抜き。たまには魚も食べないと。
3月9日
久し振りの自炊。とりあえず、豚肉の生姜焼きを作ったり。出来はばっちり。おいしゅうございました。久し振りにまっとうなものが食べられた…。
3月8日
機内食2回目。サンドイッチ二つ。ぱくっと食べて終わり。3回目。パスタ…どう見ても温まってないぞ。あんま食欲ないし、別に食べなくてもいいか、と思ってたら「すいません、冷たかったですか？」…はぁ。「すいません、温めてきますね」…いいのに。結局、無い食欲を振り絞ってパスタも完食。げぷ。そんなこんなでどうにか帰国。とてもじゃないけどまともに自炊する元気は無いので、アルミ容器の鍋焼きうどんとほうれん草胡麻和えのパックを買ってきて食べた。ああ、日本のご飯〜。…うどんだけど。
3月7日
昨日閉まっていたロビーのコーヒー屋で朝食。やっぱりクロワッサンとコーヒー。アメリカでこんなに気軽にクロワッサンが転がっているという事態もよく考えてみれば私が住んでいた頃はなかったような…田舎だったから？昼以降は機内食。一回目は海老ドリアという話だったが、クリームソースじゃないのはどういうことか？うーむ。
3月6日
空港のコーヒー屋でクロワッサンとコーヒーを買って朝食。昼はホテルのレストランでピザを食べる。アメリカの3大食文化のうち二つは制覇したぞ。ハンバーガーとピザ、もう一つは何だろう？で、部屋に戻ったらばったり寝てしまい、起きたら10時前。おやぁ？そもそも飛行機の中で寝倒す予定だったからなぁ。かといって、がっつり食べるほど空腹でもない。う〜ん。ということでホテルのロビーにあったコーヒー屋で軽く食べるものを、と思ったらもう閉まってるし。しょうがないので、売店でゼリーとジュースを購入。…ビタミン補給せんとな。こんな食生活でいいのか？
3月5日
今朝も昨日と同様、学会提供の朝食。そして内容も一緒。でも、これが一番まともというのが泣ける。学会は午前中で終わりなので昼食の提供は無い。…むしろその方がありがたかったり。先日のショッピング・センターとは別の一角にあるCopeland'sというお店でハンバーガーを食べる。これぞアメリカなハンバーグ。ずっしり重く、そしてでかい。どうにか完食。関係ないが、店員に「笑おうよ」とか言われたり…そんなにむっとしているように見えるんだろうか？むぅ。明日は朝早くから飛行機に乗るので、夜はご飯を食べずにそのまま寝てしまったり。ばったり。
3月4日
今朝は学会提供の朝食。といっても、クロワッサンと果物。ベーグルなんてよう食べませんな。昼は昨日と大差ないレベルの内容。がっくり。夜は打ち上げ。一応、ディナーになる模様。出だしのスープにげんなり。その後も舌に厳しいものばかり。げっそり。まともなものを食べさせろ。
3月3日
今朝もホテルのレストランで朝食。今日はBuffetを選択。…大したもんないなぁ。とりあえず、不足しがちなビタミンを補うべく、果物中心に食べたり。他に食べたいものがあまり無いという説も…。昼は学会提供でやはりBuffet形式。こちらはますますろくなものがなく、ぐったりしながら栄養補給。夜は再び懇親会。昨日と殆ど同じメニューにばったり。今日は話し相手がいたのでまだましだったけど。学会中は食生活に希望が持てそうに無い。
3月2日
朝はホテルのレストランでStuffed French Toastなんて食べたり。微妙な味付けの果物にぐったり。昼は昨日のレストランでチキンサンドイッチを食べたり。へんてこな味のバーベキューソースにうんざり。昨日も内心思っていたが、この店、不味い。というわけで、以降、この店は使わないことに決定。夜は懇親会。ろくなものが無い。終わったらとっとと寝てしまうのが吉。
3月1日
機内食を適当に食べたりしつつ、夕食はどうするかということになり、ホテルで食べると高くつきそうなので、外へ出る。…と言っても、目の前のショッピング・センター。Bridgetownというカリビアンなお店。海老のパスタを注文。味はともかく、量が尋常じゃない。ぐったりしながらどうにか完食。バケツみたいなコップに入ったLimenadeなんて当然全部飲みきれるはずもなく。
2月28日
今日はバドミントンのはずだったので、夕食の材料を買っていなかったり。買いに行って作るのも面倒になって、同期を呼び出して「うおしん」へ。桜海老の掻き揚げ丼を注文。勿論、茶碗蒸もつけて。茶碗蒸、おいしー。やっぱり日本の食事はいいねぇ。というわけで、しばらく食生活に難儀しそう。
2月26日
今日で自炊から少し離れることになるかも知れない…同棲するとか結婚するとかいうわけでは絶対にない。なのに、作ったのがオーヴンで焼くだけの骨付きチキンだったりしたのはどういうことか？手抜き大爆発。土曜日から大したものが食べられないこと請け合いなので、今から慣らしておくのだ…言い訳ではないぞ。…多分。
2月25日
豚モモ肉のチーズ焼き。ほうれん草も入るので栄養バランスはきっといい。ちょっと食べ過ぎでも気にしない。
2月24日
鶏のモモ肉焼き。柔らかジューシーでOK。焼きすぎ注意だが、生焼けはもっと駄目。鶏肉は難しい。
2月23日
豚の生姜焼き。定番メニュー。適度に美味しくできた。まあ、失敗しにくいメニューではあるな。
2月22日
ビーフ・シチュー。すね肉を圧力鍋で煮込む煮込む。ばたばたしてたのが幸い（？）してか1時間半以上煮込むことに。スプーンで軽くすくえるくらいふわふわの柔らかさ。美味しくいただきました。
2月21日
ボウリングの後、イタリアンなお店でピザやらパスタやらをコースで食べる。微妙に足りないのはきっと気のせい。それ以前に、前に座ってたインターンで来てるアメリカ人の相手で食べた気がしなかったというのが正解か。日本語と英語が混ざるのはややこしい。
2月20日
カルビ丼。…焼肉好きなのか？肉が安かったんだもんよ。柔らかくて美味しいのでよしということで。
2月17日
ボウリングの後、知った面子で焼肉屋へ。とっとと帰る予定が、先輩が「お前も行くなら行くぞ」と…行きたいんですね、要するに。というわけで、肉をひたすら焼く。皆さん、肉の焼き方がなってない。こら、そこ、返すの早い！重ねて置かない！気が付けばテーブルの肉は殆ど私が焼いていたり。勿論、ぱくぱく食べる。さらに、終盤にやって来たけどそんなときに来ても誰も食べないよな、というサラダをもりもり食べる。重量だけなら実は一番食べていたんじゃなかろうか。ああ、また某氏に「太りますよ」って言われてしまう！
2月16日
クリーム・シチュー。ジャガイモと同じタイミングでブロッコリを入れたら、ブロッコリがばらばら死体に。…もっと後でもいいのかな。味はよかったものの、緑がかったクリーム・ソースがえも言われぬ。芸術点はややマイナス。
2月15日
鮭のムニエル。出来はなかなか。でも、小麦粉をつけてから塩胡椒するのを忘れてたのに気付いて、後から塩胡椒したのは内緒だ。
2月14日
蟹玉丼。蟹玉をひっくり返すのに失敗。う〜む。強引に丼に乗せて、垂れをかければ見た目は何とかごまかせたかも。味はまずまずなのでよしとする。
2月12日
作業に疲れて作る気力なんて極僅か。というわけで、鰻をチンして鰻丼に。国産らしいが、中国産とブラインドで試されて分かる保証は無い。ばったり。
2月11日
簡単なものでさくっと食べたかったので、スーパーの惣菜コーナーでコロッケとハムカツを買ってきたり。ハムカツはまずまずだったが、コロッケがしょっぱい〜。ちょっと外したかも。
2月10日
一日身体が微妙にだるかったり、雨が降っていたり、一番近くのスーパーが既に閉まっている時間だったり、とにかくとっとと帰りたい上にちょっと離れたスーパーまで遠征する理由は明日の朝の牛乳が無いくらいでは、そら牛乳が負けるのは当然。というわけで、家にあるもので食べなくてはならないのだが、どうも食欲がなかったりでこれまた延び延びに。結局作業を始めたのが日付が変わる少し前くらいという時点で色々終わってる。で、冷蔵庫にあったのがジャーマン・ポテトの素。以前、買って使ったときも微妙な味だった記憶があるが、背に腹は替えられない。他に無いってのも考え物だが。ところが、出来上がってみれば玉ねぎに完全に火が通っておらず、辛い辛い。私の舌と胃は完全に拒否反応。それに追い討ちをかけるのがあの微妙な味付け。そして、玉ねぎの辛味との相乗効果もあってか、胃の中の最も嫌なポイントを集中砲火してくる。どうにかこうにか半分以上を食べはしたが、勝負あったり。自炊を始めてからというもの、作ったものを食べきれなかったのは記憶にある限りではこれが2回目。今回の敗因は焦りに集約されるような…。そもそも少し離れたスーパーへ行っていればもっとまともなものが食べられたし、仮にジャーマン・ポテトであったとしても、玉ねぎに落ち着いて火を通していればここまでひどいことにはならなかったはず。要反省だ。
2月9日
肉続きだったので、ここいらでお魚を。鮭のクリーム煮。やっぱりというか、思いの外時間がかかる。ムニエルにしてもよかったが、そうすると玉ねぎを食べられない。栄養バランス上はこれで正解…多分。
2月8日
ステーキとハンバーグで迷ったが、肉の値段の違いでハンバーグに決定。贅沢は敵です。例によってオーヴンで焼いたが、つなぎの卵が多すぎたのか、ちょっと柔らかすぎた。焼く温度ももう少し高くてもいいのかもしれない。取っ手の取れるフライパンで焼いてからオーヴンへ、というのが理想かもしれないが、肉を300gも使って作るハンバーグでそれをやるのはかなり挑戦的。というか、ひっくり返せないんじゃなかろうか。
2月7日
バドミントンの後にお好み焼き屋へ。8人前しか予約していないから、というわけで10人で行ったらもう二人前を追加注文。…これが運の尽き。どう見ても量が多い。というわけで、半ば無理矢理に完食。食べ過ぎてお腹一杯。げぷ。「パフェ、食べませんか？」なんて言ってるのはどこの誰ですか？支払い時に間違いを見付け、毅然とした態度で過剰に支払った代金の返却を求めに行った先輩二人＠人妻には敬服。さすが主婦。
2月6日 その2
ぐったり疲れてまともに作る気力がないので、レトルトの豚の角煮をチンして食べたり。スーパーで安かった茶碗蒸があれば、割と幸せかもしれないと思う今日この頃。
2月6日
引き続きお昼はビストロカレー…辛いよぅ。私の舌に外で売ってるカレーが合うわけがないのだ。ともあれ、食べ終わってからの30分以上に渡る爆睡タイムの魅力たるや！…ちょっと気持ちいいぞ。
2月5日
組合の集まりがあるので12時半までに講堂へ行けとか。食堂へ行ったら頑張っても40分になってしまうんですけど…。てわけで、急いで食べたりするのが嫌なので「あ、あれ食べよ！」のハヤシライスをお昼に食べたり。食堂へ行かないと20分には食事が終わる。…昼休みに40分も眠れる。ちょっとその誘惑に抗し難いものを感じてしまうのは寝不足だから？
2月3日
卓球の後、体調のよろしくない人がいたりしたので、中華屋で普通にご飯を食べることに。6人もいると色々頼めてよい…らしいが、がつがつ食べたい私にはちょびちょび食べるのはどうも性に合わない。ちっとも食べた気にならず、いつまでも空腹感が残ったり。オナカヘッタ。
2月2日 その2
というわけで、約2人前のカレー。1時間も圧力鍋で煮込めば、とろとろに。美味いけど、食べ終わる頃には日付が変わっていたり。明日は…月曜日だから朝からミーティングですよ？
2月2日
一昨日の送別会、私が座った席はたまたまうちの部署が誇る美人＠人妻の先輩と同じく美人＠人妻の派遣さんの二人と同じテーブルだったりしたのだが、料理の話になって「肉とか使いきれないでしょう？」と言われて、「角煮、500gくらいなら食べちゃいますよ」、「それ、身体に悪いからさぁ、少し多めに作って私たちに分けてよ」と言われたり。というわけで、本日は牛すじ肉を200g使ったカレーを煮込んでいるところ。もう10時も回ったというのに、まだルウすら入っていないというのはどういうこと？
2月1日
牛丼。とりあえず、肉は250gのパックに手がいきそうになるのをぐっと堪えて150gにしておきましたよ。新しく発掘したスーパーで買ったお肉は霜降りふりふり。牛肉はこうでなきゃ。というわけで、吉野家とか見かけても入る気にますますなれなくなる今日この頃。
1月30日
白菜を切って、具材を一緒に炒めるだけの簡単中華丼。味付けは例によって薄め。丁度いい味で満足。でも、これ、二人前ってパッケージに書いてあるのはきっと気のせいです。
1月29日
豚の生姜焼き。割と厚みのある肉だったので、火を通すのにちょっと気を使ったり。出来はばっちり。ぱくぱく食べた。誰ですか、料理もキチガイなんて言ってるのは？適度に安く、美味しく、お腹一杯が基本の普通の食生活ですよ？
1月27日
病気みたいに雨が降ってたのでスーパーへ行くのを断念。冷凍庫に転がってた鰻を温めて食べた。
1月26日
ネギトロ丼。DACを開けたりして、時間が無いのが分かっていたので、簡単に済ませた。
1月25日
肉じゃが〜。例によってジャガイモを丸ごと入れる豪快ぶり。ジャガイモを丸々2個、玉ねぎ1個、ニンジン1/2個、肉300g…多過ぎるかな？勿論、全部食べたし、今回は味付けもばっちりだったけど。
1月24日
同期の家でカレーをご馳走に。辛いよぅ。一般家庭のカレーってこんなもんなのかも。スパイスを混ぜ混ぜして作ったらしいが、自分の作るカレーと方向性があまりに違うので驚いたり。ルゥより具に気を取られすぎなのかも＞自分のカレー。でも、ちょっと煮込む時間を増やして美味しくなるなら、そっちを選ぶのが人情ってものだと思うけどなぁ。
1月23日
豚をかっさばいた後だろうが、豚肉を食べるのに何の躊躇もない私は鬼ですか？というわけで、クリーム・シチュー。出来はいいとして、時間かかりすぎ。時間の使い方が間違っていると思われてならない。そして、例によって2皿分を一人で食す。…また言われそうだ。
1月22日
諸事情であまりのんびり作っているわけにはいかなかったので、実家から持って帰ってきた真空パックの豚の角煮を温めて食べたり。自分で作る方が美味しいなぁ。
1月21日
クリームシチューにしようと思ってたら、ジャガイモが無かったり。しょうがないので、明日食べようと思っていた鰤を照り焼きに。美味しいからよしとしよう。
1月20日
自炊復帰。チンジャオロース。例によって具材は例によってピーマンを切るだけ。ピーマンを食べることが目的だったりするので、あまり気にしない。例によってソースは1/3しか使わない。これで味が丁度いいのだから困ったものだ。
1月16日
フカヒレ雑炊。といっても、レトルトのフカヒレスープにご飯を放り込んだだけだけど。順番から行くと、親知らずでしんどかった昨日、こっちを食べるべきだったかも。卵を増やしたりして、意外とヴォリューム満点。また、「食べ過ぎですよ」って言われそうだ。
1月15日
豚モモ肉のチーズ焼き。親知らずが痛いのは色の濃い野菜が足りないせいだという説より、ほうれん草を使った料理ということで。問題は、親知らずが痛くてゆっくり食べてるとどんどんチーズが固くなってしまうところ。ただでさえ食べるの遅いのに…。
1月14日
鶏モモ肉を焼いてみたり。けちって安い肉にしたせいか、親知らずが痛いせいか、とにかく食べるのに苦労した。味どころじゃない。
1月13日
連休で自炊を休んでたので、軽くリハビリ。スーパーの惣菜コーナーで豚カツを買ってきて、カツ丼に。出来はまずまず。何でも、この日記が一番面白いという意見が出たりしてたのだけど、複雑な心境…。てか、ここは別に受けを狙ってないし。
1月9日
ココアを飲もうと思ったら、牛乳が切れているという罠。くぅ。それはさておき、夕食は蟹玉を作って天津丼に。ひっくり返すのもほぼ成功。卵4個は意外と多かったり。お腹一杯。
1月8日
スーパーへ行く時間が無かったので、冷凍庫をあさって、鰻の蒲焼を発掘。解凍してぱくぱく食べた。
1月7日
さっぱりしたものが食べたかったので、スーパーをうろうろしてみたが、結局鮪の刺身くらいしか見付からない。というわけで、中トロ＠トンボマグロで鮪丼。味はまずまず。でも、これって本当に中トロなの？
1月6日
というわけで、牛丼を作ってみたり。味はいいとして、ヴォリュームありすぎ。…また、「太りますよ〜」って言われそうだ。最後の方は若干胸焼け気味だったし。
1月5日
今日はコロッケをチン。明日から本格的な自炊の予定。
1月4日
実家から帰還して、最初の夕食。実家から持って帰ってきた惣菜の豚の角煮をチンして食べたり。…自分で作った方が美味しいかも。楽だけど。